Malzemeler
İç harcı için:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
500 g kıyma
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kıymalı Lavaş Böreği Nasıl Yapılır?
1. Uygun bir tavaya sıvı yağı ve kıymayı ilave edip kavurun.
2. Doğradığınız soğanı, kırmızı ve yeşil biberi de ilave ederek kavurmaya devam edin.
3. Domatesi de doğrayın, tavaya ekleyin.
4. Tuzu, karabiber ve pul biberi de ilave ettikten sonra karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
5. Tavamızın içerisine maydanozu da ilave edin ve güzelce karıştırın.
6. Lavaşları uzunlamasına ortadan kesin.
7. Kestiğiniz lavaşlardan bir tanesini alın ve iç harcı koyacağınız yer hariç geri kalan kısımlarına fırça yardımı ile süzme yoğurt sürün.
8. Kıymalı iç harcı yoğurt sürmediğiniz kısma koyun ve lavaşın uç kısımlarını üst üste getirin, üçgen şekli verin. Lavaşlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
9. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız börekleri tepsiye alarak üzerine yumurta sarısı sürün.
10. Börekleri önceden ısıttığınız 180°C fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Yorum Yazın