Geleneksel güllaç tarifine kendi yorumumuzu kattık. Muhallebi ve Peyman Bahçeden Çiğ Ceviz çok yakıştı! Tadına bakan ikinci tabağı istedi.

CEVİZLİ, MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ

Şerbet için:

1,5 su bardağı süt

5-6 YK toz şeker

1/2 TK vanilin

Muhallebi için:

1,5 su bardağı süt

5-6 YK toz şeker

1 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı nişasta

Limon kabuğu

Güllaç için:

7-8 güllaç yaprağı

Kıyılmış Peyman Bahçeden çiğ ceviz

Süslemek için:

Peyman Bahçeden çiğ ceviz

Cevizleri iri iri kıyın. Şerbet için, süt, şeker ve limon kabuğunu şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin ve kenara alın. Muhallebi için, süt, şeker, un, nişasta ve limon kabuğunu sos tenceresine döküp karıştırarak pişirin ve kenara alın. Zaman kaybetmeden güllaç yaprağını dizin ve üzerine şerbetten dökün. Araya kıyılmış ceviz serpin. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın. Ara katmana muhallebiyi dökün. Tekrardan güllaç yaprağını dizin ve üzerine şerbet dökün. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın. Güllaç yapraklarının şerbeti çekmesi için buzdolabında 1 saat bekletin ve çıkartıp kıyılmış ceviz ile süsleyin. Buzdolabında muhafaza edin. Arzu ederseniz kaymak ve dondurma ile servis edin. Afiyet olsun.

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!