PASTA & KEK

Fındıklı Kurabiye Tarifi1/2 SB fındık1/4 SB + 3 YK şeker3/4 SB + 2 YK un1/2 SB tereyağ (soğuk)Fındıkları kavurun. Fırını 175 dereceye ayarlayın. Fındıkları soyun. Mutfak robotunda fındıkları çekin. İçine  tereyağ hariç malzemeleri atın ve robotu çalıştırın. Tereyağını ekleyip çalıştırmaya devam edin. Hamur elde edin. Buzdolabında hamuru 1 saat dinlendirin. Hamuru fırın tepsilerine dizin. 12-15 dakika pişirin. Tepsiden çıkartmadan soğumasını bekleyin. 2 ılıkken 2 yemek kaşığı şekere kurabiyeleri bulayın. Servis edin.

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi3/4 SB şeker3/4 SB esmer şeker1 SB tereyağ (oda ısısında)1 TK vanilya1 yumurta2+1/4 SB un1 TK kabartma tozu1/2 TK tuz1 SB ceviz2 SB damla çikolataFırını 175 dereceye ayarlayın. Tereyağ ve şekeri iyice çırpın. Yumurtayı ekleyin. Kuru malzemeleri ekleyip düşük devirde çırpın. Ceviz ve çikolataları ekleyip spatulayla karıştırmaya devam edin. 8-10 dakika pişirin. Tepside soğuduktan sonra servis edin.

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi2+3/4 SB un1 TK kabartma tozu1 TK karbonat1/2 TK tuz1 SB şeker1 SB kahverengi şeker2 yumurta1 SB hindistan cevizi yağı2 TK vanilya1 SB hindistan cevizi1 SB yulafFırını 175 dereceye ayarlayın. Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Şekeri yumurta, hindistan cevizi yağı ve vanilyayı çırpın. Unlu karışımı ekleyin. Çırpmaya devam edin. Hindistan cevizi ve yulafı ekleyip spatulayla karıştırın. 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.

Portakallı Kurabiye Tarifi1+1/2 SB şeker1 SB tereyağ1 SB krema2 yumurta4 SB un1 TK kabartma tozu1/4 TK karbonat1/2 TK tuz2/3 SB portakal suyu3 YK portakal kabuğuÜzeri İçin;1/4 SB tereyağ2 SB pudra şekeri1 YK portakal kabuğu2-3 YK portakal suyuFırını 175 dereceye ayarlayın.  Tereyağ ve şeker kremamsı olana kadar çırpın. Kremayı ve yumurtayı ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu, karbonat, tuz, portakal kabuğu, portakal suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Kaşıkla fırın tepsisine dizin 8-10 dakika pişirin. Ilıkken sosunu dökün. Kreması için bütün malzemeleri güzelce çırpın.

Islak Kurabiye Tarifi3 YK kakao125 gram tereyağ (margarin de kullanabilirsiniz)1 adet yumurta1/2 SB toz şeker1/2 SB sıvı yağ1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaAldığı kadar unSosu İçin;1+1/2 SB şeker1+1/2 SB suBirkaç damla limon suyuHindistan ceviziSu ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan birkaç dakika sonra limon suyunu ekleyin. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında bir saat soğutun. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Un hariç bütün hamur malzemelerini karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamur elde edin. Üzerleri çatlayana kadar fırında pişirin. SIcak kurabiyeleri soğuttuğunuz şerbete batırıp çıkartın. Hindistan cevizi ile süsleyin. Bir gece bekletip servis edin.

Tahinli Kurabiye Tarifi1/2 SB tahin1/2 SB bal1 yumurta1+1/2 TK vanilya1+1/2 TK badem aroması!+1/2 SB un1/4 TK tuz1/4 TK kabartma tozu1+1/2 YK susamFırını 175 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tahin, bal, yumurta, vanilya, badem aromasını pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Un, tuz, kabartma tozunu karıştırın. İyice karıştırın. Kaşıkla hamurdan tepsiye kurabiyeleri dizin. Susamları üzerlerinden gezdirin. Kahverengileşene kadar kurabiyeleri pişirin. Fırından aldığınızda kurabiyelerin ortası biraz yumuşak olmalıdır. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyip servis edin.

Elmalı Kurabiye Tarifi1/2 SB un1/2 TK kabartma tozu1/2 TK tarçın1/2 TK yeni bahar1/4 TK tuz1/2 SB oda sıcaklığında tereyağ1/2 SB şeker1/2 SB kahverengi şeker1/2 SB fıstık ezmesi1 yumurta1 TK vanilya1+1/2 SB yulaf1 SB elma (soyulmuş, doğranmış)Fırını 170 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Unu, kabartma tozunu, tarçını, yenibaharı ve tuzu karıştırın. Tereyağ ve şekerleri kremamsı kıvam alana kadar çırpın. Fıstık ezmesini ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Yumurtayı ekleyin. Karışana kadar çırpın. Vanilyayı ve unlu karışımı ekleyin. Düşük ayarda çırpmaya devam edin. Unun karıştığını görünce çırpmayı bırakın. Yulaf ve elmaları ekleyerek spatulayla karıştırın. Hamuru dondurma kaşığı ve ya normal kaşıkla tepsiye dizin. 10-12 dakika pişirin. Bir iki dakika soğumalarını bekleyip servis edin.

Öyle 'kolay revani', 'yalancı revani', 'revanimsi' falan değil, sultanlara layık, tam kıvamında, gerçek revani tarifi bu. Revani yapmayı zor bir şey sanıyor ve pratik bir tarif arıyorsanız, ayrılmayın ve okumaya devam edin. Revani bir tatlı ve kültürümüzde de geniş bir yeri var. Haşhaşlı revani de ülkemizde bazı bölgelerde sık olarak yapılıyor. Bir kere baştan sona okursanız ikna olacaksınız zaten. Bir kek bir de şerbet yapacağız, sonra ikisini birleştireceğiz, ne kadar zor olabilir ki? Revani nasıl yapılır diye merak ediyorsanız hadi revani tatlısı tarifine geçelim.

Havuç, mutfağımızda her daim bulunan sebzelerin başında geliyor. Peki size bu sebzeyle muhteşem tatlılar yapabileceğinizi söylesek?

Ne gerek var bu devirde masrafa?Hem biz bize yapılan şeyler her zaman daha samimi olmuyor mu?Gelin, gelin evine girenlere Buckingham Saray'ından aşağı bırakmayacak bir ziyafet menüsü hazırlayalım!

Siz kahvenizi nasıl alırdınız?Bisküvinin içinde, kek sosunda ya da biraz pudingle?

Geçenlerde derlediğimiz susam gibi, haşhaş da içine girdiği gibi yemeğin havasını değiştiren malzemelerden biri.Ana yemeğinden tatlısına, böreğinden, salatasına kadar herşey yemekte yeri olabilecek haşhaşın en sevdiğimiz 12 tarifini paylaşıyoruz!

Leyla Mecnun'suz, Juliet Romeo'suz, Kerem Aslı'sız, bu tatlılar da dondurmasız gitmiyor...

Hem görüntüsü, hem lezzeti ile kalplerimizi fetheden şahane cupcakeleri hazırlamak inanın zor değil. Dışarıda gördüğümüz lezzetli cupcakeleri evde de hazırlamak için ihtiyacımız olan püf noktalarını sizler için derledik.

Bu nasıl lezzet? 😍 😍 😍