Hala Sıvı Halde! 2 Bin 200 Yıllık Bira Bulundu
Çin'de arkeolojik kazılar sırasında bulunan 2 bin 200 yıllık bronz kap, araştırmacıları şaşkına çevirdi. Kabın içinde yaklaşık 3,74 litre bira olduğu ve içeceğin binlerce yıl geçmesine rağmen hâlâ sıvı halde bulunduğu ortaya çıktı. Araştırmalar, antik biranın darı, buğday veya arpa kullanılarak fermente edilmiş olabileceğini gösterdi.
Çin'de arkeologların yaptığı kazı, binlerce yıl öncesinden günümüze ulaşan şaşırtıcı bir keşfi ortaya çıkardı.
Araştırmacılar, yaklaşık 2 bin 200 yıllık bronz bir kabın içerisinde 3,74 litre sıvı bira buldu. Üstelik içeceğin büyük bölümü hâlâ sıvı haldeydi.
Keşif, Çin'in Ningxia Hui Özerk Bölgesi'ndeki Shanjiabao mezarlığında gerçekleştirildi. Bölgede Savaşan Devletler Dönemi'ne ait 183 mezar bulundu. Bu dönem, Çin'in birleşmesinden önce birbirleriyle mücadele eden krallıkların hüküm sürdüğü MÖ 475-221 yılları arasını kapsıyor.
Mezarlardaki Qin dönemine ait mezarlardan birinde bulunan bronz kap ise araştırmacıları özellikle şaşırttı.
Kabın içerisinde yaklaşık 3,74 litre, yani 15 bardaktan fazla sıvı vardı.
Araştırmacı Ruru Chen, keşfin en dikkat çekici yönünün yalnızca içeceğin miktarı değil, aynı zamanda olağanüstü korunmuş olması olduğunu belirtti.
Araştırmacılar sıvıyı organik kimya başta olmak üzere farklı analiz yöntemleriyle inceledi.
Sonuçlar, içeceğin darıdan veya darı ile buğday/arpanın karışımından üretilmiş, damıtılmamış alkollü bir içecek olduğunu gösterdi.
Yani bulunan sıvı, günümüzde tüketilen damıtılmış yüksek alkollü içkilere benzemiyordu. Araştırmacılara göre daha çok eski dönemlerde üretilen fermente bir bira türüydü.
Sıvının dikkat çekici bir başka özelliği de görünümüydü. Araştırmacılar, herhangi belirgin bir koku tespit etmezken sıvının berrak ve açık mavi-yeşil renkte göründüğünü ve içerisinde tortu bulunduğunu aktardı.
Arkeologlar, içeceğin mezara bırakılmasının ölen kişinin ölümden sonraki yaşamında kullanması amacıyla yapılmış olabileceğini düşünüyor.
Antik Çin'de mezarlara günlük yaşamda kullanılan eşyaların, yiyeceklerin ve içeceklerin bırakılması oldukça önemli bir gelenekti. Bu nedenle bira kabının da ölen kişiye öteki dünyada eşlik etmesi için hazırlanmış olması muhtemel.
Binlerce yıl boyunca nasıl bozulmadı?
Asıl gizem ise biranın 2 bin 200 yıl boyunca nasıl sıvı halde kalabildiği.
Araştırmacılar, bölgenin nispeten kuru ikliminin korunmaya yardımcı olmuş olabileceğini düşünüyor. Bunun yanı sıra bronz kabın yapısı, kabın nasıl kapatıldığı ve mezarın gömülme koşulları da sıvının korunmasında etkili olmuş olabilir.
Üstelik bu, Çin'de bulunan ilk antik bira örneği değil.
2024 yılında Çin'in Shaanxi eyaletinde yaklaşık 2 bin 300 yıllık bir Qin mezarında da bira kalıntıları keşfedilmişti. Söz konusu içeceğin buğday veya arpanın yanı sıra darı, baklagiller ve çeşitli ot tohumları kullanılarak üretildiği belirlenmişti.
Araştırmacılara göre bu keşifler, Çin'de MÖ 8. ve 3. yüzyıllar arasında bira üretim tekniklerinin giderek uzmanlaştığına ilişkin tarihi kayıtları da destekliyor.
Ancak Çin'deki alkollü içeceklerin geçmişi bununla da sınırlı değil. Daha önce Henan eyaletinde yaklaşık 9 bin yıllık pirinç bazlı alkollü içecek izlerine rastlanmıştı.
Dünyanın en eski insan yapımı alkol izlerinden biri ise İsrail'deki bir mağarada bulundu. Araştırmacılar, yaklaşık 13 bin yıllık taş havanlarda buğday ve arpa bazlı bira üretimine ilişkin kalıntılar tespit etti.
Kısacası, Çin'deki son keşif yalnızca eski bir içeceği ortaya çıkarmadı; aynı zamanda binlerce yıl önce insanların nasıl bira ürettiğine ve bu içecekleri ölüm ritüellerinde nasıl kullandığına dair önemli ipuçları sundu.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
İlginizi çekebilir:
Psikolojiye Göre Finansal Stresi Azaltmanın 5 Etkili Yolu
Yorum Yazın