Hepimizin Duyduğu Ama Hakkında Çok Az Şey Bildiği Antioksidan Nedir? Ne İşe Yarar?
Sağlıklı olmanın ilk adımı elbette ki beslenmeden geçer! 🍓🥕🥝🥦
1. Antioksidan; vücudumuzdaki toksin maddelerin atımını sağlayan kimyasal bir maddedir.
2. Vücut kendiliğinden antioksidan üretir; ancak besinler yoluyla da alabilirsiniz.
3. Antioksidanlar özellikle de bu dönemde en çok ihtiyacımız olan şey; çünkü vücudumuzu hastalıklardan da korurlar.
4. Hücre hasarını onardıkları için yaşlanma belirtilerini de geciktirdiği bilinmektedir.
5. Antioksidanlar açısından yüksek bir diyet kalp-damar hastalıkları, Alzheimer, diyabet ve bazı kanserler dahil olmak üzere birçok hastalık riskini azaltabilir.
6. Antioksidan içeriği yüksek olan yiyeceklere genellikle "süper gıda" denildiğini de duymuş olabilirsiniz.
7. Pancar, nar, siyah üzüm, domates, böğürtlen, havuç gibi kırmızı meyve ve sebzeler en zengin antioksidanlar olarak bilinir.
8. Sadece meyve ve sebzelerde de değil; bitter çikolata, tavuk, balık, fındık ve cevizde de bol miktarda antioksidan bulunur.
9. Peki hangi yiyecekler hangi antioksidanlar açısından zengindir?
A Vitamini: Süt ve süt ürünleri, yumurta, karaciğer
C Vitamini: Portakal, çilek, brokoli, yeşil ve kırmızı biber, kızılcık, kiraz, üzüm, kivi, kavun, karnabahar, kırmızı lahana, patlıcan, kuşkonmaz
E Vitamini: Badem, ceviz, fıstık ve fındık, zeytin yağı ve ayçiçeği yağı gibi bitkisel yağlar, yeşil yapraklı sebzeler, pırasa, soğan, avokado, kepekli tahıllar, susam, keten tohumu
Beta karoten: Havuç, kabak, maydanoz, bezelye, pancar, şeftali
Likopen: Domates, greyfurt, kayısı ve karpuz gibi kırmızı renkli meyve ve sebzeler
Selenyum: Pirinç, mısır ve buğday gibi tam tahıllar, peynir, baklagiller, deniz ürünleri, sakatat, hindi, tavuk
10. Antioksidanları gıda takviyeleri yerine doğal yolla, yiyecek ve içeceklerden almak çok daha kolay ve sağlıklıdır.
11. Özellikle koronavirüsten korunmaya çalıştığımız bu dönemde bağışıklık sistemimizi güçlü tutmamız gerekiyor.
Güçlü bir bağışıklık sistemi de dengeli beslenme ve antioksidan içeriği yüksek besinler tüketmekle mümkündür.