onedio
Görüş Bildir
article/comments
article/share
Haberler
Yemek
Tadına Ayrı Dokusuna Ayrı Vurulacağınız 12 Kremalı Tarif

Tadına Ayrı Dokusuna Ayrı Vurulacağınız 12 Kremalı Tarif

merve özdağ
merve özdağ - Onedio Üyesi
09.03.2017 - 18:01

Kremanın aslında yemeklerinizi kıvam ve tat yönünden ne kadar zenginleştirdiğini fark etmiş miydinz? İpeksi dokusu ve sütümsü tadıyla mutfağın vazgeçilmez üyesi haline gelen kremanın içine girdiği birkaç tarifi sizinle paylaşıyoruz.

1. Krema denince akla gelen ilk tarif!

1. Krema denince akla gelen ilk tarif!

Krema sosunun içinde pişen ete bayılacaksınız.

Beef Stroganoff Tarifi

  • 1 YK zeytinyağ

  • 1 YK tereyağ

  • 1 soğan

  • 220 gram mantar

  • 440 gram bonfile (julyen doğranmış)

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1/2 SB et suyu

  • 1 YK hardal

  • 1 SB krema

  • 3-4 dal maydanoz

Tereyağı ve zeytinyağını bir tavaya alın. Yağ ısınınca mantarları ve soğanları yaklaşık 10 dakika soteleyin. Bir tabağa alın. Aynı tavaya bonfileleri alıp 5 dakika pişirin. Et suyunu ve hardalı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Biraz kaynamasını bekleyin. Mantarları ve soğanı tavaya tekrar alın. 3 dakika her şeyi güzelce kaynatın. Kremayı ekleyin. Maydanozlarla servis edin. İsterseniz biraz kornişon turşu da ekleyebilirsiniz.

2. En favori yardımcı yemek olarak patates püresi..

2. En favori yardımcı yemek olarak patates püresi..

Enfes kremalı patates püresi ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak.

Fırında Patates Püresi Tarifi

  • 4 adet büyük patates

  • 1/2 TK tuz

  • 3 YK tereyağı (1 yemek kaşığı erimiş)

  • 2 paket krem peynir

  • 2/3 SB krema

  • 1/4 SB süt

  • 1/2 TK kırmızı biber

Patatesleri haşlayın. Yumuşayınca ocaktan alıp soyun. Patatesleri ezin. 2 yemek kaşığı tereyağını, krem peyniri kremayı ve sütü, tuzu ekleyin. Karıştırın. Fırın kabına alın. Üzerine erimiş tereyağı ve biberi gezdirin. 175 dereceye ayarlamış olduğunuz fırında 30 dakika pişirin.

3. Mısır gevreklerini kahvaltı kaselerinden taşıyoruz.

3. Mısır gevreklerini kahvaltı kaselerinden taşıyoruz.

Tavuklarımızı mısır gevreğine bulayıp kremayla birleştirdik.

Mısır Gevrekli Tavuk Tarifi

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tavukları doğrayın. Zeytinyağı soya sosu ve baharatları ekleyip karıştırın. 1 saat bekletin. Tavukları fırın kabına alın. Üzerine krema dökün. En üzerine mısır gevreklerini yayın. 40 dakika tavukları pişirin.

4. Krakerlerinizi banmak için enfes bir sosumuz var!

4. Krakerlerinizi banmak için enfes bir sosumuz var!

Klasik dip soslardan sıkıldıysanız size kremalı, enginarlı teklifimiz var.

Enginarlı Kremalı Dip Sos Tarifi

  • 8 SB ıspanak

  • 1 diş sarımsak

  • 1 limon kabuğu

  • 2 kavanoz konserve enginar kalbi

  • 1+1/2 SB parmesan

  • 3/4 SB krema

  • 3/4 SB mayonez

  • Tuz

  • Karabiber

Ispanakları biraz soteleyin. Bir kaseye ıspanağı, sarımsağı ve limon kabuklarını alın. Enginarları ekleyin. 1 su bardağı parmesanı, kremayı ve mayonezi ekleyin. 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Son 5 dakikada geri kalan parmesanı ekleyin. Soğuk veya sıcak olarak servis edin.

5. Enfes kıyma sosunun tadına kremayla tat katmaya ne dersiniz?

5. Enfes kıyma sosunun tadına kremayla tat katmaya ne dersiniz?

Kıymalı makarna sosu çoğu insanın favorisi. Bu sefer kıymalı sosumuza krema da ekleyip lezzetini ikiye katlıyoruz.

