Hem Tadı Hem de Görüntüsüyle Kış Sofralarına Çok Yakışacak 10 Kış Salatası Tarifi
Kış sebze ve meyvelerini kullanarak yapabileceğiniz doyurucu ve birbirinden leziz bu salatalar vazgeçilmeziniz olacak.
1. Portakallı Pancarlı Kinoa Salatası Tarifi:
2 orta boy pişmiş pancar
1 su bardağı pişmiş kinoa
1 büyük portakal
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı kapari
Zeytinyağı
1/2 limon suyu
1/2 portakal suyu
Tuz
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, portakal suyu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kabın içerisine pişmiş kinoayı, doğradığınız pancarları, kıydığınız maydanozları ve doğradığınız portakalları koyun. Üzerine hazırladığınız sosu döküp iyice karıştırın. Üzerine doğradığınız kaparileri dökerek servis edebilirsiniz.
2. Gavurdağı Salatası Tarifi
2 domates
1/4 soğan
2/3 su bardağı maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı limon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak
1/4 su bardağı ceviz
Tuz
Soğanları doğrayın. Tuz ve sumak ekleyip bekletin. Diğer malzemeleri bir kasede karıştırın. Limon, zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın. Soğanları diğer malzemelerin üzerine ekleyin. Sosu gezdirin. Cevizleri koyup servis edin.
3. Karnabahar Salatası Tarifi:
1 küçük karnabahar
1 haşlanmış havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
3 dal taze soğan
1 haşlanmış patates
Tuz
Zeytinyağı
Limon suyu
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp haşlayın. Havucu ve patatesi küp küp doğrayın (Hazır garnitür de kullanabilirsiniz.). Taze soğanı da doğradıktan sonra tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp afiyetle yiyin.
4. Coleslaw Tarifi:
1 adet küçük boy beyaz lahana
1adet havuç
1/2 kuru soğan
1 tane limon
1 yemek kaşığı sirke
4 yemek kaşığı mayonez
1/2 tatlı kaşığı şeker tuz
Beyaz lahanayı ince ince doğrayın havucu rendeleyin yarım kuru soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin üzerine dört yemek kaşığı mayonez limon suyu sirke şeker tuzu koyup karıştırın. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
5. Ekşili Brüksel Lahana Salatası Tarifi:
6. Kuru Üzümlü Brokoli Salatası Tarifi:
1 adet brokoli
2 adet havuç
1 adet soğan
1 çay bardağı kuru üzüm
1/2 çay bardağı ayçekirdek içi
2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı hardal
1 adet limonun suyu
Zeytinyağı
Tuz
Brokoliyi yıkayıp kökleriniz temizleyin ve 5 dakika haşlayın. Süzdüğünüz brokolileri, küçük parçalara bölerek büyük bir kaba alın. Havuç ve soğanı doğrayarak kabın içerisine ekleyin. Üzerine kuru üzüm ve ayçekirdek içini ekleyin. Bir kasede bal, hardal, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırıp salatanın üzerine dökün.
7. Kereviz Salatası Tarifi:
2 kereviz
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1/2 su bardağı ceviz
Tuz
Karabiber
Dereotu
Kerevizleri rendeleyin. Yoğurt ve mayonezi karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kerevizlerle cevizleri karıştırın. Yoğurdu üzerinden gezdirin. Dereotu serpip servis edin.
8. Sebzeli Buğday Salatası Tarifi:
3 adet dolmalık kırmızı biber
2 adet kabak
2 SB mısır
1+1/2 su bardağı meksika fasulyesi
1/2 su bardağı buğday
Sosu İçin;
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 su bardağı limon suyu
2 YK balzamik sirke
2 diş sarımsak
1 TK hardal
Tuz
Karabiber
Kekik
Kabakları ve biberleri ızgara tavasında pişirin. Buğdayı haşlayın. Limon suyu, zeytinyağ, balzamik sirke, sarımsak, hardal, tuz karabiber ve kekiği karıştırın. Mısır, haşlanmış buğday, pişmiş sebzeler, fasulyeyi birleştirin. Üzerine sosu gezdirin. Karıştırın. Servis edin.
9. Kuru Üzümlü Ispanak Salatası Tarifi:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı çam fıstığı
2 diş sarımsak
500 gr ıspanak
3 yemek kaşığı kuru üzüm
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Çamfıstıklarını altın rengi oluncaya kadar kavurun. Fıstıkları çıkartıp muhafaza edin Tavaya ince doğranmış sarımsakları ilave edip karıştırın. Ispanakları iyice yıkayın ve iri doğrayıp ekleyin. Hafif diri kalacak şekilde orta ateşte pişirin. Kuru üzümleri ilave edin. Çam fıstıklarını ekleyip 2 dakika daha pişirip, tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.
10. Pancarlı Karabuğday Salatası Tarifi:
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Yorum Yazın