--- title: "Ağzınızı Sulandırıp Midenizi Şenlendirecek Ege Bölgesine Has 10 Tatlı Tarifi - Onedio" description: Ege mutfağı denilince akla hemen zeytinyağlı yemekleri gelir. Mideleri bayram ettiren ve Türkiye'de meşhur olan tatlılarını unutmamak gerekir. Pek bir övüles... image: "https://img-s1.onedio.com/id-6149ed36991c3ed7161f318c/rev-0/raw/s-8e67b1b7ae620fa8849c4b1988409a5bc8222c42.jpg" --- Görüş Bildir Favorilerinize Ekleyin. ![article/comments](/svg/article/comments.svg) ![article/share](/svg/article/share.svg) Paylaş [](https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMIGmrAsw_rDEAw?ceid=TR:tr&oc=3&hl=tr&gl=TR) [Haberler](/) [Yemek](/yemek) [Tatlı](/yemek/tatli) [Yöresel Tatlılar](/yemek/tatli/yoresel-tatlilar) , [Pasta & Kek](/yemek/tatli/pasta-kek) Ağzınızı Sulandırıp Midenizi Şenlendirecek Ege Bölgesine Has 10 Tatlı Tarifi [![Aslı Sarıtaş](https://img-s1.onedio.com/id-61a3dde330f2110166e344a3/rev-0/w-50/f-jpg/s-6af6b2ab05bce80e9455e84615b705e8d5500df8.jpg)](/profil/aslisaritas) [Aslı Sarıtaş \- Onedio Üyesi](/profil/aslisaritas) 22.09.2021 - 06:45 [![google-g-white](/svg/google-g-white.svg) ![cross-white](/svg/cross-white.svg) ![onedio-o-white](/svg/onedio-o-white.svg) Onedio’yu Google’da tercih edilen kaynak olarak ekleyin ![plus-blue](/svg/plus-blue.svg)](https://www.google.com/preferences/source?q=onedio.com "Google’da Tercih Edilen Kaynak Olarak Ekleyin") Ege mutfağı denilince akla hemen zeytinyağlı yemekleri gelir. Mideleri bayram ettiren ve Türkiye'de meşhur olan tatlılarını unutmamak gerekir. Pek bir övülesi oldukların mıdır bilinmez, [anne](https://onedio.com/anne-haberleri "anne") evinde hissettiren tatlıları vardır. Biz de Ege mutfağına has ağız sulandıran ve mideleri şenlendiren bir tarif listesi hazırladık. :) Öyleyse haydi bu muhteşem lezzetlere göz atalım. İçeriğin Devamı Aşağıda ![chevron-right-grey](/svg/chevron-right-grey.svg) ![o-logo](/svg/o-logo.svg) ![o-logo](/svg/o-logo.svg) Reklam ## 1\. Şambali Tatlısı Tarifi ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![1\. Şambali Tatlısı Tarifi](https://img-s3.onedio.com/id-6149e288cd3e97c513243b48/rev-0/w-600/h-398/f-jpg/s-15b8df66771d1fdc2a394d41c683f49ff44a72d3.jpg) Çocukluğunuza götüren o meşhur şambali tatlısı, sokak lezzetlerinde başı çeker. Üzerindeki mini mini fıstıklarla mest eder ve şerbetli hamur tatlılarındandır. **Malzemeler** **Hamuru için:** * 1,5 su bardağı toz şeker * 2 paket vanilya * 2 paket kabartma tozu * 2 yemek kaşığı sıvı yağ * 1,5 su bardağı yoğurt * 500 gram irmik **Şerbeti için:** * 2,5 su bardağı su * 3 su bardağı toz şeker * 1 tatlı kaşığı limon suyu **Muhallebisi için:** * 1 su bardağı toz şeker * 3 yemek kaşığı un * 1 yemek kaşığı tereyağı * 1 paket vanilya * 3 yemek kaşığı nişasta * 1 litre süt İlk önce hamuru ile işe başlayın. Bir kap içerisinde irmik, şeker, kabartma tozu, yoğurt ve vanilyayı karıştırın. Fırın tepsisinin tabanını yağlayın. Karışımı eşit bir şekilde yayın. Üzerine [fındık](https://onedio.com/findik-haberleri "Fındık") veya tuzsuz fıstık serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Şerbetini yapmaya başlayın. Bir tencere içerisinde orta ateşte su ve şekeri kaynatın. Limon suyunu da ekledikten sonra kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın. Fırından çıkan tatlının üzerine şerbeti dökün. Biraz dinlendirdikten sonra kesin. Muhallebisi için bir tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyun. Koyulaşana kadar karıştırın ve piştikten sonra ocaktan alın. İçerisine tereyağını ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırın. Sıcakken kaplara paylaştırın. Üzerini incir veya tatlı kırıntıları ile süsleyin. Şambali tatlısının üzerine kaymak koyarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. İçeriğin Devamı Aşağıda ![chevron-right-grey](/svg/chevron-right-grey.svg) Reklam ## 2\. İzmir Bombası Tarifi ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![2\. İzmir Bombası Tarifi](https://img-s2.onedio.com/id-6149e3aa1ac9ae651f17aaa1/rev-0/w-600/h-600/f-jpg/s-8255d30ae8ca8bc9ef9e756d94603e30a5cb2d0e.jpg) Yapımı oldukça pratik ve bol lezzetiyle popüler: [İzmir](https://onedio.com/izmir-haberleri "İzmir") bombası tarifi. İzmir bombası dediğimize bakmayın, namı tüm şehirlere yayıldı bile.  **Malzemeler** * Yarım su bardağı ılık su * 2 yemek kaşığı sıvı yağ * 1 yemek kaşığı şeker * 1 paket vanilya * 1,5 su bardağı un * Sürülebilir çikolata ( içi için) Derin bir kabın içerisinde sıvı yağ, şeker, su ve vanilyayı karıştırın. Unu ele yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar ekleyin. Karıştırdıktan sonra yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın ve 20 dakika kadar dinlendirin. Fırını en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştırın. Hamurlara rulo şekil verip hamur kesme aparatı ile parçalara ayırın. Daha sonra küçük bezeler oluşturun. Bezeleri elinizle bastırıp oklava yardımı ile ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun içerisine çikolata koyun ve bohça şeklinde kapatın. Açıklık kalmamasına dikkat edin. Pişirme kâğıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine bohçaları dizin. 220 derecede fanlı olarak pişirin. 5-6 dakika pişme süresi vardır. Sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. ## 3\. Lokma Tatlısı Tarifi ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![3\. Lokma Tatlısı Tarifi](https://img-s1.onedio.com/id-6149e413de12671115f9fcf3/rev-0/w-600/h-337/f-jpg/s-949297ba21faad5af7c6669769fff6891b9159fd.jpg) Ege sokaklarında meşhur kokusu ile bilinen şerbetli tatlılardan lokma tatlısı tarifi. Her evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanır.  **Malzemeler** * 2 su bardağı ılık su * 1 paket kuru maya * 1 yemek kaşığı toz şeker * 3,5 su bardağı un * 2,5 su bardağı sıvı yağ **Şerbeti için:** * 2 su bardağı toz şeker * 1,5 su bardağı su * 4 damla limon suyu Geniş bir kabın içerisine unu alın ve ortasını havuz [gibi](https://onedio.com/gibi-haberleri "Gibi") açın. Kuru mayayı ve şekeri ilave edin. Ilık suyu da ilave ederek iyice yoğurun. Cıvık bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin. Hamur mayalanırken şerbetini hazırlayın. Tencerenin içerisine şeker ve suyu alın. Şeker eriyinceye kadar pişirin ve limon suyunu ilave edin. Kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Mayalanan hamuru sıkma torbasına aldıktan sonra makas yardımı ile küçük toplar kesin. Kızartmış olduğunuz yağın içerisinde bu topları kızartın. Kızarttığınız topları şerbetin içerisinde 10 dakika kadar bekletin. Üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. ## 4\. İncir Uyutması Tarifi ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![4\. İncir Uyutması Tarifi](https://img-s1.onedio.com/id-6149e496dd517ba61efcdacf/rev-0/w-600/h-600/f-jpg/s-b7519e6db8c216267c16fd522fcd89abe00ba3b4.jpg) 3 malzemeden oluşan bu pratik tarife bayılacaksınız! Ülkemizin birçok yöresinde bilinen ve her damak zevkine uyum sağlayan incir uyutması tarifi. **Malzemeler** * 150 gram kuru incir * 2,5 su bardağı süt * 5 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz içi İncirleri iyice yıkayın. 2 dakika kadar suda beklettikten sonra saplarından kesip geri kalan kısımlarını zar şeklinde doğrayın. Sütü mayalayabileceğiniz şekilde ısıtın. Isınmış sütün içerisine incirleri ilave edin. Mikser yardımı ile incirleri paramparça edin. Elde ettiğiniz tatlıyı kuplara paylaştırın. Her kupun üzerine ceviz koyun. Kupların üzerine bir streç [film](https://onedio.com/leyla-nin-kardesleri-haberleri "Leyla'nın Kardeşleri") geçirin ve mutfak örtüsü ile kapatın. Oda sıcaklığında 3 saat dinlendirin. Tatlı mayalandıktan sonra buzdolabına alın. Soğuyunca servis edebilirsiniz. ## 5\. Enginar Tatlısı Tarifi ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![5\. Enginar Tatlısı Tarifi](https://img-s1.onedio.com/id-6149e5f02e6cd19115b88840/rev-0/w-600/h-449/f-jpg/s-4713cf13ba1d33a1713aad5a7fb5a686478246d8.jpg) Enginar'dan tatlı mı olurmuş hiç! dediğinizi duyar gibiyim. Bal [gibi](https://onedio.com/gibi-haberleri "Gibi") de oluyormuş dedirtecek bir tarif ile karşınızdayız. **Malzemeler** * 4 adet enginar çanağı * 12 yemek kaşığı toz şeker * 1 adet kabuk tarçın * 1 tatlı kaşığı limon suyu * 4 adet karanfil **Üzeri için:** * 2 adet havuç * 1 tatlı kaşığı toz tarçın * Kaymak * 1 çay bardağı kırılmış ceviz Enginar çanaklarını tencereye alın. Karanfil, çubuk tarçın, su ve limon suyu ekleyerek 25 dakika pişirin. Pişen enginarları süzerek başka bir tencereye alın. Enginarların ortasına 3'er kaşık toz şeker serpin. Üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip tekrar kaynamaya bırakın. Rendelenmiş havuçları 2 yemek kaşığı toz şekerle pişirin. Pişmesine yakın toz tarçını da ilave edin. Enginarlar yumuşamışsa ocaktan alın. Hazırladığınız havuçlu iç harç ve kaymak ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. İçeriğin Devamı Aşağıda ![chevron-right-grey](/svg/chevron-right-grey.svg) ![o-logo](/svg/o-logo.svg) ![o-logo](/svg/o-logo.svg) Reklam ## 6\. Mandalina Tatlısı Tarifi ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![6\. Mandalina Tatlısı Tarifi](https://img-s1.onedio.com/id-6149e684e48a04a81590ab2b/rev-0/w-600/h-630/f-jpg/s-b2e487c4ab20fb62a971bf29a0268e2194ae632d.jpg) Basit ve bol lezzetli mandalina tatlısı tarifi. İnce kabuklu mandalinaları tercih ederseniz, lezzetinden bal damlar.  **Malzemeler** * 500 gram mandalina * 450 gram toz şeker * 1 adet taze sıkılmış limon * 500 ml su İlk önce mandalinaları iyice yıkayın. Tırtıklı bıçak ve rende yardımı ile kabuklarını rendeleyin. (hepsini değil) Kürdanla dörder yerinden delin ve su dolu bir kapta 1 gün boyunca bekletin. Suyunu sık sık değiştirmeyi unutmayın. 1 gün boyunca bekleyen mandalinaları soğuk suya alın. 15 dakika kısık ateşte kaynatın. İlk pişirme suyunu döküp yeniden su koyun. Tekrar kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kaynama işlemi bitince mandalinaları yatay şekilde iki eşit parçada kesin. Kabuk kısımları alta gelecek şekilde tavaya dizin. Şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra mandalinaların üzerinde gezdirin. 30 dakika kadar orta ateşte pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın. Kaymak veya kaymaklı dondurma ile  birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. ## 7\. Samsades Tatlısı Tarifi ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![7\. Samsades Tatlısı Tarifi](https://img-s2.onedio.com/id-6144838907356dc21568e6c4/rev-0/w-600/h-360/f-jpg/s-87c1515ce00868d546c395da32795d0c804f4008.jpg) Gizli kalmış cevher: Samsades tatlısı tarifi. [İzmir](https://onedio.com/izmir-haberleri "İzmir")'in ilçesi Seferihisar mutfağından bir tatlı tarifi önerimiz var.  **Malzemeler** * 3 su bardağı un * 1 çay kaşığı tuz * 2 su bardağı su **Dolgusu için:** * 1,5 yemek kaşığı şeker * 4 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri * 1 çay kaşığı tarçın **Şerbeti için:** * 1 tatlı kaşığı tarçın * 2 su bardağı şeker * 3 su bardağı su * 5 damla limon suyu  Unu ve tuzu bir kaba alın ve 1,5 su bardağı suyu ilave edin. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ve su ekleyin. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru beze haline getirip oklava yardımı ile inceltin. İncelen hamura dikdörtgen şekiller verin. İç dolgusunu yapmaya başlayın. Lor peyniri, şeker ve tarçını bir kabın içerisinde ezerek karıştırın. Ucuna lor peynirli harcı yerleştirin. [Muska](https://onedio.com/muska-haberleri "muska") şeklinde sarın ve kızgın yağda kızartın. Şerbeti için; şeker, su ve tarçını bir tencerede kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. Kızartılan hamurları şerbetle buluşturun. Kaymakla beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. ## 8\. Kabak Tatlısı Tarifi ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![8\. Kabak Tatlısı Tarifi](https://img-s3.onedio.com/id-6149e808e48a04a81590ab35/rev-0/w-600/h-899/f-jpg/s-140bdcd68a83b28b45473b6c02de97cc87262111.jpg) 'Kabak tadı verdi' deyimini sözlüklerden kaldırtacak bu tarifimizi çok seveceksiniz. Pratik bir şekilde hazırlanabilen kabak tatlısı, tahin ve ceviz eşliğinde damaklarda iz bırakacak.  **Malzemeler** * 2 kg bal kabağı * 4 su bardağı toz şeker * 1 su bardağı ceviz içi * 1 çay bardağı tahin Dilimlenmiş kabakları bir tencerenin içerisine dizin. Üstüne üstlerini örtecek şekilde şeker ilave edin. Kapağını kapatın ve suyunu salması açısından 1 gün bekletin. Ertesi gün suyunu salmış kabakları ocağa alın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirirken ayrıca su koymanıza gerek yok. Yumuşayan kabakları ocaktan alın. Soğuduktan sonra tahin ve cevizle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. ## 9\. Damla Sakızlı Lor Tatlısı Tarifi ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![9\. Damla Sakızlı Lor Tatlısı Tarifi](https://img-s1.onedio.com/id-6149eb63b215e044172a5520/rev-0/w-600/h-773/f-jpg/s-ad1db9a09660675ff1dd5edce4add78f7665757c.jpg) Ayvalık taraflarına gittiyseniz ve bu tatlıyı yemeden döndüyseniz, çok şey kaçırdınız. Damla sakızlı lor tatlısı sadece Kuzey Ege'ye has değildir; ancak en çok bu yörede yapılır.  **Malzemeler** * 250 gram tuzsuz lor peyniri * 1 adet yumurta * 4 yemek kaşığı irmik * 6 yemek kaşığı un * 1 yemek kaşığı kabartma tozu * 2 yemek kaşığı [zeytinyağı](https://onedio.com/zeytinyagi-haberleri "Zeytinyağı") * 1 adet damla sakızı * 2 yemek kaşığı antep fıstığı  **Şerbeti için:** * 4 su bardağı toz şeker * 2 dilim limon * 4 su bardağı su Şerbeti ile başlayın. 4 su bardağı suyu ve şekeri bir tencerenin içerisine alın. Kaynadıktan sonra 2 dilim limon ekleyin ve biraz daha piştikten sonra ocaktan alın. Derin bir kabın içerisine lor peyniri, yumurta, un, irmik, kabartma tozu ve zeytinyağını karıştırıp iyice yoğurun. Damla sakızını ezip toz haline getirin. Hazırladığınız hamura katın ve biraz daha yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle yuvarlayın. Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine yuvarlak şekil verdiğiniz hamurları koyun. Tüm hamuru şekillendirip fırın tepsisine yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Tatlı fırından çıkınca soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. Tatlı soğuduktan sonra üzerine antep fıstığı serpin. Damla sakızlı dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. ## 10\. Saraylı Tatlısı Tarifi ![fullscreen](/svg/fullscreen.svg) ![10\. Saraylı Tatlısı Tarifi](https://img-s3.onedio.com/id-61449626de4d86fc1a3f5c48/rev-0/w-600/h-412/f-jpg/s-278eabcf3cfc47146e73810e9921cabe01d68721.jpg) [Muğla](https://onedio.com/mugla-haberleri "Muğla") yöresine ait bir tarif ile karşınızdayız. Muğla saraylısı tarifi, 300 yıllık geçmişe sahiptir ve kız isteme törenlerinin vazgeçilmezidir. Öyle ki [Datça](https://onedio.com/datca-haberleri "datça")'da damat tatlısı olarak ününü hâlâ korur. **Malzemeler** * 1 kg un * 4 adet yumurta * 2 yemek kaşığı [zeytinyağı](https://onedio.com/zeytinyagi-haberleri "Zeytinyağı") * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 su bardağı süt * 1 su bardağı su * 1 kg çekilmiş ceviz içi * 1 kg tereyağı **Şerbeti için:** * 1,5 kg toz şeker * 6 su bardağı su * Yarım limon suyu Un, zeytinyağı, tuz, süt, yumurta ve suyu bir kapta karıştırın ve yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini nemli bir bezle örtün. Yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırın. Parçaları yufka [gibi](https://onedio.com/gibi-haberleri "Gibi") açın. Yufkaların içerisine ceviz içi dökün ve üzerinde tereyağı gezdirin. Merdane yardımı ile burma şeklinde sarın. Tepsinin ortasına yuvarlak yaparak dizin. Açılan tüm yufkaları yuvarlak şeklinde dizdikten sonra kalan tereyağını tepsinin üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Şerbeti için; 6 su bardağı suyu ve 1,5 kilogram toz şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya yakın limon suyunu da ekleyin. Fırından çıkan tatlının üzerine şerbeti gezdirin. Şerbetin çekmesi için bir süre dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. [ Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör! ![category/test-white](/svg/category/test-white.svg) Test ![category/gundem-white](/svg/category/gundem-white.svg) Gündem ![category/magazin-white](/svg/category/magazin-white.svg) Magazin ![category/video-white](/svg/category/video-white.svg) Video ](/kesfet) ![Burcuna Göre En Sevdiğin Tatlıyı Söylüyoruz!](https://img-s3.onedio.com/id-5f65cfaa4c14a72f2f16a642/rev-0/w-462/f-jpg/s-c9775c3635a0f74c0ef844e79037f6e92936e76c.jpg) [![etiket](https://static.onedio.com/icons/badge/svg/fail.svg)](/hos-degil-haberleri "Burcuna Göre En Sevdiğin Tatlıyı Söylüyoruz!") [ ### Burcuna Göre En Sevdiğin Tatlıyı Söylüyoruz! ](/haber/burcuna-gore-en-sevdigin-tatliyi-soyluyoruz-922661) İçeriği görüntüle ![arrow-right](/svg/arrow-right.svg) ![Atlayın Lezzetli Bir Ege Turuna Çıkıyoruz! Ege Mutfağından 12 Harika Yöresel Tarif](https://img-s3.onedio.com/id-5f8cac13ac3a348567f504e5/rev-0/w-462/f-jpg/s-931abe949f2352078208af7cd1fded68a7a91a80.jpg) [ ### Atlayın Lezzetli Bir Ege Turuna Çıkıyoruz! Ege Mutfağından 12 Harika Yöresel Tarif ](/haber/atlayin-lezzetli-bir-ege-turuna-cikiyoruz-ege-mutfagindan-12-harika-yoresel-tarif-934104) İçeriği görüntüle ![arrow-right](/svg/arrow-right.svg) ![Az Bilinen Bu Harika Tatlıları Denemeden Edemeyeceksiniz! Birbirinden Güzel 10 Tatlı Tarifi](https://img-s2.onedio.com/id-60800d615ba7d2097fb571c7/rev-0/w-462/f-jpg/s-d97a8220a7301d195afb5b0eead0e3d4b746bf64.jpg) [ ### Az Bilinen Bu Harika Tatlıları Denemeden Edemeyeceksiniz! Birbirinden Güzel 10 Tatlı Tarifi ](/haber/az-bilinen-bu-harika-tatlilari-denemeden-edemeyeceksiniz-birbirinden-guzel-10-tatli-tarifi-977382) İçeriği görüntüle ![arrow-right](/svg/arrow-right.svg) ![Anne Elinden Olunca Bayılarak Yediğimiz Harika 12 Geleneksel Tatlı Tarifi](https://img-s1.onedio.com/id-6066e528c58087bb1f7d047c/rev-0/w-462/f-jpg/s-260431b8690ecd73c7e4389c42b32012252ba651.jpg) [ ### Anne Elinden Olunca Bayılarak Yediğimiz Harika 12 Geleneksel Tatlı Tarifi ](/haber/anne-elinden-olunca-bayilarak-yedigimiz-harika-12-geleneksel-tatli-tarifi-974384) İçeriği görüntüle ![arrow-right](/svg/arrow-right.svg) Yorumlar ve Emojiler Aşağıda ![chevron-right-grey](/svg/chevron-right-grey.svg) Reklam [![Aslı Sarıtaş](https://img-s1.onedio.com/id-61a3dde330f2110166e344a3/rev-0/w-50/f-jpg/s-6af6b2ab05bce80e9455e84615b705e8d5500df8.jpg)](/profil/aslisaritas) [ Aslı Sarıtaş Onedio Üyesi ](/profil/aslisaritas) [ Tüm içerikleri ![right-dark](/svg/right-dark.svg)](/profil/aslisaritas) ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/61333d24ca3819629e766cd21fa68c38d73deff54d0003e1107b46884d431b44.gif) 19 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/d4cadedb61a2db8bc8c5c369028cc4ffa4966c51d2d2c75f8e6167c07e1ba3e1.gif) 14 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/9c889ddd1664e0e9e8fc1c93e8316503acd7c5c94cd4cdab3d3161f4e3a227f1.gif) 6 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/7213a0b115f88320a222b14c5daa3596729b9ec93f710da3d2f8b5a6004e9aba.gif) 6 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/8fd2ed53959eb901230be656a889da9518a36cd2a78ab38888963c79e26415c5.gif) 5 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/afa6da55313299c3cd21249bc1c596c5f6fc04de4152c1543c63a648353b99c1.gif) 5 ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/1ab646d43efac881b74c9a41fa443ad7d97cdf5ad591a5f14b4178702464eeaa.gif) 4 Yorumlar Aşağıda ![chevron-right-grey](/svg/chevron-right-grey.svg) ![o-logo](/svg/o-logo.svg) ![o-logo](/svg/o-logo.svg) Reklam ##### Yorum Yazın ![o-logo](/svg/o-logo.svg) ![o-logo](/svg/o-logo.svg) ![note](/svg/note.svg) En Yeni İçerikler! [Test](/test) [Herkesin Bilmesi Gereken 10 Temel Biyoloji Sorusu: Bakalım Hafızan Seni Yarı Yolda Bırakacak mı?](/haber/herkesin-bilmesi-gereken-10-temel-biyoloji-sorusu-bakalim-hafizan-seni-yari-yolda-birakacak-mi-1370034) [Test](/test) [Burcuna Göre Hangi Japon Efsane Figürüsün?](/haber/burcuna-gore-hangi-japon-efsane-figurusun-1369912) [TV](/tv) [Kızılcık Şerbeti Senaristlerinin Yeni Dizisine Ünlü Oyuncu Dahil Oldu](/haber/kizilcik-serbeti-senaristlerinin-yeni-dizisine-unlu-oyuncu-dahil-oldu-1370406) [Magazin](/magazin) [Dilan Polat'ın Kızı Nilda'nın Son Hali Gündem Oldu! Annesine Olan Benzerliği Dikkatlerden Kaçmadı](/haber/dilan-polat-in-kizi-nilda-nin-son-hali-gundem-oldu-annesine-olan-benzerligi-dikkatlerden-kacmadi-1370405) ![o-logo](/svg/o-logo.svg) ![trend-arrow](/svg/trend-arrow.svg) Sana Özel Seçtiklerimiz [Daha Fazla Sana Özel İçerikler ![arrow-right-white](/svg/arrow-right-white.svg)](/sanaozel) ![o-logo](/svg/o-logo.svg) ![](https://srv-cdn.onedio.com/store/06d7c2c95eb3a9575a24f175bfec121ff9bae3b20b4d36cdb5c52a2e3789efa5.png) ```json { "@context": "http://schema.org", "@type": "WebSite", "url": "https://onedio.com", "potentialAction": [ { "@type": "SearchAction", "target": "https://onedio.com/ara/haber/{queryKeyword}", "query-input": "required name=queryKeyword" } ] } { "@context": "http://schema.org", "@type": "Organization", "name": "Onedio", "url": "https://onedio.com", "sameAs": [ "onedio.com", "https://www.facebook.com/onediocom", "https://twitter.com/onediocom", "https://www.instagram.com/onediocom/", "https://youtube.com/onediotube", "https://news.google.com/publications/CAAqBwgKMIGmrAsw_rDEAw?ceid=TR:tr&oc=3&hl=tr&gl=TR", "https://tr.wikipedia.org/wiki/Onedio" ], "address": { "@type": "PostalAddress", "addressLocality": "Ankara", "addressRegion": "TR", "postalCode": "06510", "streetAddress": "Kızılırmak Mah. Dumlupınar Bulvarı No:3/A Blok Next Level Ofis 124 Nolu Ofis (Eskişehir Yolu) Çankaya ANKARA" }, "telephone": "0 312 969 33 96", "email": "onedio@onedio.com", "logo": "https://onedio.com/images/logo/onedio-new2x-new.png" } { "@context": "https://schema.org", "@type": "NewsArticle", "image": { "@type": "ImageObject", "url": "https://img-s2.onedio.com/id-6149ed2b2b64c20a24750d14/rev-0/w-1200/h-628/f-jpg/s-bfc14faac014a6718239ee09a9e4bc9f2b063ffb.jpg", "height": "628", "width": "1200" }, "headline": "Ağzınızı Sulandırıp Midenizi Şenlendirecek Ege Bölgesine Has 10 Tatlı Tarifi", "articleBody": "Ege mutfağı denilince akla hemen zeytinyağlı yemekleri gelir. Mideleri bayram ettiren ve Türkiye'de meşhur olan tatlılarını unutmamak gerekir. Pek bir övülesi oldukların mıdır bilinmez, anne evinde hissettiren tatlıları vardır. Biz de Ege mutfağına has ağız sulandıran ve mideleri şenlendiren bir tarif listesi hazırladık. :) Öyleyse haydi bu muhteşem lezzetlere göz atalım.Çocukluğunuza götüren o meşhur şambali tatlısı, sokak lezzetlerinde başı çeker. Üzerindeki mini mini fıstıklarla mest eder ve şerbetli hamur tatlılarındandır.MalzemelerHamuru için:1,5 su bardağı toz şeker2 paket vanilya2 paket kabartma tozu2 yemek kaşığı sıvı yağ1,5 su bardağı yoğurt500 gram irmikŞerbeti için:2,5 su bardağı su3 su bardağı toz şeker1 tatlı kaşığı limon suyuMuhallebisi için:1 su bardağı toz şeker3 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı tereyağı1 paket vanilya3 yemek kaşığı nişasta1 litre sütİlk önce hamuru ile işe başlayın. Bir kap içerisinde irmik, şeker, kabartma tozu, yoğurt ve vanilyayı karıştırın. Fırın tepsisinin tabanını yağlayın. Karışımı eşit bir şekilde yayın. Üzerine fındık veya tuzsuz fıstık serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Şerbetini yapmaya başlayın. Bir tencere içerisinde orta ateşte su ve şekeri kaynatın. Limon suyunu da ekledikten sonra kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın. Fırından çıkan tatlının üzerine şerbeti dökün. Biraz dinlendirdikten sonra kesin. Muhallebisi için bir tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri koyun. Koyulaşana kadar karıştırın ve piştikten sonra ocaktan alın. İçerisine tereyağını ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırın. Sıcakken kaplara paylaştırın. Üzerini incir veya tatlı kırıntıları ile süsleyin. Şambali tatlısının üzerine kaymak koyarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.Yapımı oldukça pratik ve bol lezzetiyle popüler: İzmir bombası tarifi. İzmir bombası dediğimize bakmayın, namı tüm şehirlere yayıldı bile. MalzemelerYarım su bardağı ılık su2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı şeker1 paket vanilya1,5 su bardağı unSürülebilir çikolata ( içi için)Derin bir kabın içerisinde sıvı yağ, şeker, su ve vanilyayı karıştırın. Unu ele yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar ekleyin. Karıştırdıktan sonra yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatın ve 20 dakika kadar dinlendirin. Fırını en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştırın. Hamurlara rulo şekil verip hamur kesme aparatı ile parçalara ayırın. Daha sonra küçük bezeler oluşturun. Bezeleri elinizle bastırıp oklava yardımı ile ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun içerisine çikolata koyun ve bohça şeklinde kapatın. Açıklık kalmamasına dikkat edin. Pişirme kâğıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine bohçaları dizin. 220 derecede fanlı olarak pişirin. 5-6 dakika pişme süresi vardır. Sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.Ege sokaklarında meşhur kokusu ile bilinen şerbetli tatlılardan lokma tatlısı tarifi. Her evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanır. Malzemeler2 su bardağı ılık su1 paket kuru maya1 yemek kaşığı toz şeker3,5 su bardağı un2,5 su bardağı sıvı yağŞerbeti için:2 su bardağı toz şeker1,5 su bardağı su4 damla limon suyuGeniş bir kabın içerisine unu alın ve ortasını havuz gibi açın. Kuru mayayı ve şekeri ilave edin. Ilık suyu da ilave ederek iyice yoğurun. Cıvık bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin. Hamur mayalanırken şerbetini hazırlayın. Tencerenin içerisine şeker ve suyu alın. Şeker eriyinceye kadar pişirin ve limon suyunu ilave edin. Kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Mayalanan hamuru sıkma torbasına aldıktan sonra makas yardımı ile küçük toplar kesin. Kızartmış olduğunuz yağın içerisinde bu topları kızartın. Kızarttığınız topları şerbetin içerisinde 10 dakika kadar bekletin. Üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.3 malzemeden oluşan bu pratik tarife bayılacaksınız! Ülkemizin birçok yöresinde bilinen ve her damak zevkine uyum sağlayan incir uyutması tarifi.Malzemeler150 gram kuru incir2,5 su bardağı süt5 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz içiİncirleri iyice yıkayın. 2 dakika kadar suda beklettikten sonra saplarından kesip geri kalan kısımlarını zar şeklinde doğrayın. Sütü mayalayabileceğiniz şekilde ısıtın. Isınmış sütün içerisine incirleri ilave edin. Mikser yardımı ile incirleri paramparça edin. Elde ettiğiniz tatlıyı kuplara paylaştırın. Her kupun üzerine ceviz koyun. Kupların üzerine bir streç film geçirin ve mutfak örtüsü ile kapatın. Oda sıcaklığında 3 saat dinlendirin. Tatlı mayalandıktan sonra buzdolabına alın. Soğuyunca servis edebilirsiniz.Enginar'dan tatlı mı olurmuş hiç! dediğinizi duyar gibiyim. Bal gibi de oluyormuş dedirtecek bir tarif ile karşınızdayız.Malzemeler4 adet enginar çanağı12 yemek kaşığı toz şeker1 adet kabuk tarçın1 tatlı kaşığı limon suyu4 adet karanfilÜzeri için:2 adet havuç1 tatlı kaşığı toz tarçınKaymak1 çay bardağı kırılmış cevizEnginar çanaklarını tencereye alın. Karanfil, çubuk tarçın, su ve limon suyu ekleyerek 25 dakika pişirin. Pişen enginarları süzerek başka bir tencereye alın. Enginarların ortasına 3'er kaşık toz şeker serpin. Üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip tekrar kaynamaya bırakın. Rendelenmiş havuçları 2 yemek kaşığı toz şekerle pişirin. Pişmesine yakın toz tarçını da ilave edin. Enginarlar yumuşamışsa ocaktan alın. Hazırladığınız havuçlu iç harç ve kaymak ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.Basit ve bol lezzetli mandalina tatlısı tarifi. İnce kabuklu mandalinaları tercih ederseniz, lezzetinden bal damlar. Malzemeler500 gram mandalina450 gram toz şeker1 adet taze sıkılmış limon500 ml suİlk önce mandalinaları iyice yıkayın. Tırtıklı bıçak ve rende yardımı ile kabuklarını rendeleyin. (hepsini değil) Kürdanla dörder yerinden delin ve su dolu bir kapta 1 gün boyunca bekletin. Suyunu sık sık değiştirmeyi unutmayın. 1 gün boyunca bekleyen mandalinaları soğuk suya alın. 15 dakika kısık ateşte kaynatın. İlk pişirme suyunu döküp yeniden su koyun. Tekrar kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kaynama işlemi bitince mandalinaları yatay şekilde iki eşit parçada kesin. Kabuk kısımları alta gelecek şekilde tavaya dizin. Şeker, su ve taze sıkılmış limon suyunu ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra mandalinaların üzerinde gezdirin. 30 dakika kadar orta ateşte pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın. Kaymak veya kaymaklı dondurma ile  birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.Gizli kalmış cevher: Samsades tatlısı tarifi. İzmir'in ilçesi Seferihisar mutfağından bir tatlı tarifi önerimiz var. Malzemeler3 su bardağı un1 çay kaşığı tuz2 su bardağı suDolgusu için:1,5 yemek kaşığı şeker4 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri1 çay kaşığı tarçınŞerbeti için:1 tatlı kaşığı tarçın2 su bardağı şeker3 su bardağı su5 damla limon suyu Unu ve tuzu bir kaba alın ve 1,5 su bardağı suyu ilave edin. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ve su ekleyin. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru beze haline getirip oklava yardımı ile inceltin. İncelen hamura dikdörtgen şekiller verin. İç dolgusunu yapmaya başlayın. Lor peyniri, şeker ve tarçını bir kabın içerisinde ezerek karıştırın. Ucuna lor peynirli harcı yerleştirin. Muska şeklinde sarın ve kızgın yağda kızartın. Şerbeti için; şeker, su ve tarçını bir tencerede kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. Kızartılan hamurları şerbetle buluşturun. Kaymakla beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.'Kabak tadı verdi' deyimini sözlüklerden kaldırtacak bu tarifimizi çok seveceksiniz. Pratik bir şekilde hazırlanabilen kabak tatlısı, tahin ve ceviz eşliğinde damaklarda iz bırakacak. Malzemeler2 kg bal kabağı4 su bardağı toz şeker1 su bardağı ceviz içi1 çay bardağı tahinDilimlenmiş kabakları bir tencerenin içerisine dizin. Üstüne üstlerini örtecek şekilde şeker ilave edin. Kapağını kapatın ve suyunu salması açısından 1 gün bekletin. Ertesi gün suyunu salmış kabakları ocağa alın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirirken ayrıca su koymanıza gerek yok. Yumuşayan kabakları ocaktan alın. Soğuduktan sonra tahin ve cevizle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.Ayvalık taraflarına gittiyseniz ve bu tatlıyı yemeden döndüyseniz, çok şey kaçırdınız. Damla sakızlı lor tatlısı sadece Kuzey Ege'ye has değildir; ancak en çok bu yörede yapılır. Malzemeler250 gram tuzsuz lor peyniri1 adet yumurta4 yemek kaşığı irmik6 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı kabartma tozu2 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet damla sakızı2 yemek kaşığı antep fıstığı Şerbeti için:4 su bardağı toz şeker2 dilim limon4 su bardağı suŞerbeti ile başlayın. 