Görüş Bildir
Haberler
Yemek
İftardan Kalan Yemekleri Sahurda Farklı Lezzetlere Dönüştürebileceğiniz 11 Enfes Tarif

İftardan Kalan Yemekleri Sahurda Farklı Lezzetlere Dönüştürebileceğiniz 11 Enfes Tarif

Ecem Atalay
Ecem Atalay - Onedio Üyesi
29.04.2020 - 16:07

Sahura iftardan farklı yemek yapmak zor geliyorsa ve iftardan kalan yemekleriniz varsa çözümü burada. İftar sofralarınızı süsleyen leziz yemekleri çok zaman harcamadan bambaşka lezzetlere dönüştürebilirsiniz.

1. Akşamdan kalan bulgur pilavından salata yapmaya ne dersiniz?

1. Akşamdan kalan bulgur pilavından salata yapmaya ne dersiniz?

Bulgur Salatası Tarifi:

  • 1 kase bulgur pilavı

  • Yarım su bardağı kabuğu soyulmuş badem 

  • 1 su bardağı lor peyniri

  • 2 yemek kaşığı mısır

  • Yarım demek yeşil soğan

  • 7-8 adet cherry domates

  • Tuz

  • Limon 

  • Zeytinyağı

Yeşil soğanı ve domatesleri doğrayın. Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.

2. İftar sofralarımızdan eksik olmayan pirinç pilavını leziz pirinç toplarına çeviriyoruz...

2. İftar sofralarımızdan eksik olmayan pirinç pilavını leziz pirinç toplarına çeviriyoruz...

Pirinç Topları Tarifi:

  • 2 kase pişmiş pilav

  • 1/2 SB rende kaşar

  • 3 yumurta

  • 2 SB ekmek kırıntısı

  • 1 SB un

  • Kızartmak için yağ

Kalan pilavı geniş bir kaseye alın. Ortasını açın ve 1 adet yumurtayı kırın. Yoğurduğunuz karışımın içerisine rende kaşarı dökün ve ufak toplar haline getirin. Kalan 2 yumurtayı ayrı bir kasede çırpın. Toplarınızı sırayla un, yumurta ve ekmek kırıntılarına batırın. Bu topları en az 30 dakika buzdolabında soğutun. Bu sırada bir tencerede yağı kızartma derecesine kadar ısıtın. Topları altın rengini alıncaya dek kızartın. Sıcakken servis edin.

3. Bayatlamış ekmeklere en güzel çözüm: Papara

3. Bayatlamış ekmeklere en güzel çözüm: Papara

Papara Tarifi:

  • Bayat ekmek

  • 350 gr kıyma

  • 1 adet soğan

  • 1 TK tuz

  • 1 TK karabiber

  • Su

  • Sarımsaklı yoğurt

Bir tavada soğanı, kıymayı ve baharatları iyice pişirin. Ardından üzerine su ekleyip biraz daha pişirin. Küp küp kestiğiniz bayat ekmeklerinizin üzerine hazırladığınız harcı dökün. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kızgın tereyağını dökün.

4. Fazla kalan makarnayı lezzet bombasına dönüştürmek mümkün: Ton balıklı makarna

4. Fazla kalan makarnayı lezzet bombasına dönüştürmek mümkün: Ton balıklı makarna

Ton Balıklı Makarna Tarifi:

  • Haşlanmış makarna

  • 1 kutu ton balığı

  • 1 kutu konserve mısır

  • Yarım demet dereotu

  • 6-7 adet kornişon turşu

  • 2 yemek kaşığı kırmızı konserve biber

  • 3 yemek kaşığı mayonez

  • Tuz

Dereotu, turşu ve biberi doğrayın. Tüm malzemeleri makarna ile beraber geniş bir kapta iyice karıştırın.

5. Tavukları tiftikleyip sıcacık bir çorba yapmaya ne dersiniz?

5. Tavukları tiftikleyip sıcacık bir çorba yapmaya ne dersiniz?

Terbiyeli Tavuk Çorbası:

  • Pişmiş tavuk göğsü

  • 2 SB sıcak su

  • 1/2 SB tel şehriye

  • Tuz

  • Karabiber

  • Terbiyesi için:

  • 1 yumurtanın sarısı

  • 2 TK un

  • 1 TK limon suyu

Pişmiş tavuğu tiftikleyin ve tavuk suyunun içerisine dökün. Üzerine tel şehriye ve 2 su bardağı sıcak suyu da ilave edin. Tel şehriye pişene kadar karıştırarak pişirin. Terbiye için gerekli malzemeleri karıştırın. Topaklanmaması için sıcak karışımdan da içerisine bir iki kepçe dökün ve terbiyeyi iyice karıştırın. Sıcak terbiyeyi çorbanın içerisine dökün. 2-3 dakika kaynattıktan sonra sıcak servis edin.

