Görüş Bildir
Haberler
Neden Gazlı İçecekleri Tüketirken Burnumuzda Yanma Hissederiz?

Neden Gazlı İçecekleri Tüketirken Burnumuzda Yanma Hissederiz?

Burnumuzdaki o zevk veren acı...

Kaynak: https://www.reddit.com/r/explainlikei...
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam

Maden suyu, kola, soda vb. içecekler içerken gaz çıkarıldığında burunda oluşan o acı hissini bilmeyen yoktur!

Maden suyu, kola, soda vb. içecekler içerken gaz çıkarıldığında burunda oluşan o acı hissini bilmeyen yoktur!

Peki neden bu içecekleri tüketirken burnumuzun yandığını düşündünüz mü?

Soda, karbonatlı sudur ve suyu karbonize etme eylemi, bir kısmını karbonik aside dönüştürür.

Soda, karbonatlı sudur ve suyu karbonize etme eylemi, bir kısmını karbonik aside dönüştürür.

İçecek midenize indiğinde bir miktar karbondioksit gazı çıkar ve burnunuzdan geçtiğinde burun yolunuzdaki mukusta yeniden çözülür.

İçecek midenize indiğinde bir miktar karbondioksit gazı çıkar ve burnunuzdan geçtiğinde burun yolunuzdaki mukusta yeniden çözülür.

Karbondioksit asidik bir oksittir ve suda çözündüğünde karbonik asit oluşturur. İşte bu asit burnunuza acı veren şeydir.

Karbondioksit asidik bir oksittir ve suda çözündüğünde karbonik asit oluşturur. İşte bu asit burnunuza acı veren şeydir.

Karbonik asitten daha güçlü olan mide asidi de burna acı verebilir.

Karbonik asitten daha güçlü olan mide asidi de burna acı verebilir.

Elbette verdikleri acılar aynı şekilde değildir.

İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam

Dahası, gazlı içeceklerin çoğu sitrik asit de içerir ve sitrik asit acıyı arttırır.

Dahası, gazlı içeceklerin çoğu sitrik asit de içerir ve sitrik asit acıyı arttırır.

Kolada ayrıca fosforik asit de bulunmaktadır. Bu, kolayı daha da asidik yapar.

Kolada ayrıca fosforik asit de bulunmaktadır. Bu, kolayı daha da asidik yapar.

Şarap fabrikasında tankların yakınında çalışanlar da fermantasyon sonucunda üretilen karbonik asidin burunlarını inanılmaz derecede yaktığını belirtmişler.

Şarap fabrikasında tankların yakınında çalışanlar da fermantasyon sonucunda üretilen karbonik asidin burunlarını inanılmaz derecede yaktığını belirtmişler.

Bunların yanı sıra, bira karbondioksit yerine nitrojen ile tercih edilebilir.

Bunların yanı sıra, bira karbondioksit yerine nitrojen ile tercih edilebilir.

Bu; daha az ve daha yoğun karbonatlaşmaya yol açarak daha kremsi bir tat verir ancak karbondioksit en iyi çözünen gazdır.

Amonyak ve hidrojen sülfür gibi gazlar çok iyi çözünür, ancak zehirli olmaları açısından kullanımı risklidir.

Amonyak ve hidrojen sülfür gibi gazlar çok iyi çözünür, ancak zehirli olmaları açısından kullanımı risklidir.

Reaktif olmayan ve kokusuz olan nitrojen ve argon gibi gazlar da iyi çözünmezler.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? Yorumlarda buluşalım...

Bu içerikler de ilginizi çekebilir:

Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
Reklam
BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
3
1
1
1
0
0
0
Yorumlar Aşağıda
Reklam
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın