Mutfağınızı Turuncuya Boyayacak 12 Havuçlu Tarif

-

Havuç, mutfağımızda her daim bulunan sebzelerin başında geliyor. Peki size bu sebzeyle muhteşem tatlılar yapabileceğinizi söylesek?

1. Mis gibi kokusu bütün evi saracak.

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

  • 3 adet rendelenmiş havuç

  • 3 SB un

  • 1,5 SB toz şeker

  • 3 yumurta

  • 1/2 kase ceviz

  • 3/4 SB sıvı yağ

  • 1 TK kabartma tozu

  • 1 TK tarçın

  • Tuz

Şeker ve yumurtaları çırpın. Havuçları ekleyip biraz karıştırın. Unu, kabartma tozunu, tarçını, tuzu ve cevizleri ekleyin, düşük devirde çırpın. Yağı ekleyip tekrar karıştırın. 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.

2. Bir havuç klasiği, cezerye...

Havuç Cezerye Tarifi

  • 1/2 kilo havuç

  • 1/2 SB su

  • 2 SB toz şeker

  • 3 SB iri çekilmiş ceviz

  • Hindistan cevizi

Havucu, suyu, toz şekeri kaynatın. Kaynayan havuçları blenderdan geçirin. Tekrar ele yapışmayan kıvama gelene kadar pişirin. Cevizi ekleyin. Karışımı tezgaha alıp soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimler halinde kesin. Hindistan cevizine bulayıp servis edin.

3. Şimdiye kadar yediğiniz bütün havuçlu kekleri unutun!

Krem Peynir Dolgulu Havuçlu Kek Tarifi

  • 2+1,5 SB havuç

  • 2 SB şeker

  • 1/2 SB kahverengi şeker

  • 1 SB ceviz (doğranmış)

  • 2 TK karbonat

  • 1 TK kabartma tozu

  • 1/2 TK tuz

  • 1+1/2 TK tarçın

  • 1/4 TK muskat

  • 4 yumurta

  • 3/4 SB sıvı yağ

  • 1/2 SB süt

  • 1 TK vanilya

  • 2 YK portakal aroması

Krem Peynir Dolgusu;

  • 220 gram krem peynir

  • 1/2 SB şeker

  • 1 yumurta

  • 1 TK limon suyu

  • 1/2 TK vanilya

  • 3 YK un

  • Portakallı Krem Peynir Glaze;

  • 110 gram krem peynir

  • 2 YK tereyağ

  • 2 YK portakal suyu

  • 2 YK limon suyu

  • 1 TK portakal aroması

  • 1/2 TK vanilya

  • 2 SB pudra şekeri

Üzeri İçin;

  • Kavrulmuş ceviz

  • Portakal kabuğu

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın. Krem peynirli dolgu için krem peyniri ve şekeri iyice çırpın. Geri kalan malzemeleri ekleyip krema haline denk getirin. Başka bir kapta kuru malzemeleri karıştırın diğer bir kapta da ıslak malzemeleri karıştırın. İkisini birleştirip kek hamuru elde edin. Havuçları ekleyip karıştırın. Kek kalıbına önce hamuru sonra krem peynir dolgusunu sonra kalan kek hamurunu dökün. 45 dakika pişirin. Portakal sosu için pudra şekeri hariç bütün malzemeleri karıştırın. Son olarak pudra şekerini ekleyip nazikçe karıştırın. Buzdolabına kaldırın. Keki fırından çıkartın, soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra portakal sosunu dökün. Üzerine portakal kabuğu ve ceviz serpiştirerek servis edin.

4. Havuçlu chia puding kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak.

Havuçlu Chia Puding Tarifi

  • 1/2 SB kaju,  4 saat suda suda beklemiş

  • 1/2 SB rendelenmiş havuç

  • 2 SB su

  • 2 TK vanilya

  • 3 TK bal

  • 1 TK zencefil

  • 1/4 TK tarçın

  • Bir çimdik tuz

  • 1/4 SB chia tohumu

Chia tohumu hariç bütün malzemeleri blendera koyup pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Karışımı bir kaseye alıp chia tohumunu ekleyip karıştırın. Chialar şişince bir kaseye atıp servis edin.

