Gıda Teröründe Son Nokta! Lohusa Şerbetli Döner, Karpuz Kabuğundan Cacık ve Peçeteden Yoğurt Kaymağı...
Uğur Dündar'ın 80'li yıllardan itibaren gözler önüne sermeye başladığı 'gıda terörü' akıl almaz yöntemlerle devam ediyor. Bazı restoran ve büfeler et dönerde soya kıyması, tavuk ve hindi eti kullanıyor. Sahte dönerin içine ayrıca hayvanların iç organları, bağırsak, hayvan tırnağı, tavuk kırıntıları da katılıyor. Tüm bu 'karışım' anlaşılmasın diye lohusa şerbeti ile de renklendiriliyor...
Hürriyet'ten Sefer Levent'in haberine göre, restoranların büyük bölümünün fabrikasyon meze ve yemek sattığına ilişkin bulguların ortaya çıkmasının ardından ülkemizde en çok tüketilen gıda ürünlerinden dönerde de ne tür hilelerin yapıldığı gözler önüne seriliyor.
Önünüze gelen 150-200 gr döner etinin fiyatı nasıl oluyor da etin 150-200 gramından ucuz olabilir?
Bu sorunun cevabını Levent şöyle veriyor: 'Piyasada özellikle çok ucuza satılan dönerden uzak durmakta fayda var. Ayrıca pahalıya satılan her et döner de sağlıklı anlamına gelmiyor. Etin kilogram fiyatı belli. Önünüze gelen 150-200 gr döner etinin fiyatı nasıl oluyor da etin 150-200 gramından ucuz olabilir, bir düşünün.'
Peki et dönerin içine et dışında neler giriyor?
Levent'in bu konuyla ilgili verdiği bilgiler ise şu şekilde: 'Bazı restoran ve büfeler soya kıyması, tavuk ve hindi eti kullanıyor. Sahte dönerin içine ayrıca hayvanların iç organları, bağırsak, hayvan tırnağı, tavuk kırıntıları da katılıyor. Tüm bu karışım anlaşılmasın diye lohusa şerbeti ile de renklendirilip kıyma haline getiriliyor ve döner tezgahında yerini alıyor.'
Haberde tavuk dönerde yapılan en yaygın hilenin deri kullanılması olduğu aktarılıyor.
'Tavuk dönerin içine dörtte bir oranında tavuk derisi katan bazı restoranlar maliyetlerini de bir o kadar azaltıyor. Ayrıca market ya da diğer satış noktalarının son tarihi geçtiği için iade ettiği tavuklar bazı restoranlar tarafından ucuza toplanıyor.'
Peki ya baharatlar?
'Baharat, yemeklerin ayrılmaz parçası. Hem pişirirken hem de sonrasında evde de restoranlarda da çok kullanıyor. Karabiber pahalı bir baharat. Özellikle toz karabibere dikkat. Restoranlara çok ucuza karabiber satılıyor. Bu karabiberin içinde karabiber dışında, çöp, dal, yaprak ne varsa katılıp o şekilde öğütülüyor. Tabii ki ucuza mal olduğu için bazı restoranlar bu ucuz karabiberi tercih ediyor. Aynı uygulamanın başta kırmızı biber ve pul biber olmak üzere tüm baharatlar için geçerli olduğunu belirtmeme sanırım gerek yok...'
Özellikle tatlılarda kullanılan Antep fıstığı yerine bezelye ve yeşile boyanmış yer fıstığı kullanılıyor 😲
Karpuz kabuğunun "yeşil kısmı" ise cacık yapımında kullanılıyor! Evet, salatalık yerine...
'Yok artık' dedirten hile: Peçeteden yoğurt kaymağı 😱
Sefer Levent yazısının finalinde sahiden şeytanın bile aklına gelmeyecek bir gıda terörü örneği veriyor: 'Kaymaksız yoğurt nasıl kaymaklı hale getirilir diye bir soru sizin aklınıza gelmez ama o da oluyor maalesef. Kaymaksız yoğurdun üstüne incecik peçeteyi yayıyorlar, oldu sana kaymaklı. Afiyet olsun!'
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Yorum Yazın
Denetim olmazsa bok bile yedirirler...
denetim olmadığına göre...
müslüman ülkesine bak aq müslüman müslümanı sikiyor
80 milyon nüfus,un 10 milyonu sabah dışarı adımını atar atmaz kimi siksem kimi dolandırsam bugünü nasıl beleşe getiririm günlük yaşayan tipler
ya yanlışlıkla şikayet butonuna bastım abi özür