Kremalı Kıymalı Makarna Tarifi

  • 450 gram kıyma

  • 1 kutu domates sos

  • 1/2 TK tuz

  • 1/4 TK karabiber

  • 1/2 TK soğan tozu

  • 3/4 SB krema

  • 1 paket krem peynir

  • 2 SB rendelenmiş kaşar peyniri

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Kıymayı kavurun. Domates sosunu, tuzu, karabiberi ve soğan tozunu ekleyip kaynatın. Makarnayı paketin arkasındaki talimatlara göre pişirin. Bir kapta krem peynir ve kremayı karıştırın. Makarnayı peynirli karışıma ekleyin. Makarnayı bir kaba alın. Üzerine kıymayı yayın en üzerine de rendelenmiş peyniri yayın. Bu işlemi iki kat olacak şekilde yapın. 20 dakika pişirin.

6. Biraz da klasiklerden gidelim.

6. Biraz da klasiklerden gidelim.

Tavuk ve kremanın parmak yedirten uyumu.

Fettuccine Alfredo Tarifi

  • 340 gram fettuccine

  • 340 gram tavuk göğüsü

  • Zeytinyağı

  • 8 YK tereyağ

  • 2 SB krema

  • 1 tutam muskat rendesi

  • 1+1/5 SB parmesan (eski kaşar da kullanabilirsiniz.)

  • Tuz 

  • Karabiber

Makarnayı paketin arkasındaki talimatlara göre pişirin. Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırın. 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tavukları kahverengi olana kadar yağda kızartın. Tavuklar pişince bir tabağa alın. Aynı tavaya 6 yemek kaşığı tereyağını alıp eritin. Kremayı ekleyin. Muskatı rendeleyin. Kremayı kaynatın. Peyniri ekleyip karıştırın. Makarnayı ve tavukları da ekleyip tuz ve karabiber ekleyerek servis edin.

7. Yumurtayı kremalı denemiş miydiniz?

7. Yumurtayı kremalı denemiş miydiniz?

Altta kremalı patates püresi üstte akışkan yumurta. Kahvaltılarınızın favorisi olacak.

Kavanozda Yumurta Tarifi

  • 6 yumurta

  • 1 kilo patates

  • 340 gram krema

  • 6 diş sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber

  • Maydanoz

Patatesleri haşlayın. Patatesleri kabaca doğrayın. Bir tencereye kremayı alın. Sarımsakları ekleyip kaynatın. Mutfak robotunda patates ve kremayı iyice çekin. Patatesleri bir kavanozun içine alın yumurtaları içine kırın. Bir tepsiye kavanozları dizin. Su kaynatın. Suyu tepsinin içine dökün. Tepsinin ağzını folyoyla kapatın 20 dakika yumurtaları pişirin. Maydanozla servis edin.

8. Humusu patlıcandan yaptık, içine de krema kattık.

8. Humusu patlıcandan yaptık, içine de krema kattık.

Közlenmiş patlıcana bu kez krema eşlik ediyor.

Patlıcanlı Humus Tarifi

1 patlıcan

1 diş sarımsak (ezilmiş)

1/2 SB krema

2 YK tahin

Tuz

Karabiber

2 YK zeytinyağı

Nane

Sumak

Patlıcanı közleyin. Mutfak robotuna patlıcanı, tahini, kremayı, sarımsağı, tuzu ve karabiberi koyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Karışımı bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Taze  nane ve sumak serperek servis edin.

9. Balık çorbasından sıkılanlara..

9. Balık çorbasından sıkılanlara..

Deniz ürünleri çorbasını kremalı yapmaya ne dersiniz?

Kremalı Deniz Ürünü Çorbası Tarifi

  • 1 YK zeytinyağı

  • 1 soğan

  • 2 dal kereviz sapı

  • 1 diş sarımsak (doğranmış)

  • 300 ml tavuk suyu

  • 1 YK su + 1 YK su

  • 400 gram deniz ürünü karışımı

  • 5 YK krema

  • 1 avuç dereotu

Soğanları ve kereviz sapını zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha soteleyin. Tavuk suyunu ekleyin kaynatın. Unu ve suyu karıştırıp tencereye ekleyin. Koyulaşana kadar kaynatın. Deniz ürünü karışımını ekleyin. Kaynatın, kremayı ekleyin. Dereotuyla servis edin.

