Frambuaz Soslu Cheesecake:
Malzemeler:
Kreması için:
1 paket labne peyniri
1 paket krema
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Tabanı için:
2 paket yulaflı bisküvi
120 gr tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Sosu için:
Tereyağını eritip, bisküvileri rondodan geçirin. Ardından tereyağı ve sütü ekleyip, iyice karıştırın. Kalıbınızı yağlayın ve bisküvileri tabana yayın. Kreması için tüm malzemeleri çırpıp, bisküvilerin üzerine ilave edin. Kalıba hafifçe vurup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlayıp, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirin. Ayrıca fırının içine mutlaka ısıya dayanıklı su dolu bir kap yerleştirin. Böylelikle çatlamasını önleyin. Sosu için 1 kutu dondurulmuş frambuazı teflon tencerede 3 yemek kasığı şeker ve yarım limonun suyu ile suyunu çekene kadar pişirin. Biraz ılıdıktan sonra cheesecake'in üstüne noktalar halinde dökün. Ardından kürdan ile sosu ortasından çekip, kalp şeklini verin. Buzdolabında bir gece bekletip, servis edin.
Yorum Yazın