İftardan Sonra Afiyetle Yiyebileceğiniz 12 Hafif mi Hafif Tatlı Tarifi

Yemekten sonra tatlı bir şey arıyorsanız sizleri baymayacak birbirinden güzel tariflerle kapınızdayız!Malzemeler3 adet yumurtaYarım su bardağı toz şekerYarım su bardağı sıvı yağ1 su bardağı galeta unu1 su bardağı kırılmış ceviz1 su bardağı Hindistan cevizi1 paket kabartma tozuKreması için;1 litre süt1 su bardağı nişastaYarım su bardağı toz şeker1 paket vanilya1 paket krem şantiŞerbeti için;2 su bardağı su1. 5 su bardağı şeker1 paket vanilyaHazırlanışıŞerbetin soğuk dökülmesi gerektiği için öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye veya bir borcama dökün . 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blender da 5 dakika çırpın. Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün. Üzerine bolca Hindistan cevizini serpin. Buzdolabında 2- 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.MalzemelerMuhallebisi için;2 litre süt1 su bardağı un6 yemek kaşığı nişasta1, 5 su bardağı şeker1 paket toz krem şantiÜzeri için;200 gr kavrulmuş hazır kadayıf2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin1 su bardağı kırılmış ceviz6 yemek kaşığı toz şekerHazırlanışıÖncelikle bir tavaya tereyağı şeker ve kadayıfı alalım. Şeker ve kadayıfı şeker eriyene kadar kavuralım. Daha sonra cevizi ekleyip karıştıralım. Soğuması için bir kenara alalım. Kremamız için; tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştıralım. Koyulaşınca altını kapatıp soğumaya bırakalım. Krema oda sıcaklığına gelince krem şantiyi ekleyip mikserle iyice karıştıralım. Borcam dikdörtgen tepsiye kadayıfın yarısını dökelim. Üzerine kremayı yavaşça her yerine döküp her yerine eşit gelecek şekilde yayalım. Kremanın soğuması için bekletelim. Daha sonrasında geri kalan kadayıfı üzerine yayıp üzerini cevizle süsleyip buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra dilimleyerek servise hazır edin.Malzemeler1 çay bardağı kremaYarım çay bardağı süt2 tatlı kaşığı tozşekerBir tutam toz vanilya1 yaprak jelatinHazırlanışıYaprak jelatinlerinizi ılık bir su içine koyun. Diğer malzemenin hepsini karıştırıp ocağa koyun. Kaynamaya yakın tencereyi ocaktan alıp, istediğiniz kaba veya kalıba dökün. Buzdolabında donmasını bekleyin. Üzerine arzu ettiğiniz sosu ilave edin.Malzemeler2 su bardağı un2 yemek kaşığı kakao1/2 çay kaşığı tuz2/3 su bardağı sıvı yağ3/4 su bardağı toz şeker1 adet yumurta1 çay kaşığı vanilya2 yemek kaşığı kırmızı renk gıda boyası1/2 su bardağı ayran1/2 çay kaşığı kabartma tozu3/4 çay kaşığı sirkeKrema için;225 gr krem peynir, oda sıcaklığında3 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında3,5 su bardağı pudra şekeri2 çay kaşığı vanilyaHazırlanışıCupcake'ler için; fırını önceden 175 dereceye ısıtın. dikdörtgen bir borcamı yağlayın. Un, kakao ve tuzu karıştırın. Mutfak robotunda sıvı yağı ve şekeri iyice homojen olana kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Mikser düşük hızdayken vanilyayı, ardından da yavaşça gıda boyasını ekleyin. Unlu karışıma ayranı iki seferde ekleyin, harmanlanana kadar karıştırın. Kabartma tozunu küçük bir kaseye alıp üzerine sirkeyi dökün. Mikser çalışırken önceki karışıma ekleyip 10 saniye daha karıştırın. Karışımı 12 cupcake kalıbına paylaştırın. Fırına verip 20-25 dakika pişirin. Krem peynirli kreması için; Krem peynir ve tereyağını iyice karışana kadar mikserle veya mutfak robotunda çırpın. Mikser düşük hızdayken yavaşça pudra şekerini ilave edin ve pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Vanilyayı ilave edip karıştırın. Kavanozlara doldurmak için; Katları oluşturmak için cupcake'leri yatay olarak kesin. Katların ne kalınlıkta olmasını istediğinize bağlı olarak her cupcake'ten 2-3 kat kesin. Katları oluşturmak için cupcake'leri yatay olarak kesin. Katların ne kalınlıkta olmasını istediğinize bağlı olarak her cupcake'ten 2-3 kat kesin. Cupcake katlarından birini kavanozun dibine yerleştirin. Üzerine krem peynirli kremadan bir kat sıkın. Kavanozun ağzına gelene kadar aynı işlemi tekrar edin.MalzemelerTabanı için;3 paket kakaolu bisküvi - 375 gr1,5 su bardağı sütArası için;2 su bardağı krema – 400 ml3 yemek kaşığı pudra şekeri1 paket vanilya – 5 gr20 – 25 adet küçük pastane bezesiÜst katman için;2 su bardağı fındık ya da pirinç fındık700 gr kaymaklı dondurmaÜzeri için;1 su bardağı bitter çikolataHazırlanışıTabanı için; 26-28 cm’lik kilitli kek kalıbının tabanına fırın kağıdı koyun ve kalıbınızı yandan kilitleyerek fırın kağıdının tabanda gergin hale getirin. Bisküvileri rondo'da toz haline getirip sütle ıslatın ve kilitli kek kalıbının tabanına yayın.Hazırladığınız tabanı derin dondurucunuza koyun ve bekletin. Arası için; bir karıştırma kabında krema ve pudra şekerini çırpın. Ufaladığınız bezeleri ve vanilyayı kremalı karışıma ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın. Tabanı derin dondurucudan çıkartın ve kremalı katmanı yayıp tekrar dondurucuya koyun. Fındıklar için; fındıklarınızı dövün ya da pirinç fındık kullanabilirsiniz. Tavanızı ocağa alın ve fındıklarınızı içerisine ekleyin. Fındıklarınız kavrulana kadar alt üst edin ve dondurucudaki kremanın üzerini fındıkla kaplayın. Birleştirmek için; dondurmanızı iki fırın kağıdının arasına koyun ve bir merdane yardımıyla açın. Fındıkların üzerine açtığınız kaymaklı dondurmayı yayın ve tekrar dondurucuya alın. Üzeri için; rokokonuzu derin dondurucuya koyun ve 3-4 saat bekletin. Çikolatanızı benmari usulü eritin. En üst kata da çikolatalı karışımı döküp arzunuza göre şekil verin. Servis yapacağınız zaman dilim dilim keserek yine kalanı derin dondurucuda muhafaza edin.Malzemelerİrmik tatlısı için;1 lt süt1 su bardağı irmik7 çorba kaşığı toz şeker1 paket vanilya1 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı hindistan ceviziÜzeri için;1 bardak nar suyu1 yemek kaşığı nişastaHazırlanışıSütlü irmik için soğuk süte toz şeker ve irmiği ekleyip kaynatın. Biraz koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince vanilya Tereyağı ve 1 çorba kaşığı hindistan cevizi ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Kalıptaki bisküvinin üzerine sıcağı gidince dökün. Sosu için servis yapmadan 1 saat önce sos tenceresine aldığınız nar suyunu kıvam alıncaya kadar nişasta ile pişirin. Soğuduktan sonra tatlınızın üzerine dökün.Malzemeler1 litre süt1 yumurta1 su bardağı şeker1 su bardağı un125 gr tereyağı1 paket krem şanti2 paket hindistan ceviziHazırlanışıYumurtayı, unu, şekeri ve sütü bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Tereyağı katın. Ocaktan alıp mikserle çırpın. Fırın tepsinin zeminine yağlı kağıt serin ve hindistan cevizini eşit şekilde dökün. Daha sonra kremayı üzerine döküp dolapta biraz bekletin. Krem şantiyi de (1 su bardağı sütle) hazırlayıp soğuyan tepsiye döküp her yeri örtecek şekilde yayın. Daha sonra tepsideki muhallebiyi 3-4 parmak eninde şeritler halinde kesin. Kenarından kaldırıp rulo şeklinde sardıktan sonra, bir kat çevirin ve dibinden kesip tabağa alın. Kalan yerden rulo yapmaya devam edin. Tepsi bitene kadar bu işleme devam edelim. Sunumu için dilerseniz üzerine Antep fıstığı koyabilirsiniz.MalzemelerMereng için;6 yumurta akı180 gram şeker2 yemek kaşığı nişastaPandispanya için;1 yumurtanın sarısı2 tüm yumurta60 gram şeker 1 paket vanilya60 gram elenmiş unHazırlanışıMereng için bu üç malzemeyi mikserle uzun uzun çırpıp karlaştırın. Kabınızı ters çevirdiğinizde akmayacak kıvamda ise, hazırdır. Sıkma torbasına yerleştirip, 1 cm kalınlığında da ucunu kesip, fırın tepsimize şeritler sıkın. Yumurtaları şeker ile köpürtün, rengi açılana kadar çırpın. En son unu tahta kaşığınızla yedirip yine sıkma torbasına bırakın ve şeritlerin arasındaki boşluklara sıkın. Tüm tepsi kaplandığında, bolca pudra şekeri eliyoruz tepsiye. Bu tabanın kıtırlaşmasını sağlıyor. 