Fırında Sebzeli Somon

Malzemeler

• 400 gr Somon fileto

• 1 Orta boy kabak

• 1 Orta boy kırmızı biber

• 1 Orta boy kuru soğan

• 1 Orta boy patates

• Bir kaç diş sarımsak

• 1 Tatlı kaşığı hardal

• Kekik,Tuz,Karabiber

• Zeytinyağ

• 1/4 Limon suyu

• 1/2 Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı

• Somonu iyice yıkayın.

• Hardalı, bir kaşık zeytinyağını, çeyrek limonun suyunu, yarım limon kabuğunun rendesini, tuzu, karabiberi, kekiki iyice karıştırın.

• Balık filetoyu hazırladığınız bu sosa yatırın.

• Soğanlar halka halka doğrayın.

• Diğer sebzeleri ise kalın şeritler halinde doğrayın.

• Sarımsakların da kabuklarını soyun.

• Doğradığınız sebzeleri derin bir kaseye alın ve bir yemek kaşığı yağ ile yağlayın.

• Tuzu, karabiberi ve kekiği içine ekleyin.

• İyice karıştırın ve sebzelerin iyice yağlanmasını sağlayın.

• Uygun bir fırın kabını pişirme kağıdı ile kaplayın.

• Alta sebzeleri üzerlerine de soslanmış somon filetoyu koyun.

• 200 C’de fırına atın, yaklaşık 30-40 dk pişirin.