Aynı Şeyleri Yemekten Sıkılanlara: Yiyeceklerinizi Değiştiren 13 Minnoş Dokunuş
Elinizdeki yiyeceklere ufak tefek dokunuşlar yaparak onları mükemmel yiyeceklere dönüştürebileceğinizi söylesem yanılmış olmam.
1. Hadi biraz yazı anımsayalım! Karpuz dilimlerinizin tadına tat katmaya ne dersiniz?
Kapuz dilimlerinizin üzerine biraz tuz serpip öyle soğutursanız. Tatları daha tatlı olacaktır.
2. Sizin çocuk muz yemiyorsa ufak bir sürpriz yapabilirsiniz.
Muzu bir sandviç yapıp çocuğunuza sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Sandviç ekmeğinin içine fıstık ezmesi sürün. Bir muzu koyup, üzerine çilek reçeli sürün.
3. Çocuklara muz yedirmek zor demiştim ya, onlara başka meyveleri yedirmenin de kolayı var!
Dondurma külahlarının içine biraz yoğurt biraz meyve koyarak dondurma mevsimi gelmeden bol bol meyve yemelerini sağlayabilirsiniz.
İlk olarak yoğurdu biraz pudra şekeri ve vanilya ile karıştırın. Şeker yerine reçel ya da bal da kullanabilirsiniz. Daha sonra kulahları yoğurtla doldurup üzerine meyveleri ekleyin.
4. Atıştırmalık istediğiniz anda size yardımcı olacak yiyeceğin nohut olması sizce de şaşırtıcı değil mi?
Konserve ya da haşlanmış nohutların suyunu süzün. Bir tepsiyi çok az yağlayıp nohutları dilediğiniz baharatlarla iyice kaplayın. Fırında 30-35 dk çıtır olana kadar pişirin.
5. Sabah kahvaltısında çıtır çıtır içi de bol Nutella dolu bir tosta ne dersiniz?
Sabah kahvaltısında tost sevenlerdenseniz bu sefer tost ekmeklerinin arasına Nutella koyup taptatlı bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
6. İncirleri minik kanepelere dönüştürmeye ne dersiniz?
Acil ve özel misafirlere kanepe yapmak gerekebilir. Bu sefer ki kanepeleri incirden yapıp içlerine biraz krem peynir koyabilirsiniz. Üstlerini dilerseniz minik somon füme ile dilerseniz taze otlarla süsleyerek servis edebilirsiniz.
*Kuru incir kullanmak isteyenler, incirin üzerine bir parça keçi peyniri ve ceviz koyup 1-2 dk kadar fırınlayabilirler.
7. Misafir demişken onlara rengarenk atıştırmalıklar vermek de hoş olabilir.
Kuru kuru meyve vermektense biraz daha süslü meyve tabakları hazırlayabilirsiniz. Bunun için kırmızı meyveleri kullanmanız hem görüntü açısından hem de hazırlamak açısından pratik olacaktır. Dilediğiniz meyvenin içine beyaz ve siyah damla çikolatalardan koyun ve minik muffin kağıtlarında servis edin. İşte hazır!
*Dilerseniz beyaz ya da siyah çikolatayı benmari usulü eritip meyvelerin içini doldurup daha sonra buzdolabında bekletebilirsiniz.
8. Peki kendinize sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamak ister misiniz?
Özellikle diyet yaparken farklı şeyler yemek istersiniz. Ara öğündeki bir elma hiç de cazip gelmez. Eh durum bu olunca, elmaları biraz farklılaştırmak gerek.
Elma dilimlerinin arasına biraz fıstık ezmesi sürün. Daha sonra biraz yulaf ve kuru meyve koyun. İşte minik bir dokunuşla muhteşem bir ara öğün!
9. Size bir diyet sırrı vereyim mi? Bu renkli şeyler yoğurt!
Diyetteyken canımız normalden daha fazla tatlı ister. Bunun nedeni de yiyemeyecek oluşumuzdur. Eh durum bu olunca kendimize alternatif üretmemiz gerekir.
Yoğurdu çeşit çeşit reçellerle blenderda karıştırın. Daha sonra minik noktalar olacak şekilde bir tepsiye koyup dondurun. Canınız ne zaman tatlı isterse işte hazır!
10. Çorbanızın içine biraz kıtırlık katmak istediniz ama evde ekmek yok!
Biliyorum bir Türk evinde ekmek eksik olmaz ama yalnız yaşayanlardansanız, zaman zaman evde bir kenarda kalmış mısır gevreği olabilir. İşte bu durumda çorbanızın içine bir avuç kadar mısır gevreği katıp kıtırlık elde edebilirsiniz. Çorbanızı da bu sayede daha doyurucu yapabilirsiniz.
*Mısır gevreğinin sade olduğundan emin olmalısınız.
11. Üzümlerinizi minik bir dokunuşla değiştirebilirsiniz.
Bir paket elmalı jöle tozunu üzümlerle birleştirmeyi düşünmüş müydünüz? Ekşili jelibon sevenlerdenseniz bu işte onun sağlıklı hali! İlk olarak üzümleri ayıklayıp iyice yıkayın daha sonra henüz ıslak olan üzümleri jöle tozuna bulayıp soğutun.
12. Acele gelen misafire acele bir atıştırmalık için sosis ve ekmek hamuru yeterli!
Çat kapı gelen misafirlerinize gıcık olmayın. Çayın yanına minik sosisli ekmekler için size gereken sadece 10 dakika. Fırından alacağınız ekmek hamurlarını yağlanmış muffin tepsisine koyup üzerlerine minik sosisler koyup fırına verin.
13. Köfte harcı yapmaya üşeniyorsanız hazır çorba işinize yarayabilir!
Aslında bu birçok marine için geçerli. Toz olan hazır çorbalardan damak zevkinize uygun olanlarını et, tavuk ya da köftelerinize kullanarak basit marinasyonlar yaratabilirsiniz.