Böyle Olacağı Belliydi: Her Şeyi Peynire Bulama Akımının Karşısına Çıkan Peynir Karşıtlığı
Onedio’yu Google’da tercih edilen kaynak olarak ekleyin

Son dönemde sosyal medyada şovmen aşçıların vazgeçilmezi erimiş peynir, kimilerinin iştahını kabartsa da kimilerinin midesini bulandırıyor. Her modada olduğu gibi bunda da sona gelindi. İşte karşınızda 'peynirsizlik' akımı.
Son yıllarda erimiş peynir olmayan bir yemek videosuyla karşılaşmak neredeyse imkansız.
Televizyonda mikrofon tutulan balıkçılar bile balığın en iyi çedar peyniri ile yapılacağını söyler oldu.
Şimdi ise peynir karşıtı bir akım yükselişte.
Peynir çılgınlığı sonunda bazılarının canına tak etmiş durumda.
Gurme sandviç ustaları ve şefler, peyniri tariflerinden çıkarıyor.
Bunun sebebi peynirin aslında diğer tatları maskelemek için kullanıldığı iddiası.
Düşünüldüğü gibi veganlıkla ilgili değil.
Peynirin tadından ziyade "ağdamsı" dokusu için kullanıldığı, kaliteli bir sandviçte pek çok farklı tat ve dokunun bir arada olacağı belirtiliyor.
"Peynirin bir tarife bol kaloriden başka eklediği hiçbir şey yok."
Böyle söyleyen şefler, tariflerin lezzet açısından geliştirilmesinde peynirin pek de katkısı olmadığını düşünüyor.
Elbette burada sadece eritilen ve alakalı alakasız her yemeğe eklenen peynirler kast ediliyor.
Siz bu konu hakkında ne düşünüyorsunuz?
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!


Yorum Yazın