Elma Şekeri Tarifi

Çocukluğumuzun vazgeçilmez tutkusu elma şekeri tarifi.. Adını söyleyince bile  gülümseyebiliyorum. Sizinde aynı duyguları hissettiğinizi biliyorum. Nasıl anlatsam bu sadece tarif değil, çocukluğumuz, mutluluğumuz o heyecanla tutuşumuz.. Şimdi kendi ellerimizle gayri ihtiyari dilediğimiz gibi yapabiliyoruz. Biraz manidar bir tarifimiz oldu neyse hadi şimdi zaman tünelinde beraber yolculuğa çıkalım. Tüm hayallerimizle neşemizle birlikte elma şekerimizi o duygularla birlikte yapalım. Belki unuttuğumuz kaybettiğimiz bir şeyler bulup getiririz..

Malzemeler;

• 5- 6 adet küçük sert elma

• 5- 6 adet kalın çöp tahta

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı su

• Çay kaşığının ucu kadar kırmızı gıda boyası

• 4- 5 damla limon suyu

Elma Şekerinin Yapılışı;

• Elmaları iyice yıkayıp, kuruyalım ve yarım saat buzdolabında bekletelim.

• Bu arada şerbetini hazırlayabiliriz. Tencereye suyu, toz şekeri koyalım 15- 20 dakika kaynatalım.

• İçine limon suyunu, kırmızı gıda boyasını ilave edip, karıştıralım ve ocaktan alalım.

• Elmalarımızı buzdolabından çıkartabiliriz. İyice kuruladıktan sonra diplerine çöpümüzü batıralım.

• Elmaların her yeri şerbete bulana kadar şerbetin içerisinde iyice dolaştıralım.

• Tepsimizin üzerine yağlı kağıt koyalım ve şerbetten geçirdiğimiz elmalarımızı buraya dizelim ve soğumaya bırakalım.

• Elma şekerinin çıtır olması için yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim.

Soğuyan elma şekerlerimiz hazır yüzünüzdeki o gülümsemeyle beraber ısıra ısıra yiyin! İçimizdeki çocuklara afiyet olsun..