Tavuklu Patlıcan Sarma için; (iftarlık)4 adet Banvit Banvit Izgara Tava1 adet patlıcan2 adet domates2 TK tuz2 TK karabiber2 YK zeytinyağı2 TK kekik2 TK pul biber4 dilim dil peyniriPatlıcanları enine dilimleyin ve tuzlu suda bekletin. Sonrasında ızgara tavasında her iki tarafını kızartın. Tavukları zeytinyağı ile ovun, her iki tarafını da tuz, karabiber, pul biber ve kekikle lezzetlendirip tavada her iki yüzünü de kızartın. Patlıcan dilimlerinin arasında tavukları, domatesi ve dil peynirini koyup sarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dk pişirin. Tavuklu Patlıcanlı Çıtır Dürüm için; (sahurluk)1 adet kırmızı biber1 adet yeşil biberTavuklu Patlıcan Sarmadan kalanlarTam buğday lavaşTuzKarabiberDil peyniriKırmızı ve yeşil biberleri doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Patlıcanlı tavuk sarmaları dilimleyin ve biberlerle karıştırıp tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Karışımı lavaşların arasına sarıp peynir ekleyin. Yağsız tavada her iki yüzü çıtır olana kadar pişirin.
