Şehir İnsanının Güne Kazıklanarak Başlamasını Sağlayan Etkinlik: Köy Kahvaltısı
Şehir hayatının giderek uzaklaştırdığı doğallık, hepimizin en büyük özlemlerinden bir tanesi. Buna kavuşmak içinse özellikle hafta sonları dışarıda yaptığımız kahvaltılar bizi bir miktar dizginliyor. Ancak göz göre göre mi kazıklanıyoruz yoksa gerçekten çok saf mıyız bu da bir tartışma konusu. Organik diye atladığımız ve köyle en ufak bir benzerliği olmayan köy kahvaltılarını sizin için inceledik, biraz da sinirlerimiz bozuldu açıkçası. Buyrun uzaktan yakından ilgili olmayan köy kahvaltısına...
Bakır sahanın içine kırılan iki adet market yumurtası, birdenbire ortamı köy sofrasına çevirme gücüne sahiptir.
Üstelik yumurtaların markette satılan normal yumurta olduğunu da hatırlatmakta fayda var. Biz de sanıyoruz ki Ayşe Teyze tavuğun altından az evvel alıp sahana kırdı getirdi yumurtayı. Aferin, tebrikler!
Köyde sanki herkes her gün yiyormuş gibi ortaya konan sucuk ve salamgiller.
Nasıl da yalan atıldığı işte burdan belli! Arkadaş, köy sofrasında parmak sosisin, macar salamın ne işi var ya? Olmadığından değil, insanlar bunu yemeyi tercih etmiyorlar orda. Çünkü bunlar senin tüketim dünyan için sunuldu şehirli dostum. Hey yavrum hey...
Eski dostunuzu görmüş gibi neredeyse kucaklayacağınız peynirlerin hepsi ucuzluk marketlerinden, tanıdık geldi mi?
'Aaa ben bunu bi yerden tanıyorum' dediğiniz peynir işte o peynir. Kendisini isim olarak bilemeseniz de sima olarak çıkarmanız lazım.
"Kesin bahçeden koparttılar" dediğimiz domates, biber ve salatalık gibi sebze bireylerin marketten alındığı gerçeği.
Evet sizi yine bir hayal kırıklığı ile baş başa bırakıyoruz. Ha gerçekten bahçesinden kopardığı taze sebzeyi kahvaltı sofranıza koyan yerler yok mu? Var ama kilometrelerce uzakta ve gerçekten çok uzakta! Dileyen, domatese bu gerçeği açıklamayıp kahvaltısına devam edebilir.
Şekilli şukullu bardaklarla gelen taze sıkma portakal suyu.
Kahvaltıda portakal suyu içmek gerçekten de çok keyifli bir durum. Ancak biz burda köy kahvaltısından bahsediyoruz. Belki de köyde yaşayanlar bize yalan söylüyor, belgeseller falan hep montaj!
Küçük kaselerin içinde gelen fındık kreması gerçekten de köy hayatını anımsatıyor (!)
Biliyorsunuz, fındık kremasız bir köy düşünülemez. Bizim geleneksel sofralarımızda falan hep vardır. Ilgıt ılgıt memleket koktu şu an bak...
Metro istasyonu ve baz istasyonuna yürüme mesafesinde, bol egzozlu ortamın göbeğinde köy konsepti.
İnsana kendini giderek bilgisayar oyunu gibi hissettiriyorlar. Yaşadığımız hiçbir şey gerçek değil adeta. Eğer böyle bi ortamda gerçekten kendini köyde hissedebilen varsa onu tüm kalbimizle tebrik ediyoruz. Bravo kardeş! Evet sen, arkadaki...
Köye gittiğiniz zaman kahvaltıda portakal suyu yerine yeni sağılmış sıcak süt görürseniz şaşırmayın!
Çünkü gerçek köy kahvaltısının içeceği ya çaydır ya da taze süt. Ama tabi şehir insanının gönlünü hoş etmek için uydurulmuş köy kahvaltılarında bunu bulamayacağımız da bir gerçek.
Dilli jambon olmadan köy kahvaltısına oturamayanlar için kötü haber: Tarhana çorbası
Tarhana çorbası da bir köy kahvaltısı unsuru. Çünkü insanlar tarlaya tapana gitmeden önce kendilerini sağlam tutacak yiyecekler yemeyi tercih ederler.
Bol bol haşlanmış yumurta var, yerseniz...
Bazlama ekmeği ile birlikte bol bol sofraya konulan haşlanmış yumurta da gerçek köy kahvaltısının önde gelen isimlerinden. Ayrıca marketten değil bahçeden kopan domates ve salatalık da yumurtanın eşlikçisi.
Menüde bükme, dürme, yufka var, bildin mi?
Yöreye göre değişik isimlerle adlandırılan bu yiyecek, yufka ekmeğinin içine peynir, soğan gibi malzemelerin konulmasıyla yapılıyor. Ve evet, köylerde özellikle yeşil soğan kahvaltıda en çok tüketilen sebzelerden birisi.
Kısacası şehirde bize dayatılan köy kahvaltısı ile köyde tüketilen kahvaltı arasında dağlar kadar fark var gördüğünüz gibi. Burdan herkesi uyanık olmaya davet ediyoruz. Herkese afiyet olsun...
Yorum Yazın
köyde gel yaşa desen yaşamazlar yemeğe gelince organik besin ararlar :==
Bu tıpkı toprakta dahi yürüyemeyenlerin hayday oynayıp köy özlemi çekmeleri gibi oldu :D
Köy kahvaltısı ne amk ya? Köyü emmim sabah tarlaya gidiyor azığında kuru soğan, ekmek, domates. Neyin kafası bu? Gören de sanacak amk bütün köy Nutella hastası.
Birini aşağılarken ''köylü'' tabirini kullanan insan ikiyüzlülüğü..