5. Serin serin bir tat isteyenlere..

Havuçlu Panna Cotta Tarifi

  • 1 paket jelatin

  • 3 YK soğuk su

  • 1+1/2 SB krema

  • 1+1/2 SB havuç suyu

  • 3 YK şeker

  • 2 YK bal

  • 13 TK vanilya

  • 13 TK badem aroması

  • 1 çimdik tuz

  • Nane yaprağı

Bir kasede jelatin ve soğuk suyu karıştırın. Bir tencerede krema, havuç suyu, şeker, bal, badem aroması, vanilya ve tuzu karıştırın. Köpükler görmeye başladığınızda ocaktan alın ve çırpmaya devam edin. Jelatini ekleyin, karıştırın. Kaselere bölüştürün. Nane yaprağıyla servis edin.

6. Çikolatalı, havuçlu kek kıvamında kurabiye.

Havuçlu Çikolatalı Kurabiye Tarifi

  • 2 SB un

  • 1/2 TK kabartma tozu

  • 1/2 TK tuz

  • 2 TK tarçın

  • 1/2 TK zencefil

  • 1 TK muskat

  • 3/4 SB tereyağ

  • 1 SB esmer şeker

  • 1/2 SB şeker

  • 1 YK vanilya

  • 1 yumurta

  • 1 yumurta sarısı

  • 1+1/2 SB rendelenmiş havuç

  • 1+1/2 SB beyaz damla çikolata

  • 1/2 SB hindistan cevizi

  • 1/2 SB doğranmış ceviz

Bir kasede un, zencefil, tarçın, kabartma tozu, tuz ve muskatı karıştırın. Tereyağını eritin. Yakmadan kahverengi tereyağı elde edin. Tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilya ve havuçları ekleyip karıştırın. İki defa olacak şekilde kuru malzemeleri karıştırın. Hindistan cevizi, çikolata ve cevizleri ekleyin. Fırın tepsisine varsa dondurma kaşığıyla yoksa normal kaşıkla aralarında boşluklar kalacak şekilde kurabiye hamurunu dizin. Önceden ısıttığınız 175 derecelik fırında 16-18 dakika pişirin. Fırından çıkartıp sertleşmelerini ve soğumalarını bekleyin. Servis edin.

7. Buz gibi bir havuç lezzeti için.

Havuçlu Dondurma Tarifi

  • 220 ml süt

  • 220 ml havuç suyu

  • 1/2 SB rendelenmiş havuç

  • 1/2 SB şeker

  • 1 YK rendelenmiş zencefil

  • 1 YK portakal suyu

Bütün malzemeleri blendera koyun pürüzsüz kıvam alana kadar çekin. Karışımı dondurma kalıplarına dökün. 8 saat dondurun.

8. Kurabiyeden sandviç yapmaya ne dersiniz?

Havuçlu Sandviç Kurabiye Tarifi

  • 1+1/2 SB rendelenmiş havuç

  • 1 YK şeker

  • 2 YK tereyağ

  • 1 YK sıvıyağ

  • 1+1/5 YK yoğurt

  • 3/4 TK vanilya

  • 1 yumurta

  • 3 YK bal

  • 3 YK esmer şeker

  • 1 SB un

  • 1 TK tarçın

  • 1/8 TK muskat

  • 1/4 TK tuz

  • 1/4 TK kabartma tozu

  • 2 YK ceviz

  • 2 YK Hindistan cevizi

Dolgusu İçin;

  • 113 gram krem peynir

  • 1 YK tereyağ

  • 1/4 TK tarçın

  • 1/4 TK vanilya

  • 3/4 SB pudra şekeri

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Havuçların üzerine şekeri döküp karıştırın. Şeker sulanınca suyu süzün. Tereyağını eritin. Soğuyunca yağı, yoğurdu, yumurtayı, vanilya ve balı karıştırın. Ayrı bir kapta unu, tarçını, muskatı, tuzu, kabartma tozunu, esmer şekeri, cevizleri ve Hindistan cevizlerini karıştırın. Kuru ve ıslak malzemeleri karıştırıp havuçları ekleyin. Dondurma kaşığıyla tepsiye dizin. 10-11 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Bir kapta krem peyniri, tereyağını, tarçını vanilyayı ve pudra şekerini çırpın. Kremayı bir kurabiyenin arka tarafına sürün diğer kurabiyeyi üzerine kapatın.

