Tarsus'a Yolu Düşenlerin Mutlaka Yemesi Gereken 11 Lezzet

-

1. Topalak Çorbası

Bulgur,nohut,bol baharat ve isteğe göre et ile yapılan bol ekşi yerken bile ağzınızı sulandıran Topalak Çorbası.

2. Dövme Pilavı

Genelde Tarsusta düğünlerde yapılan Etli Nohutlu Dövme Pilavı

Pilav ama kıvamı biraz yoğun ve diğer pilavlardan epey farklıdır :)

3. Tatar Çorbası

Aslında mantının amca oğlu.İşin içine salça olursa Tatar olur. :P

4. Fındık Lahmacun

Adından anlaşılabileceği gibi diğer türlerinden oldukça küçük miniminnacık lahmacunlar. :)

5. Lepe Çorbası

Bulgur,soğan ve patatesi bir araya getiren bir çorba.

6. Kerebiç/Mamul Tatlısı

İçi sürprizli mis gibi bir tat.Cevizli ve fıstıklı çeşitleriyle sokak aralarında küçük camlı el arabalarında satılan bu tatlıları görürseniz tereddüt etmeden koşun saldırın. :)

7. Cezerye

Havuçdan gelen lezzet.Tarsus bu işi biliyor :)

8. Muska Tatlısı

Cevizli fıstıklı bol kan yapar diye çocuklugumuzda ağzımıza tıkılan fazlası zarar bir tatlı.

9. Karakuş Tatlısı

Kat kat hamurla kızartılarak yapılan karakuş tatlısı.

10. Palıza Tatlısı

İyice olgunlaşmış üzüm toplanır. Bir torba içerisinde suyu sıkılarak çıkarır. Bu su kazan
içerisine dökülerek bir miktar beyaz toprak ilave edilir. Bu üzüm suyu durulunca başka bir
kazana alınır. Normal bir ateşte pekmez kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Daha sonra
indirilip biraz bekletilir. Đçerisine yeteri kadar nişasta ve şeker ilave edilir. Bu karışım
yaklaşık iki saat kaynatılır. Üzüm suyunun bu şekilde hazırlanışına palıza denir.

11. BONUS: HUMUS YEMEĞİ

Tarsus'a yolunuz düştüğünde Humus yemeden asla dönmeyin. :)

İsteğe göre Pastırmalısı da var.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Kızgın!

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
efe-avsar

Memleketinim her şey güzel

glnznaz

Heyt be canım memleketim 💕😁

taflan-kandemir1

Yolu düşene enfes bilgi ve gezi rehberi: www.kesfetsene.com/tarsus-gezi-rehberi

cukurova

ÇOK İYİ!

Başlıklar

ethumuspekmezşekertatlıtattoo
Görüş Bildir