4 su bardağı suyu ve şekeri bir tencerenin içerisine alın. Kaynadıktan sonra 2 dilim limon ekleyin ve biraz daha piştikten sonra ocaktan alın. Derin bir kabın içerisine lor peyniri, yumurta, un, irmik, kabartma tozu ve zeytinyağını karıştırıp iyice yoğurun. Damla sakızını ezip toz haline getirin. Hazırladığınız hamura katın ve biraz daha yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle yuvarlayın. Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine yuvarlak şekil verdiğiniz hamurları koyun. Tüm hamuru şekillendirip fırın tepsisine yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Tatlı fırından çıkınca soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. Tatlı soğuduktan sonra üzerine antep fıstığı serpin. Damla sakızlı dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.Muğla yöresine ait bir tarif ile karşınızdayız. Muğla saraylısı tarifi, 300 yıllık geçmişe sahiptir ve kız isteme törenlerinin vazgeçilmezidir. Öyle ki Datça'da damat tatlısı olarak ününü hâlâ korur.Malzemeler1 kg un4 adet yumurta2 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz1 su bardağı süt1 su bardağı su1 kg çekilmiş ceviz içi1 kg tereyağıŞerbeti için:1,5 kg toz şeker6 su bardağı suYarım limon suyuUn, zeytinyağı, tuz, süt, yumurta ve suyu bir kapta karıştırın ve yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini nemli bir bezle örtün. Yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırın. Parçaları yufka gibi açın. Yufkaların içerisine ceviz içi dökün ve üzerinde tereyağı gezdirin. Merdane yardımı ile burma şeklinde sarın. Tepsinin ortasına yuvarlak yaparak dizin. Açılan tüm yufkaları yuvarlak şeklinde dizdikten sonra kalan tereyağını tepsinin üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Şerbeti için; 6 su bardağı suyu ve 1,5 kilogram toz şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya yakın limon suyunu da ekleyin. Fırından çıkan tatlının üzerine şerbeti gezdirin. Şerbetin çekmesi için bir süre dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.", "description": "Ege mutfağı denilince akla hemen zeytinyağlı yemekleri gelir. Mideleri bayram ettiren ve Türkiye'de meşhur olan tatlılarını unutmamak gerekir. Pek bir övüles...", "keywords": [ "agzi", "sulandirip", "mide", "senlendirecek", "ege", "bolges", "has", "tat", "tarifi" ], "datePublished": "2021-09-22T03:45:03+00:00", "dateModified": "2021-09-22T03:45:03+00:00", "author": { "@type": "Person", "name": "Aslı Sarıtaş", "url": "https://onedio.com/profil/aslisaritas" }, "inLanguage": "tr-TR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "@id": "https://onedio.com/haber/agzinizi-sulandirip-midenizi-senlendirecek-ege-bolgesine-has-10-tatli-tarifi-1004084" }, "articleSection": "Yemek", "wordCount": 1421, "typicalAgeRange": "7-", "genre": "news", "isFamilyFriendly": "True", "publishingPrinciples": "https://onedio.com/kurumsal/gizlilik-politikasi", "publisher": { "@type": "NewsMediaOrganization", "name": "Onedio", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://onedio.com/images/logo/onedio-new2x-new.png", "width": "232", "height": "60" } } } { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": "1", "name": "Haberler", "item": "https://onedio.com" }, { "@type": "ListItem", "position": "2", "name": "Yemek", "item": "https://onedio.com/yemek" }, { "@type": "ListItem", "position": "3", "name": "Tatlı", "item": "https://onedio.com/yemek/tatli" }, { "@type": "ListItem", "position": "4", "name": "Yöresel Tatlılar", "item": "https://onedio.com/yemek/tatli/yoresel-tatlilar" }, { "@type": "ListItem", "position": "5", "name": "Ağzınızı Sulandırıp Midenizi Şenlendirecek Ege Bölgesine Has 10 Tatlı Tarifi", "item": "https://onedio.com/haber/agzinizi-sulandirip-midenizi-senlendirecek-ege-bolgesine-has-10-tatli-tarifi-1004084" } ] } ```