6. Arta kalan patates püresini şipşak krokete çevirmenin tam zamanı!

6. Arta kalan patates püresini şipşak krokete çevirmenin tam zamanı!

Patates Kroket Tarifi:

  • 2 kase patates püresi

  • 2 su bardağı un

  • 2 çorba kaşığı galeta unu

  • 2 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 su bardağı sıvı yağ, kızartmalık

1 yumurtanın akını ayırın. Kalan 1 yumurtayı ve yumurta sarısını püreye ilave edin. Un, galeta unu, tuz ve karbonat ilave edip karıştırın. Karışım sıvı kalırsa bir miktar daha un ilave edin. Yağı bir tavada kızdırın. Bir tabağa bir miktar galeta unu hazırlayın. Ayırdığınız yumurta akını bir kapta çırpın. Elinizi ıslatarak karışımdan parçalar koparın ve önce una, sonra yumurta akına ve son olarak galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.

7. Balık sevmeyenin bile bayılarak yiyeceği: Balık köftesi

7. Balık sevmeyenin bile bayılarak yiyeceği: Balık köftesi

Balık Köftesi Tarifi:

  • 1 SB mayonez

  • 3 diş sarımsak

  • 2 YK limon suyu

  • 170 gram pişmiş balık (somon, levrek, çupra vs)

  • 2 yumurta

  • 3/4 SB bayat ekmek içi

  • 3 YK yeşil soğan

  • 1 adet limonun kabuğu

  • 3 YK tereyağı

  • 3 YK zeytinyağı

Mutfak robotunda mayonez, sarımsak ve limon suyunu çekin. Bir kaba alıp servise kadar buzdolabında bekletin. Pişmiş balık, yumurta, 1/2 su bardağı bayat ekmek içi, soğan, limon kabuğunu karıştırın. Kalan ekmek içlerini bir tabağa alın. Karışımdan dondurma kaşığı yardımıyla parçalar kopartın. Köfte şekli verin. Her iki taraflarını da ekmek kırıntısına bulayın. Tereyağının ve zeytinyağının yarısını tavaya alın. Köfteleri altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran köfteleri mayonez sosuyla servis edin.

8. Arta kalan krepler tavuk ile mükemmelliği zorluyor.

8. Arta kalan krepler tavuk ile mükemmelliği zorluyor.

Ispanaklı Tavuklu Krep Tarifi:

  • 4-5 adet krep

  • 2 dilim tavuk göğüsü

  • 1 bağ ıspanak

  • 1 adet büyük soğan

  • Krema

  • Tuz 

  • Karabiber

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • Zeytinyağı

Soğanları doğrayıp zeytinyağı ile kavurun. Soğanlar pembeleşince kuşbaşı doğradığınız tavukları ilave edip suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Ardından yıkayıp doğradığınız ıspanakları ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyip kıvam alana kadar pişirin ve ocaktan alın. Kreplere iç harçtan koyup sarın. Sardığınız krepleri borcama sizin üzerlerine kaşar peynirini döküp 200 derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.

9. Artan mercimek yemeğinin suyunu süzerek mercimekli börek yapabilirsiniz.

9. Artan mercimek yemeğinin suyunu süzerek mercimekli börek yapabilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Milföy Böreği:

  • 6 parça milföy hamuru

  • 2 su bardağı yeşil mercimek yemeği

  • 1 yumurta sarısı

Milföy hamuruna fazla suyunu süzdüğünüz yeşil mercimek karışımından koyun.  Üzerini milföy hamuru ile kapatın. Kenarlarını çatalla ezin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 18-19 dakika pişirin.

10. Çabuk bozulan rus salatasını kullanmanın en güzel yolu: Kumpir!

10. Çabuk bozulan rus salatasını kullanmanın en güzel yolu: Kumpir!

Kumpir Tarifi:

  • 3-4 adet büyük boy patates

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • Rus salatası

  • 1 kutu konserve mısır

  • 7-8 adet kornişon salatalık turşusu

  • Yarım su bardağı çekirdeksiz zeytin

  • 2 tane haşlanmış ya da kavrulmuş sosis

Yıkayıp çizikler attığınız patatesleri 200 derece fırında 1 saat pişirin. Pişen patateslerin orta kısmını bıçak ile çizin. İçerisine kaşar peynirini, tuzu ve tereyağını ekleyip çatal yardımıyla ezerek karıştırın. Homojen bir kıvam alınca önce rus salatasını sonra diğer malzemeleri üzerine ekleyip servis edin. Arzu ederseniz en üstüne ketçap mayonez dökebilirsiniz.

11. Kalan kekleri ufalayarak yeni bir tatlı yapmak isteyenlere: Muhallebili Kek Cupları

11. Kalan kekleri ufalayarak yeni bir tatlı yapmak isteyenlere: Muhallebili Kek Cupları

Muhallebili Kek Cupları Tarifi:

  • 2 su bardağı ufalanmış kek

  • Yarım litre süt

  • 1 yumurta

  • Yarım kase toz şeker

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı nişasta

  • 1 paket vanilin

Bir tencereye aldığınız süt, un, nişasta, şeker ve yumurtayı iyice çırpın ve ocağa alıp altını yakın. Sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alınca altını kapatın ve vanilini ekleyerek son bir kez çırpın. Soğumaya bırakın. Muhallebi soğuduktan sonra tatlı kaselerine bir kat ufalanmış kek bir kat muhallebi olacak şekilde hazırlayın.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
74
28
6
6
5
5
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın
Gizem Yenikler

Teşekkürler Onedio.