11 ayın sultanı Ramazan geldi! Bu Ramazan pideyi evde yapıp herkesi şaşırtmak sizin elinizde!
RAMAZAN PİDESİ
250 gr un
7 gram kuru maya
1 SB ılık su
2 TK şeker
1 TK tuz
1 YK zeytinyağı
Birer avuç susam ve çörek otu
Şeker, un ve tuzu bir kapta karıştırın. Sonrasında ortasına bir havuz
açın. Ilık su ve kuru mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin. Sonrasında havuzun
içerisine dökün. Hamuru yoğurup 1 saat kadar mayalanması için bekleyin.
Sonrasında unlu yüzeyde pide şeklini verip bir tepsiye alın. Sonrasında üzerini
kapatıp 45 dk daha dinlendirin. Bu sırada fırını 250 dereceye ayarlayın. Hamur
dinlendikten sonra parmaklarınızla pide şeklini verip üzerine zeytinyağı sürün
ve susam ve çörek otu ile süsleyin. 8 dakika 250 derecede sonrasında 5-7 dakika
200 derecede pişirin.
Yorum Yazın
Hem sahur hem de iftar sofralarının baş tacı olan ramazan pidesi... afiyet olsun