Hesaplı Bir Akşam Yemeği - Mükellef Sofralar

-

Hem hesaplı hem leziz bir akşam yemeği hazırlamak için mutfakta zaman geçirmeye ne dersiniz? Malzemesi az lezzetleri efsane olan bu menüye herkes bayılacak!

HESAPLI BİR AKŞAM YEMEĞİ

2 adet tavuk göğüsü

2 havuç

1 soğan

1/3 demet maydanoz

2 defne yaprağı

4-5 adet tane karabiber

Tuz

Tavuğu ve doğranmış sebzeleri derin bir tencereye koyun. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ile doldurun. Tavuk iyice piştikten sonra suyu süzün ve tavuğu kenara alın.

TAVUKLU MAKARNA

Tavuk suyu

İstiridye makarna

Tiftiklenmiş tavuk eti

Sarımsaklı yoğurt

Salça

Tereyağı

Pul kırımızı biber

Sumak

Kuru nane

Makarnayı tavuk suyunda pişirin. Borcama makarnayı dökün. Üzerine tiftiklenmiş tavuk etini, sarımsaklı yoğurdu ve salçalı tereyağı sosunu gezdirin. Sumak, pul biber ve kuru nane ile tatlandırıp servis edin.

MEVSİM SALATASI

1/4 kırmızı lahana

1 havuç

1/2 marul

5-6 YK haşlanmış mısır

1/2 demet roka

11-12 adet kiraz domates

Tuz

1 limonun suyu

Zeytinyağı

Kırmızı lahanayı, rokayı ve marulu doğrayın. Havucu rendeleyin. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Bütün malzemeleri karıştırın. Servis ederken sosunu döküp servis edin.

ARMUT TATLISI

2 adet armut

3-4 adet karanfil

1 çubuk tarçın

1/2 SB şeker

2 SB su

Karamel sos için:

1/2 SB şeker

1/3 SB krema

1 YK tereyağı

1/4 şekerli su

Su ve şekeri tencerede ısıtın. Armutları soyun ve baharatlarla birlikte şekerli suyun içine atın. 10-12 dakika pişirin. Sonra içerisinden armutları alın ve şekerli sudan çeyrek su bardağı ayırın. Karamel için; şekeri eritin. Üzerine tereyağı, kremayı ve şekerli suyu dökün. Donan karışım eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Armutların üzerine karamel sosu gezdirip servis edin.

Başlıklar

MakarnaMısırkremaşekertereyağı
Görüş Bildir