Tahıllı Sebze Çorbası2 YK zeytinyağ1 havuç2 kereviz sapı1 şalgam1 turp1 yaban havucu1 YK biberiye10 ada çayı yaprağı2 defne yaprağı1 SB arpa (bir gece suda bekletilmiş)6 SB sebze suyuTuzKarabiber2 YK maydanozSoğanları zeytinyağında yumuşayıp kahverengi olana kadar pişirin. Sebzeleri ekleyip 5 dakika bütün sebzeleri pişirin. Biberiye, ada çayı, defne yapraklarını ve arpayı ekleyin. Sebze suyunu koyup tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 45-50 dakika kısık ateşte çorbayı pişirin. Maydanozla servis edin.
Yorum Yazın