9. Cheesecake'i bir de havuçlu deneyin.

Havuçlu Cheesecake Tarifi

  • 140 gram bisküvi

  • 1 SB ceviz

  • 1/3 SB tereyağ (erimiş)

  • 2 YK şeker

  • 1/2 TK tarçın

Dolgusu İçin;

  • 700 gram krem peynir

  • 400 gram krema

  • 175 ml havuç suyu

  • 1 TK tarçın

  • 1/2 TK vanilya

  • 1/4 TK tuz

  • 3 yumurta

Üzeri İçin;

  • 55 gram krem peynir

  • 120 gram krema

  • 1 TK vanilya

  • Ceviz

Bisküvileri ve cevizleri robotta çekin. Şekeri, tarçını ve erimiş tereyağını ekleyip karıştırın. Karışımı kalıbın tabanına yayın. Fırını 175 dereceye ayarlayın. Krem peyniri çırpın. Kremayı ve havuç suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Tarçını, vanilyayı ve tuzu ekleyin karıştırmaya devam edin. Yumurtaları teker teker kırıp karıştırın. Bisküvi tabanının üzerine kremalı karışımı dökün. 50-60 dakika fırında pişirin. Fırının içine ısıya dayanıklı bir kabın içine sıcak su koyun. Cheesecake'inizin çatlamasına engel olacaktır. Kenarları pişip ortası çok hafif oynarken cheesecake'i fırından çıkartın. En az 1 saat buzdolabında dondurun. Üzeri için krem peynir ve kremayı çırpın. Pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Cheesecake tamamen soğuyunca hazırladığınız kremayı dökün ve yayın. Cevizlerle süsleyerek servis edin.

10. Hem pratik hem sağlıklı.

Havuç Topları Tarifi

  • 3/4 SB rendelenmiş Hindistan cevizi

  • 6 adet hurma

  • 3/4 SB ceviz

  • 1/2 SB havuç

  • 1/ SB haşhaş

  • 1/4 SB bal

  • 1 TK vanilya

  • 1 TK tarçın

  • 1/2 TK muskat

Hindistan cevizinden 1/4 su bardağı ayırın. Bütün malzemeleri robottan geçirin. Elinizle toplar yapın. Hindistan cevizine bulayın. Buzdolabında birkaç saat dondurun.

11. Minnoş cupcakeler her daim favorimiz.

Havuçlu Cupcake Tarifi

  • 2 SB un

  • 2 SB şeker

  • 3 SB rendelenmiş havuç

  • 1 TK kabartma tozu

  • 1 TK karbonat

  • 1 TK tarçın

  • 1 SB sıvı yağ

  • 4 yumurta

Üzeri İçin;

  • 1 paket krem peynir

  • 1/3 SB tereyağ

  • 1 TK vanilya

  • 2 SB pudra şekeri

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Kuru malzemeleri karıştırın. Üzerine yağı, yumurtayı ve havuçları ekleyin, karıştırın. Cupcake kalıplarına hamuru bölüştürün. 20-25 dakika pişirin. Kreması için; krem peynir, tereyağ ve vanilyayı çırpın. Pudra şekerini ekleyip karıştırın. Sıkma torbasına alın ve soğuyan keklerin üzerine sıkın. Şeker hamurundan yaptığınız havuçlarla süsleyin.

12. Dışı kek içi enfes krema...

Havuçlu Rulo Pasta Tarifi

  • 3 yumurta

  • 2/3 SB şeker

  • 2 YK sıvı yağ

  • TK vanilya

  • 1/2 TK tuz

  • 1 TK kabartma tozu

  • 1 TK zencefil

  • 1/4 TK muskat

  • 2 TK tarçın

  • 3/4 SB un

  • 2 SB havuç (rendelenmiş)

İçi İçin;

  • 170 gram krem peynir

  • 4 YK tereyağ

  • 2 SB pudra şekeri

  • 1 TK vanilya 

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Yumurtaları kırıp 3 dakika çırpın. Şekeri ekleyin 3-4 dakika daha çırpmaya devam edin. Vanilya ve sıvı yağı ekleyin. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın. Yumurta ve şeker karışımına kuru malzemeleri ekleyip çırpın. Keki kalıba aktarıp 15 dakika pişirin. Temiz bir mutfak havlusunun üzerine pudra şekeri serpin. Keki mutfak havlusunun üzerine alın ve rulo yapın. Bir kapta tereyağ ve krem peyniri çırpın. Vanilyayı ve pudra şekerini ekleyip karıştın. Kekin arasına kremayı sürüp keki tekrar rulo yapın. 1 saat buzdolabında dondurun.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın

Başlıklar

ÇikolataCupcake TarifiDondurma tarifiHindistancupcakedondurmakekkek tarifikremakurabiye tarifiminnoşpastaşekertarifitereyağıvanilyayumurta
Görüş Bildir