Pratik Bir Şekilde Hazırlanacak Muhteşem Sunumlu 10 Meze Tarifi

Mezeler, dostlarla yapılan unutulmaz sohbetlerin lezzetli eşlikçisidir. Malzemelerini hazır ettikten sonra hızlıca hazırlanabilirler. Biz de özel sofralarınızda şık bir tabak hazırlamak istediğinizde, imdadınıza yetişecek birbirinden muhteşem meze tarifleri ile karşınızdayız. Haydi, başlayalım.Zeytinyağlı fava mezesi tarifi, pratik ve şık sunumu ile Ege mezelerinden bir tanesidir. Kalbim Ege'de kaldı dedirten cinsten ve vegan beslenmeye uygun bir tarif önerimiz var. Malzemeler4 su bardağı sıcak su1/2 adet limon suyu1 çay kaşığı tuz2 su bardağı kuru bakla1 adet kuru soğan1 çay kaşığı şeker Soğanları küp şeklinde doğrayın. Bir tencere içerisinde pembeleşinceye kadar kavurun. 2 su bardağı baklayı ekledikten sonra sıcak suyu ilave edin. Şeker ve limon suyunu da ilave ettikten sonra orta ateşte karıştırarak pişirin. Baklalar biraz yumuşayınca blenderdan geçirin. Püre haline getirdiğiniz favayı bir kek kalıbına dökün. Buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Dolaptan aldıktan sonra dilimlere ayırın. Üzerinde zeytinyağı gezdirin. Dereotu serperek servis edebilirsiniz.Pancarın enfes rengi ile muhteşem lezzetini birleştirdik. Şık sunumlu bu meze, vazgeçemediğiniz lezzetler arasında yer almaya aday. Malzemeler1 diş sarımsak1,5 yemek kaşığı zeytinyağıYarım adet limon suyuYarım çay kaşığı kimyon1 su bardağı haşlanmış nohut1 yemek kaşığı su1 adet kırmızı pancar1 yemek kaşığı tahinPancarı kabukları ile beraber haşlayın ve haşladıktan sonra soğuk suya alın. Pancarları, kabukları soyulmuş nohutları ve diğer tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra üzerinde zeytinyağı gezdirin. Dereotu, çörek otu ve siyah zeytin ile servis edebilirsiniz.Peynir severler burada mı? Bu kez komşudan bir tarif sizi bekliyor. Yunanistan'ın lezzetiyle olay Girit mezesini sabah kahvaltısında da tüketebilirsiniz. Malzemeler150 gram ezine peyniri4 yemek kaşığı antep fıstığı3 yemek kaşığı ceviz içi3 yemek kaşığı lor peyniri3 yemek kaşığı badem4 yemek kaşığı zeytinyağı1 diş sarımsakDereotu (isteğe bağlı)Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)Lor peyniri ve ezine peynirini geniş bir kabın içerisinde karıştırın, güzelce ezin. Antep fıstığı ve sarımsağı dövdükten sonra içerisine atın, tekrar karıştırın. Badem, ceviz ve zeytinyağı ilave edin. Dere otunu ince ince kıyıp ekleyin. Kırmızı pul biber serpiştirin. Zeytinyağını üzerinde gezdirip servis edebilirsiniz.Mor lahana mezesi, görüntüsüyle iştah açacak, lezzetiyle midenizi şenlendirecek pratik tariflerden biridir. Sarımsak, yoğurt ve mayonezle lezzeti arşa çıkıyor. Malzemeler1 adet mor lahana6 yemek kaşığı mayonez4 diş sarımsak7 yaprak taze nane1 çay bardağı zeytinyağı11 yemek kaşığı süzme yoğurt1 tatlı kaşığı tuz1 avuç ceviz içiLahanayı yıkayın ve ince bir şekilde doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı koyun ve orta ateşe verin. Lahanaları ekledikten sonra tuzunu ilave edin. Lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra bir kaba alın. Yoğurt ve mayonezi ilave edin. Sarımsakları da ilave ettikten sonra karıştırın. Mor lahana mezesini taze nane yaprakları veya ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.Lezzetli ve doyurucu: Patlıcan salatası tarifi. Patlıcanı mangalda yaptığınızda lezzetini ikiye katlar; ancak ocak ve fırında da aynı lezzeti verir. Malzemeler4 adet közlenmiş patlıcan3 tane kırmızı biber2 tane domates1 adet orta boy soğan3 diş sarımsak2,5 yemek kaşığı zeytinyağıTuzPatlıcan ve biberleri ateşte közleyin. Közlenen biber ve patlıcanları soyun. İnce bir şekilde doğrayın. Domates ve soğanları da küçük küpler halinde doğradıktan sonra derince bir kabın içerisinde karıştırın. Üzerine sarımsakları rendeleyin ve iyice karıştırın. Tuzunu ve yağını ilave ettikten sonra servis edebilirsiniz.Az malzeme ile yapılabilen bir tarif sizi bekliyor. Yedikçe yeme isteği uyandıran havuç tarator, özel sofralarınıza renk katacak cinsten!Malzemeler3-4 adet havuç3 yemek kaşığı zeytinyağı3 diş sarımsak1 tatlı kaşığı tuz4-5 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı mayonezMaydanoz (isteğe bağlı)Tavada zeytinyağını kızdırın. Sarımsakları ince ince doğrayıp ocakta kavurun. Rendelemiş olduğunuz havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayınca ocaktan alın. Bir kasede yoğurt, mayonez ve tuzu çırpın. Üzerine soğuyan havuçları ekleyin. Karışımı bir servis tabağına alın. Üzerine maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.Çıtır kalamarın en yakın dostu: Tarator sos tarifi. Kendisi dip sosların kralıdır. Önceden hazırlayıp dolapta bekletirseniz, demeyin lezzetine.Malzemeler6-7 dilim bayat ekmek5 yemek kaşığı süzme yoğurt8 yemek kaşığı zeytinyağı5 yemek kaşığı ceviz içi3 tatlı kaşığı limon suyu1 çay kaşığı tuz5 diş sarımsakBayat ekmekleri bir kaba ufalayın. Ekmeğin dış kısımlarını atın. Ceviz içi ile birlikte mutfak robotundan geçirin. Zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, yoğurt ve tuzu karıştırın. Buzdolabında dinlendirin ve tarator sosu kalamarla birlikte servis edebilirsiniz.Antalya'nın yöresel lezzetlerinden tahinli piyaz tarifi. Bu renk cümbüşü tarifin yapımı da oldukça pratik. Malzemeler3-4 su bardağı haşlanmış fasulye1 tatlı kaşığı sirke1 adet kırmızı soğanYarım limonun suyu3 yemek kaşığı tahin1 adet haşlanmış yumurta3 yemek kaşığı ılık suYarım demet maydanoz1 çay kaşığı tuzHaşlanmış fasulyeden 3 yemek kaşığı fasulyeyi alın ve iyice ezin. Limon suyu, tahin, sirke ve tuzu karıştırın. Kırmızı soğanı iri bir şekilde doğradıktan sonra haşlanmış fasulye ile karıştırın. Yumurtayı haşlayın ve maydanozları ince ince kıyın. Servis tabağına kırmızı soğanlı fasulyeyi dökün. Tahinli sosu ilave ettikten sonra haşlanmış yumurtayı üstüne yerleştirin. Maydanozları serpiştirip ve zeytinyağını üstünde gezdirip servis edebilirsiniz.Manca, Trakya bölgesine has mezelerdendir. Biber, patlıcan ve sirke olmazsa olmazıdır ve köftenin yanına mükemmel uyum sağlar. Malzemeler4 adet kapya biber3 adet patlıcan1 diş sarımsak2 adet domates4 yemek kaşığı sirke3 adet sivri biber1/4 çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberYarım demet maydanozPatlıcan ve biberleri mangalda közleyin veya normal ocakta tava yardımı ile közleyebilirsiniz. Hazır olan sebzeleri soyup ince bir şekilde doğrayın. Bir kase içerisine doğranmış domates ve maydanozları alın. Sarımsağı ve köz sebzeleri de ilave edin. Üzerine baharatları serpin. Sirke ve zeytinyağını döküp karıştırın. Üzerinde zeytinyağını gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz.Türk mutfağının vazgeçilmezi: Acılı ezme tarifi. Lezzeti ile çoğu yemeğin tadını arttırır. Malzemeler1 adet kırmızı biber3 adet domates3-4 adet acı biber1 yemek kaşığı salça1 adet soğan1 demet maydanoz3 diş sarımsak1 çay kaşığı tuz2 yemek kaşığı nar ekşisi1 çay kaşığı isot1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kimyon3-4 yemek kaşığı zeytinyağıSoğan, domates ve sarımsağı mutfak robotundan geçirin. Baharat ve diğer tüm malzemeleri de ekleyip tekrar geçirin. Buzdolabında birkaç gün dinlendirin. Sonrasında servis edebilirsiniz.