FISTIKLI BURMA BAKLAVA1 paket baklavalık yufka350-400 gram Çitlekçi Antep Fıstığı200 gram tereyağı150 gram kaymakŞerbeti için;2 su bardağı şeker2,5 su bardağı su4-5 damla limon suyuŞeker ve suyu bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar karıştırarak şerbeti kaynatın. Kaynayınca içerisine limon suyu ilave edin ve 2-3 dakika daha kaynatıp şerbeti ocaktan alın. Mutlaka şerbeti soğutun. Çitlekçi Antep fıstıklarını ayıklayın ve blenderda iri olacak şekilde çekin. Tereyağını eritin. 1 kat baklavalık yufkayı tezgaha serin. Üzerine tereyağı sürün ve bir kat daha yufka koyun. Belirli yerlere kaymağı yayın. Üzerine Antep fıstığı serpin ve oklavayı en uca koyup sarın. Kenarlardan büzün ve şeklini bozmadan borcama sıralayın. Kalan yağı yufkaların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızaran akalar pişirin. Fırından çıkartınca 5-6 dakika tezgahta bekletin ve üzerine şerbeti dökün. Şerbeti çekince servis edin.
