Malzemeler
Mereng için;
6 yumurta akı
180 gram şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Pandispanya için;
1 yumurtanın sarısı
2 tüm yumurta
60 gram şeker
1 paket vanilya
60 gram elenmiş un
Hazırlanışı
Mereng için bu üç malzemeyi mikserle uzun uzun çırpıp karlaştırın. Kabınızı ters çevirdiğinizde akmayacak kıvamda ise, hazırdır. Sıkma torbasına yerleştirip, 1 cm kalınlığında da ucunu kesip, fırın tepsimize şeritler sıkın. Yumurtaları şeker ile köpürtün, rengi açılana kadar çırpın. En son unu tahta kaşığınızla yedirip yine sıkma torbasına bırakın ve şeritlerin arasındaki boşluklara sıkın. Tüm tepsi kaplandığında, bolca pudra şekeri eliyoruz tepsiye. Bu tabanın kıtırlaşmasını sağlıyor. 180 derecede 20 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Yorum Yazın