Sütlü Tatlıların En Havalısı Karamelli Fındıklı Kazandibi Nasıl Yapılır?
Canınız tatlı istediğinde şipşak hazırlayabileceğiniz kazandibi, karamel ve fındık ile eşsiz bir hal alıyor!
Karamelli Fındıklı Kazandibi
Malzemeler:
40 gr (yarım çay bardağı) toz şeker 50 ml (yarım çay bardağı) süt
1 poşet Dr. Oetker Kazandibi
600 ml (3 su bardağı) süt
Üzeri için:
40 gr (yarım çay bardağı) toz şeker
1 çay kaşığı tereyağı
100 gr (1 su bardağı) iri kırılmış \ndık
Kalıp: 5-6 adet pişirme kabı (9cm)
Hazırlanışı:
Yarım çay bardağı toz şekeri küçük bir çelik tencereye alın. Kısık ateşte şeker eriyip karamel rengi oluncaya kadar bekletin. Üzerine yarım çay bardağı sütü ekleyip kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şeker tamamen eriyince ocaktan alın. 3 su bardağı sütü bir tencereye alın. Üzerine hazırladığınız karamelli sütü ve kazandibi poşetini boşaltın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp 5 dakika karıştırın ve üstlerde 1’er cm boşluk bırakarak pişirme kaplarına paylaştırın. Fırını ızgara ayarında 220 dereceye ayarlayıp çalıştırın. Kapları fırının orta rafına koyun, kapağını tam kapatmadan üzerleri hafif pembeleşinceye kadar bekletin. Fırından çıkarın, oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin. Yarım çay kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tereyağını metal bir kaba alın ve kısık ateşte karıştırmadan eritin. Karamel rengi olduğunda ocaktan alın. Fındıkları ilave edin ve karıştırın. Bekletmeden pişirme kağıdı üzerine döküp yayın ve soğumaya bırakın. Daha sonra eliniz ile küçük parçalara kırın. Tatlıların üzerlerini fındıklı krokan ile süsleyin ve servis yapın.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Video
Test
Gündem
Magazin
Video
Test