180 derecede 20 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.MalzemelerMereng için;6 yumurta akı180 gram şeker2 yemek kaşığı nişastaPandispanya için;1 yumurtanın sarısı2 tüm yumurta60 gram şeker 1 paket vanilya60 gram elenmiş unHazırlanışıMereng için bu üç malzemeyi mikserle uzun uzun çırpıp karlaştırın. Kabınızı ters çevirdiğinizde akmayacak kıvamda ise, hazırdır. Sıkma torbasına yerleştirip, 1 cm kalınlığında da ucunu kesip, fırın tepsimize şeritler sıkın. Yumurtaları şeker ile köpürtün, rengi açılana kadar çırpın. En son unu tahta kaşığınızla yedirip yine sıkma torbasına bırakın ve şeritlerin arasındaki boşluklara sıkın. Tüm tepsi kaplandığında, bolca pudra şekeri eliyoruz tepsiye. Bu tabanın kıtırlaşmasını sağlıyor. 180 derecede 20 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.Malzemeler425 gram kuru incir4 yemek kaşığı şeker2 su bardağı suİçi için;1 su bardağı iri taneli ceviz1 çay kaşığı tarçınHazırlanışıİncirleri yıkayarak bütün şekilde kesmeden ılık sütte 30 dakika kadar bekletin. Yumuşadıktan sonra içli köfte açar gibi ortalarını oyun. Oyulan yere iç malzemesinden koyun. Elinizle delik olan kısmını iyice kapatın. Saplı kısmı üstte kalacak şekilde tencereye dizin. Ayrı bir kapta şeker ve suyu karıştırarak ısıtın. Tenceredeki incirlerin üzerine dökün ve 20-25 dakika kadar kaynatın. Sonra ayrı bir kaba alın. Tencerede sosunuz kaldıysa üzerine gezdirin. Soğuyunca servis yapın. Üzerini Antep fıstığı veya tarçınla süsleyebilirsiniz.Malzemeler4 adet yumurta beyazı1 çimdik tuz1 su bardağı toz şeker1 tatlı kaşığı nişasta1 çay kaşığı sirkeÜzeri için;200 ml krema1 yemek kaşığı pudra şekeriÇilekHazırlanışıYumurta beyazlarına tuzu ekleyip mikser yardımı köpürtün. Köpüren yumurtalara az az şekeri ekleyin. Her şeker eklediğimizde 10-15 saniye kadar çırpın. Şeker eriyip parlak ve sıkı bir hal alana kadar yani kar gibi olana kadar çırpma işlemine devam edin. Nişasta ve sirkeyi ekleyip karışımı söndürmeden mikserle yavaşça 1-2 kez karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye karışımı alın. Kaşık yardımı ile kalın ve yuvarlak bir şekil verin. Karışımın ortasını hafifçe çukur ve kenarlarını da kaşık yardımı ile etek gibi şekillendirin. Fırını fansız 150 dereceye ısıtın. Pavlova'yı fırına atmadan hemen önce ısıyı 120 dereceye düşürün. İlk 60 dakika sonrası fırını 100 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirin. 90 dakikanın ardından fırını kapatın ve kapağını hafifçe açık bırakarak fırının içinde 1 saat bekletin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında da 1 saat bekletin. Krema ve pudra şekerini mikser ile köpürtün ve pavlova'nın çukur kısmını doldurun. Çilek ve diğer meyvelerle süsleyin.Malzemeler1 muz1 elma2 kivi8 çilekPetibör bisküvi1 litre süt2 poşet krem karamel muhallebiDilimlenmiş bademKaramel sosuHazırlanışıMeyveleri doğrayın. Krem karamel karışımını pişirin. Kalıba doğranmış meyveleri karışık yerleştirin. Kırılmış bisküvileri ekleyin. Üzerine krem karamel karışımını döküp soğutun. İyice soğuyunca ters çevirip kalıptan çıkarın. Karamel sos ile servis edin.