Peynirli Pişi Tarifi

Yöreye göre isminde farklılık gösterse de, pişi dediğimizde o lezzet asla değişmiyor. Özellikle kahvaltılarda hemen hemen her evde daim olan lezzetli pişi tarifimiz sizlerle.. Bu sefer lezzetini ikiye katlayıp  peynirli pişi yapacağız. Hadi ne pişirsem derdinden kurtulalım.

Malzemeler;

• 3 su bardağı un

• 1 su bardağı ılık su

• 1 tatlı kaşığı instant maya

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

İçi için :

• Beyaz peynir yada lor peyniri

 Peynirli Pişi Nasıl yapılıyor?

• Bir kapta un, şeker ve mayayı karıştırın.

• İçine suyu yavaş yavaş ekleyerek  elinizle karıştırın.

• Bu arada tuzunu da ekleyin.

• Hamur toparlanmaya başladıktan sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

• Hamuru toplayıp üzerine az miktarda un serpin ve bir bez örtün.

• 30- 45 dakika dinlendirin.

• Hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde bastırın ve ortasına bir parça peynir koyup kapatın ve yuvarlayın. Yuvarlakları un serptiğiniz bir bezin üzerine dizin.

• Bu şekilde de 30 dakika kadar dinlendirin.

• Yağı iyice kızdırın.

• Yuvarlakları hafifçe bastırıp bir miktar yassılaştırın ve tavaya dizin.

• Önlü arkalı kızartın.

• Özellikle kızgın yağda pişirmeye dikkat edin ve pişirdiğiniz pişileri süzgece alın.

• Yağı süzüldükten sonra havlu kağıt serili servis tabağına alın. Böylece fazla yağdan kurtulmuş olacağız.

Peynir pişi tarifi servise hazır! Afiyet olsun.