10. Limon ferahlığında bir lezzet.

10. Limon ferahlığında bir lezzet.

Limonun ferahlatıcı tadı ve kremanın yoğun tadı birleşince akşam yemekleri şenleniyor.

Limonlu Tavuk Tarifi

  • 2-3 adet tavuk göğüsü (yatay şekilde ortadan kesilmiş)

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1/2 SB un

  • 1 YK zeytinyağı

  • 2 YK tereyağ

  • 2 diş sarımsak

  • 1 SB tavuk suyu

  • 1 SB krema

  • 1 limon suyu

Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle tatlandırın.   Una bulayın. Bir tavada tereyağını eritin içine zeytinyağını ekleyin. Tavuk göğüslerini arkalı önlü kahverengi olana kadar pişirin. Tavukları bir tabağa alın. Tavaya ezdiğiniz sarımsakları alın. Kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyunu ekleyin. 2 dakika kaynatın. Kremayı ekleyin, 2 dakika daha kaynatın. Karışım yoğun bir kıvam almalı. Tavukları tavaya koyun. Limon suyunu tavukların üzerinden gezdirin. Bu aşamada isterseniz biraz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Biraz maydanozla servis edin.

11. Kremasız çorba düşünemeyenlere..

11. Kremasız çorba düşünemeyenlere..

Kremanın çorbaya verdiği tat ve kıvama aşık olanları böyle alalım.

Kremalı Havuç Çorbası Tarifi

  • 2 YK zeytinyağ

  • 1,5 SB doğranmış soğan

  • 1 çimdik doğranmış zencefil

  • 2 diş sarımsak

  • 3 SB doğranmış havuç

  • 1/4 SB kurutulmuş domates

  • 1/2 YK köri

  • 180 ml krema

  • 3 SB su (tavuk suyu ve ya sebze suyu da kullanabilirsiniz.)

Soğanları zeytinyağında soteleyin. Sarımsakları ve zencefili ekleyin. Havucu, domatesleri ve köriyi de ekleyip 1 dakika daha soteleyin. Suyu ve kremayı ekleyip havuçlar yumuşayana kadar kaynatın. El blender'ıyla püre haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

12. Krema ve tavuğun çok yakıştığının diğer bir kanıtı.

12. Krema ve tavuğun çok yakıştığının diğer bir kanıtı.

Leziz kremalı tavuk dolgusu üstünde erimiş peynir..

Kremalı Tavuk Sarması

Dolgusu İçin;

  • 1 YK zeytinyağı

  • 1/2 SB sarı dolmalık biber

  • 1 adet yeşil biber

  • 1/2 SB donmuş mısır

  • 2+1/2 doğranmış tavuk budu

  • 1/2 TK kişniş

  • 1/2 TK sarımsak tozu

  • 1/4 kırmızı toz biber

  • 1/4 TK kimyon

  • Tuz

  • Karabiber

  • 2+1/2 SB kaşar ve cheddar peyniri karışımı

Sosu İçin;

  • 3 YK tereyağ

  • 3 YK un

  • 1 SB süt

  • 3/4 SB krema

  • 1 SB tavuk suyu

  • 1/2 TK tuz

  • 1/4 TK kimyon

  • 1/4 TK sarımsak tozu

  • 1/4 TK kırmızı biber

  • 14 adet lavaş

  • 2 dal yeşil soğan

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Soğanları zeytinyağında soteleyin. Mısırları ekleyin. Tavukları içine alın. Baharatları ve 2 su bardağı peyniri ekleyin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip karıştırın. Yavaşça sütü ekleyin. Kremayı ekleyin. Tavuk suyunu ve baharatları koyun, karıştırın. Yoğunlaşana kadar kaynatın. Ocaktan alıp 1/4 su bardağı kadarını tavuklu karışımın üzerine dökün. 2 yemek kaşığı sosu fırın kabınıza dökün. Lavaşların arasına tavuklu karışımı koyun. Rulo yapın. Peynirleri üzerine yayın. 30 dakika pişirin. Yeşil soğan ve ya kişnişle servis edin.

Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!

category/test-white Test
category/gundem-white Gündem
category/magazin-white Magazin
category/video-white Video
merve özdağ
merve özdağ
Onedio Üyesi
Tüm içerikleri
right-dark
category/eglence BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
31
14
3
3
2
1
1
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın