Katmeri Bir de Böyle Deneyin, Bayılacaksınız: Pırasalı Katmer Nasıl Yapılır?
Katmere farklı bir yorum kattığımız bu tarifi mutlaka denemelisiniz! 🤤
Pırasalı Katmer Nasıl Yapılır?
Pişirme süresi: 15 dakika
Pişirme derecesi: 180 derece
Malzemeler:
Harç için;
4 adet pırasa
Tuz
Karabiber
2 YK zeytinyağı
Hamur için;
2 su bardağı un
1 su bardağı içme suyu
1/3 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Pırasaları doğrayın ve güzelce kavurun. Unu, tuzu derin bir karıştırma kabına dökün ve elinizle karıştırıp ortasına çukur açın.
2. Suyu yavaş yavaş ilave edin. (Böyle yapmanızın sebebi evde kullandığınız un markasının farklılık göstermesinden dolayı su miktarı fazla ya da az gelebilir, dikkat etmekte fayda var.)
3. Suyu ilave ettikten sonra yoğurun. 30 dakika dinlendirin. Yoğrulan hamuru yapmak istediğiniz büyüklüğe göre bezelere bölün.
4. Unlanmış tezgahta hamuru açın ve içine pırasalı harcı dökün. Elinizle yayın, hamuru silindir şeklinde olacak halde yuvarlayın. Sonra bir ucu içine alıp, diğer uçtan tutup yuvarlayın. Bütün bezelere bu işlemi yaptıktan sonra merdane ile açın.
5. Airfryer haznesine yerleştirin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Yorum Yazın