Demlemede Profesyonel Olun! Evde Filtre Kahve Yapma Teknikleri
Sabah uyanmak için içip, yorgunluğu atmak için hemen demlediğimiz kahvenin verdiği haz bizi her zaman gülümsetiyor. Evde filtre kahve keyfi yapmak aslında gayet basit. Kahve yapma tekniklerinde kısa sürede ustalaşabilirsiniz. Demleme tekniği ne olursa olsun, lezzetli bir kahve demlemede taze çekilmiş kahvenin etkisi oldukça büyük ve önemli. Bunun için hadi taptaze çekilmiş kahveleri demleyebileceğiniz bu tekniklere birlikte göz atalım!
Kendi zevkimize göre hazırladığımız kahvenin tadı ayrı oluyor.
Kahve yapmanın birçok yolu var.
French pressle kahve demlemek çok kolay.
Pour over tekniğini deneyin!
Dayanıklı filtreleri cam demliklere yerleştirerek bu tekniği uygulayabilirsiniz. Orta derecede öğütülen kahveyi filtreye yerleştirip, dairesel hareketlerle üzerine sıcak su ekleyin. Suyun kaynar olmamasına dikkat edin. Ardından kahvenin suyu biraz çekmesini bekleyin ve su eklemeye devam edin. Bu tekniği uygularken dolum miktarına ulaşana dek yavaş yavaş su eklemek çok önemli.
Kağıt el filtresi kullanarak kahve demleyebilirsiniz.
Öncelikle kağıt filtreyi seramik filtreye koyun ve nemli bir hale getirin. Seramik filtreyi demliğe ya da fincana yerleştirin. Ardından favori kahvenizi ekleyin ve sıcak su dökerek demlemeye bırakın. El filtresi kullanırken fincan başına yaklaşık 6 - 8 gram kahve ekleyebilirsiniz. Sert kahve severler daha çok kahve ekleyebilir tabii.
Espresso moka potların yeri de bir başka.
Yoğun kahve tadını almak için espresso moka pot kullanabilirsiniz. İtalyanların vazgeçilmezi olan moka potlar içten bir gülümseme garantisi veriyor! 😉 Kaynar su doldurduğunuz moka pota en sevdiğiniz orta derecede öğütülen kahveyi ekleyin. Üstünü ve altını sıkıca vidaladığınız moka potu ocağa koyun. Orta ateşte demlenen kahvenin hazır olduğunu kaynama sesi gelmeye başladığında anlamak mümkün.
Klasikleşen filtre kahve makineleri.
Filtre kahve makinelerini kullanarak taze öğütülmüş kahveleri demleyebilirsiniz. Bardak kapasitesi yüksek olan filtre kahve makineleri kalabalık aileler ve gün içerisinde sık sık kahve içen kişiler için oldukça uygun. Ayrıca sabit demleme sıcaklığı bulunan makinelerle kahvelerinizi en uygun sıcaklıkta hazırlayabilirsiniz.
Ve seramik kahve hazırlayıcılar!
Seramik kahve hazırlayıcılar dayanıklı yapılarıyla kahvenin aromasını bize ustaca sunuyor. Filtreli kahve kupaları seramik hazırlayıcılar arasında en pratik olanlardan biri.
Taze öğütülmüş kahvelerin farklı tekniklerdeki önemli rolünü unutmamak gerek. Bu tekniklerle birleştirebileceğiniz taptaze öğütülüp adresinize kadar gönderilen kahveler için tıklayın.
Kahvenizi daha lezzetli ve keyifli hale getirirken kullanabileceğiniz ekipmanlar ve daha fazlası için buraya bakın!
Yorum Yazın