Görüş Bildir
Haberler Yemek Tatlı Sütlü Tatlılar

SÜTLÜ TATLILAR

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır? Kıbrıs Tatlısı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır? Kıbrıs Tatlısı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Son günlerin favori tatlılarından biri de Kıbrıs tatlısı. Hem sütlü tatlı hem de şerbetli tatlı severlerin favorisi tatlılarından olan Kıbrıs tatlısı, yapılışının oldukça kolay olamasıyla da tercih ediliyor. Ev gelen misafiriniz için, kolayca hazırlayabileceğiniz ve yiyenlerin bayılacağı Kıbrıs tatlısı tarifi internette en çok aratılan tatlı tercihlerinin başında geliyor. Peki, Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? Kıbrıs tatlısı malzemeleri ve yapım için püf noktalar nelerdir? İşte damakların bayram edeceği Kıbrıs tatlısı tarifi…
Diğer Tatlıları Unutturacak Bir Saray Mutfağı Eseri: Bursa Süt Helvası İçin Pratik Tarif ve Öneriler

Diğer Tatlıları Unutturacak Bir Saray Mutfağı Eseri: Bursa Süt Helvası İçin Pratik Tarif ve Öneriler

Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan Bursa süt helvası, sıradan gibi görünen süt, un ve şeker karışımının en lezzetli hali. Yumuşak kıvamı, yanık kabuğu ile yapması kolay yemesi olay bir tatlı! Sütkeri, sütkeriye ya da sükkeri olarak da bilinen Bursa süt helvası kazandibi tatlısının da atası aslında. Bu lezzeti yemek için Bursa'ya gitmeye gerek yok. Püf noktalarıyla birlikte vereceğimiz tarifle siz de eviniz de bu lezzeti pişirebilir, sevdiklerinize tatlı ziyafeti verebilirsiniz.
Bursa’nın Meşhur Süt Helvası Nasıl Yapılır?

Bursa’nın Meşhur Süt Helvası Nasıl Yapılır?

MEŞHUR SÜT HELVASI1 litre Mis süt1 su bardağı Altın Küp toz şeker125 gram tereyağı1 su bardağı un1 yumurta sarısı1 paket vanilinİlk olarak 500 ml sütü ve şekeri ocağa alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Sonra vanilini ekleyip çırpın. Sütü bir kenara alın. Tereyağı ve unu güzelce kavurun. Üzerine kalan sütü, yumurta sarısını ve süt karışımını ekleyin. İyice çırpın. Arzu ederseniz borcama ya da porsiyonluk güveçlere süt helvasını dökün. Tepsiye sıcak su döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Detaylar için tıklayınız.
Sütlü Tatlıların En Havalısı Karamelli Fındıklı Kazandibi Nasıl Yapılır?

Sütlü Tatlıların En Havalısı Karamelli Fındıklı Kazandibi Nasıl Yapılır?

Karamelli Fındıklı KazandibiMalzemeler:40 gr (yarım çay bardağı) toz şeker 50 ml (yarım çay bardağı) süt1 poşet Dr. Oetker Kazandibi600 ml (3 su bardağı) sütÜzeri için:40 gr (yarım çay bardağı) toz şeker1 çay kaşığı tereyağı100 gr (1 su bardağı) iri kırılmış \ndıkKalıp: 5-6 adet pişirme kabı (9cm)Hazırlanışı:Yarım çay bardağı toz şekeri küçük bir çelik tencereye alın. Kısık ateşte şeker eriyip karamel rengi oluncaya kadar bekletin. Üzerine yarım çay bardağı sütü ekleyip kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şeker tamamen eriyince ocaktan alın. 3 su bardağı sütü bir tencereye alın. Üzerine hazırladığınız karamelli sütü ve kazandibi poşetini boşaltın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp 5 dakika karıştırın ve üstlerde 1’er cm boşluk bırakarak pişirme kaplarına paylaştırın. Fırını ızgara ayarında 220 dereceye ayarlayıp çalıştırın. Kapları fırının orta rafına koyun, kapağını tam kapatmadan üzerleri hafif pembeleşinceye kadar bekletin. Fırından çıkarın, oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin. Yarım çay kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tereyağını metal bir kaba alın ve kısık ateşte karıştırmadan eritin. Karamel rengi olduğunda ocaktan alın. Fındıkları ilave edin ve karıştırın. Bekletmeden pişirme kağıdı üzerine döküp yayın ve soğumaya bırakın. Daha sonra eliniz ile küçük parçalara kırın. Tatlıların üzerlerini fındıklı krokan ile süsleyin ve servis yapın.