Tatlı Krizlerinizi Bir Kavanoz Tatlı ile Çözebilmeniz İçin Birbirinden Güzel 12 Tarif
Kavanozun içine hazırladığınız pratik, taşıması kolay bu lezzetlerle aniden gelen tatlı krizlerinin çözümü çok kolay!
1. Oreolu Puding
Malzemeler
1 litre süt (5 su bardağı)
1 paket sıvı krema
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 paket oreo bisküvi
Hazırlanışı
Öncelikle tencereye sütü, şekeri, yumurta sarısını, nişastayı ve unu alın. Ardından çırpıcı ile topaklanma kalmayana kadar ocağın altını açıp çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi göz göz olduktan sonra vanilyayı ekleyin ve tekrardan çırpın kıvam alınca altını kapatın. Muhallebiyi dinlendirin. Bu sırada bisküvileri robottan çekerek un kıvamına getirin. Muhallebi oda sıcaklığına geldikten sonra sıvı kremayı da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcı ile çırpın. Servis edeceğiniz kavanozun tabanına bir kaşık kadar un haline getirdiğimiz bisküviden koyun. Üzerine muhallebi ilave edin tekrardan bisküvi tozu serpin. Servis edeceğiniz kavanoz dolana kadar bu adımları tekrarlayın. Buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
2. Granola Cup
Malzemeler
1 adet muz
1,5 su bardağı tatlı yoğurt
1/2 paket vanilya
1 su bardağı granola
Yarım su bardağı hurma püresi
1 su bardağı süt
Hazırlanışı
Hurmaları sütün içinde biraz haşlayıp yumuşatın ve pürüzsüz olana kadar blender ile çekin. Muzları dilimleyin. Yoğurt ve vanilyayı çırpın daha sonra kavanozun içerisine görseldeki gibi granola, biraz muz, hurma püresi ve yoğurt koyun.
3. Magnolia
Malzemeler
1 litre süt
2,5 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket sıvı krema
200g bebe bisküvisi
1 çay bardağı fındık
Çilek
Hazırlanışı
Tenceremize süt, nişasta, un, yumurta sarısı ve 1 şekeri alarak çırpma teliyle karıştırın ve göz göz olup koyu kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam alan muhallebinizi ocaktan alın ve daha hızlı soğuması için ayrı bir kaba aktarın. Üzerinin kuruyup kabuklaşmaması için üzerini muhallebiye değecek şekilde streçleyin. Muhallebiniz soğuduktan sonra mikser ile çırpın ve içerisine vanilya ile kremayı da ilave ederek çırpmaya devam edin. Daha sonra bebe bisküvisi ve fındığı rondo'dan geçirin. Kupların tabanına ilk önce bisküviden dökün. Daha sonra üzerine muhallebinizden 2-3 kaşık koyun. Tekrardan üzerine bisküvi koyarak çilekleri dizelim ve tekrar muhallebi koyun. En üstü de tekrar bisküvi ile kapattıktan sonra magnolialarınızı çilek ve toz fıstık ile süsleyin. Dilerseniz daha farklı şekilde de süsleyebilirsiniz.
4. Kadayıflı Muhallebi Cup Tarifi
Malzemeler
500 gram tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Muhallebisi için;
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket krema
Hazırlanışı
Genişçe bir teflon tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritip, üzerine 500 gram tel tel ayrılmış kadayıfı ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyerek altın rengini alana kadar kavurun. 1 su bardağı dövülmüş cevizi de ilave edip bir süre daha kavurun ve ocaktan alın. Muhallebiyi hazırlamak için, derin bir tencerede 1 litre sütü, 3 yemek kaşığı unu, 3 yemek kaşığı nişastayı, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 adet yumurta sarısını orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alarak, 10 dakika soğumaya bırakın. Son olarak soğuyan muhallebiye 1 paket krema ilave edip ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Servis edeceğimiz kupların tabanına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir miktar koyduktan sonra muhallebiyi ekleyin ve üzerine tekrar kavrulmuş kadayıftan ekleyin.
