Baklavalık Yufkadan Fıstıklı Burma Baklava Nasıl Yapılır?
Şerbetli tatlıları çok seven kişiler için bol Antep fıstıklı, kaymaklı bir burma baklava yaptık. Hem yapımı çok pratik hem de lezzeti şahane! Ağızda dağılan, çıtır çıtır baklavanın tadına bakan ikinci tabağı istedi.
FISTIKLI BURMA BAKLAVA
1 paket baklavalık yufka
350-400 gram Çitlekçi Antep Fıstığı
200 gram tereyağı
150 gram kaymak
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Şeker ve suyu bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar karıştırarak şerbeti kaynatın. Kaynayınca içerisine limon suyu ilave edin ve 2-3 dakika daha kaynatıp şerbeti ocaktan alın. Mutlaka şerbeti soğutun. Çitlekçi Antep fıstıklarını ayıklayın ve blenderda iri olacak şekilde çekin. Tereyağını eritin. 1 kat baklavalık yufkayı tezgaha serin. Üzerine tereyağı sürün ve bir kat daha yufka koyun. Belirli yerlere kaymağı yayın. Üzerine Antep fıstığı serpin ve oklavayı en uca koyup sarın. Kenarlardan büzün ve şeklini bozmadan borcama sıralayın. Kalan yağı yufkaların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızaran akalar pişirin. Fırından çıkartınca 5-6 dakika tezgahta bekletin ve üzerine şerbeti dökün. Şerbeti çekince servis edin.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!