Bugün Ne Yemek Yapacağını Bilmeyenlere Özel Tam Dört Çeşit Enfes ve Çok Pratik Yemek Tarifi
Bugün ne pişireceğini bilemeyenler için birbirinden kolay ve çok pratik tariflerle günün menüsünü hazırladık. Evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz kolay yemek tarifleri için okumaya devam edin! Bugün menüde ilk olara terbiyeli sebze çorbası tarifimiz var. Ardından enfes ve çok pratik farklı bir köfte olan İsveç köftesi tarifimizle devam ediyoruz. İsveç köftesinin yanına da kabak spagettimiz var! Son olarak Bursa'nın yöresel tatlılarından biri olan süt helvasıyla kapanışı yapıyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun...
Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler
2 adet patates
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
8-9 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Terbiyesi için:
8 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
Yarım limonun suyu
Terbiyeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Bütün sebzeleri soyup yıkayın ve irice doğrayın.
2. Üzerini geçecek kadar su doldurup yumuşayıncaya kadar pişirin
3. Baharatlarını atıp blenderdan geçirin.
4. Terbiyesi için malzemeleri bir kasede iyice karıştırın ve sıcak sudan bir kepçe alıp terbiyeyi ılıtın.
5. Terbiyeyi tencereye dökerken sürekli karıştırın.
6. 10 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
İsveç Köftesi Tarifi
Köfte için:
500 gr az yağlı kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 dilim ekmek
1/2 su bardağı süt
Tuz, karabiber, kimyon, yenibahar
Sos için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı krema
Tuz, karabiber
İsveç Köftesi Tarifi
1. 2 dilim ekmeğin içini sütle birlikte ıslatın.
2. Soğanı rendeleyin. Tüm köfte malzemelerini iyice yoğurun.
3. Yoğurduktan sonra yuvarlak şekil verin ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
4. Köfteleri bir tavanın içerisinde 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile yuvarlayarak kızartın.
5. Kızarttığınız köfteleri yağlarını süzdürerek geniş bir servis tabağına alın.
6. Lezzetini artırmak için köfteleri kızarttığınız tavaya tereyağını ilave edip kızdırın.
7. Üzerine unu ekleyin ve kavurun.
8. Sıcak olan et suyunu tavaya azar azar ilave edin.
9. Mısır nişastasını da ekleyerek çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin.
10. Tuzunu ve karabiberini ilave edin.
11. Son olarak kremasını ilave edin ve birkaç dakika sosu pişirin.
12. Ardından içerisine kızarmış köfteleri atarak sosla birlikte özleşmesini sağlayın.
13. Birkaç dakika sonra altını kapatın.
Kabak Spagetti Tarifi
Malzemeler
4 adet orta boy kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kabak Spagetti Nasıl Yapılır?
1. Kabaklarımızı soyun ve soyucu yardımıyla uzun şeritler çıkarın.
2. Çekirdekli kısmı almamaya çalışın çünkü sulandırır.
3. Tavada yüksek ateşte kabaklar hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin.
4. Tercihe bağlı sarımsağı da ekleyin.
5. Baharatlarını atıp kabaklar hafif yumuşayana kadar pişirin.
Süt Helvası Tarifi
Malzemeler
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Süt Helvası Nasıl Yapılır?
1. Sütün yarısını bir tencereye alın ve şekeri eriyene kadar ocakta karıştırın.
2. Tencereyi ocaktan alıp kalan sütü ve yumurta sarısını ekleyerek iyice çırpın ve soğumaya bırakın.
3. Tereyağını tavaya alıp eritin ve unu ekleyin.
4. Hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Daha sonra bu unu sütün içine yavaş yavaş ekleyin.
6. Karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin.
7. Kıvama geldikten sonra vanilyayı ekleyip çok pişirmeden ocaktan alın.
8. Küçük bir borcama helvayı dökün.
9. Fırının ısısı sadece üst kısma gelecek şekilde 200 derecede 20 dakika (üstü kızarana kadar) pişirin.
Yorum Yazın