AB Onay Verdi: İnsanlara Cırcır Böceği Yedirecekler
Avrupa Birliği (AB), sürdürülebilir gıda stratejileri ve alternatif protein kaynakları kapsamında dikkat çeken bir karara imza attı. 3 Ocak 2023’te kabul edilen yeni düzenlemeyle birlikte, tüketim amaçlı böcek yetiştiriciliğinde uzmanlaşmış Cricket One Co. Ltd. şirketinin talebi doğrultusunda ev cırcır böceklerinin (Acheta domesticus) toz halinde gıda maddelerinde kullanılmasına resmen izin verildi.Yeni mevzuat kapsamına giren ürün yelpazesi oldukça geniş: Çok tahıllı ekmekler, krakerler, bisküviler, tahıl barları, soslar, pizzalar, işlenmiş patates ürünleri, çorbalar, çikolatalar, kuruyemişler ve hatta bira.Kaynak Kaynak