1 su bardağı minik minik doğranmış kavun
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı taze kişniş yaprakları
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze nane yaprakları
1 adet jalapeno biber
2 yemek kaşığı taze limon suyu
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı rendelenmiş soyulmuş taze zencefil
2 çay kaşığı köri
4 parça derisiz somon fileto
2 çay kaşığı zeytinyağı
Orta boy bir kapta kavun, bal, kişniş, nane, jalapeno, limon suyu ve tuzu iyice karışana kadar karıştırın; bir kenara koyun. Küçük bir kapta zencefil, köri tozu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Karışımı her filetonun deri olmayan tarafına eşit olarak yayın. Yapışmaz tavada, yağı ısıtın. Somon, zencefil tarafı aşağıya gelecek şekilde ekleyin ve 10 dakika veya somon ortası matlaşana kadar, bir kez çevirerek pişirin. Kavun salsalı somon balığı servis edin.
Yorum Yazın