5. Tiramisu
Malzemeler
1 paket kedidili bisküvi (paketten çıkanın tamamı)
2,5 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı filtre kahve
Kreması için;
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
2 yemek kaşığı su
250 gr labne peyniri
200 ml krema
Üzeri için:
- Kakao
Hazırlanışı
Kreması için şeker ve suyu ocağa alın ve kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin, kaynayınca ocaktan alın. Yumurta sarılarını çırpma kabına alın, sarıları çırparken iplik gibi hazırladığınız sıcak şerbeti dökün. Yumurta sarıları beyazlaşıncaya kadar çırpın. Farklı bir kapta labne peynirini çırparak yumuşatın. Peynirin üzerine kremayı ilave ederek kabarıncaya kadar çırpın. Alttan yukarıya doğru karıştırarak kabaran kremayı söndürmeden çırptığınız yumurta sarılarını ilave edin. Kahve ve sıcak suyu karıştırın. Ilınınca kedi dillerini kahve ile ıslatın. Tiramisu için kullanacağınız kaba 1 sıra kedi dili dizin, üzerine kremanın yarısını yayın. Diğer paketi açıp kalan kahvede bisküvileri ıslatın ve kremanın üzerine dizin. Son olarak kalan kremayı bisküvilerin üzerine yayarak düzeltin. Kakao serperek buzdolabına kaldırın. 1-2 saat dinlendirip soğuttuktan sonra servis yapın.
6. Eton Mess
Malzemeler
3 büyük boy yumurta beyazı (oda sıcaklığında)
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Frambuaz sosu
Taze kırmızı meyveler
Hazırlanışı
Fırını 130 dereceye ayarlayın. Yumurta beyazlarını ve tuzu çırpma kabına alın ve orta hızda köpürene kadar çırpın. Bir süre sonra mikser köpüklerin içinde iz bırakmaya başlayacak o sırada şekeri yavaşça dökmeye başlayın. Git gide beyazlaşan ve parlayan bir yapı elde edeceksiniz. Çırpmaya biraz daha yüksek hızda devam edin. Mikser ucundan akmayacak kıvama gelene kadar çırpın. Kıvamı elde ettiğinizde bir krema torbasına, dilediğiniz duyla birlikte merengi doldurun. Tepsiye merenglerden sıkın. Tepsiyi doldurunca orta rafa yerleştirip fırına verin. Yaklaşık 50 dakika boyunca fırın kapağını açmadan pişirin. Daha sonra çileklerinizle merenglerinizi buluşturabilirsiniz. Dilerseniz kuplarınıza frambuaz sosu ilave edebilirsiniz ama eğer bunu yapacaksınız tüm malzemeleri son anda birleştirin ki merengleriniz yumuşamasın.
7. Pişmeyen Çilekli Cheesecake
Malzemeler
Tabanı için;
1 paket petibör bisküvi
1 paket yulaflı bisküvi
180 gr margarin veya tereyağı
İç harcı için;
2 paket 200 ml sıvı krema
1 paket 500 gram labne peyniri
1 paket krem şanti
Çilekli sosu için;
1 çorba kaşığı buğday nişastası
3 çorba kaşığı su (nişastayı açmak için)
1 çay bardağı toz şeker
500 gr çilek
Hazırlanışı
Öncelikle tabanı hazırlamaya başlayın, bisküvileri rondo'dan geçirip toz haline getirdikten sonra bir tavada tereyağınızı eritin. Rondo'dan çekilmiş bisküvilerin üzerine döküp karıştırın. İyice birleştiklerinde kaşık yardımıyla kavanozların dibine döküp bastırın. Ardından sıvı kremayı ve krem şantiyi bir kaba alın. Makineyle sert bir kıvam alana kadar çırpıp labne peynirini ekleyin. Kavanoza koyduğunuz bisküvilerin üzerine krema karışımını dökün. Sos tavası ya da orta boy bir tencereye ayıklanmış, yıkanmış, kurulanmış, bütün olan çilekleri alın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Ardından nişastalı su karışımını ekleyin. Karıştırın. Karışımı ocağa alın. Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Çilekler suyunu bırakıp sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Toz vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Kavanozların en üstüne bu karışımı dökebilirsiniz.
8. Red Velvet
Malzemeler
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı tuz
2/3 su bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı kırmızı renk gıda boyası
1/2 su bardağı ayran
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
3/4 çay kaşığı sirke
Krema için;
225 gr krem peynir, oda sıcaklığında
3 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
3,5 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı
Cupcakeler için; fırını önceden 175 dereceye ısıtın. dikdörtgen bir borcamı yağlayın. Un, kakao ve tuzu karıştırın. Mutfak robotunda sıvı yağı ve şekeri iyice homojen olana kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Mikser düşük hızdayken vanilyayı, ardından da yavaşça gıda boyasını ekleyin. Unlu karışıma ayranı iki seferde ekleyin, harmanlanana kadar karıştırın. Kabartma tozunu küçük bir kaseye alıp üzerine sirkeyi dökün. Mikser çalışırken önceki karışıma ekleyip 10 saniye daha karıştırın. Karışımı 12 cupcake kalıbına paylaştırın. Fırına verip 20-25 dakika pişirin. Krem peynirli kreması için; Krem peynir ve tereyağını iyice karışana kadar mikserle veya mutfak robotunda çırpın. Mikser düşük hızdayken yavaşça pudra şekerini ilave edin ve pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Vanilyayı ilave edip karıştırın. Kavanozlara doldurmak için; Katları oluşturmak için cupcake'leri yatay olarak kesin. Katların ne kalınlıkta olmasını istediğinize bağlı olarak her cupcake'ten 2-3 kat kesin. Katları oluşturmak için cupcakeleri yatay olarak kesin. Katların ne kalınlıkta olmasını istediğinize bağlı olarak her cupcake'ten 2-3 kat kesin. Cupcake katlarından birini kavanozun dibine yerleştirin. Üzerine krem peynirli kremadan bir kat sıkın. Kavanozun ağzına gelene kadar aynı işlemi tekrar edin.
9. Banana Split
Malzemeler
1 paket krem şanti
Yarım kg çilek
3 adet muz
1-2 su bardağı ezilmiş ceviz
Çikolata sosu için;
3 çorba kaşığı kakao
4 çorba kaşığı süt
2 çay kaşığı toz şeker
Yarım paket vanilya
Yapılışı
Çikolata sosunu hazırlamak için bir tencerede malzemeleri karıştırıp kıvam alana kadar düşük ısıda pişirin. Daha sonra kavanozun alt kısmına muz çilek dilimleri koyun zerine krem şanti ekleyip çikolata sosunu dökün. Aralara ceviz serpin en üst kısmına krem şanti koyup ceviz serpiştirin. Afiyet olsun.
10. Bal Kabaklı Tiramisu Kup
Malzemeler
200 gr labne
200 ml krema
1 su bardağı bal kabağı püresi
1/3 su bardağı esmer şeker
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı zencefil
1/4 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam muskat
1 su bardağı kahve (soğutulmuş)
1 paket kedi dili
Hazırlanışı
Bal kabaklarını haşlayın ve ılıtın. Hafif ılıkken içerisine şeker, tuz, tarçın, zencefil ve muskatı ekleyip blender'dan geçirin. Ayrı bir kapta labne ve kremayı iyice çırpın. Bal kabağı püresini krema karışımına ilave edip karıştırın. Kedi dillerini soğumuş kahve ile ıslatın. Servis kabına bir sıra kedi dili bir sıra krema olacak şekilde koyun üzerini tarçın ile süsleyin. Buzdolabında bekletip servis edin.
11. Chia ve Elmalı Puding
Malzemeler
5 yemek kaşığı chia tohumu
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
1 çay kaşığı vanilya özü
1 yemek kaşığı tereyağı
2 elma, soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş
1/2 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Tüm chia puding malzemelerini bir kasede bir arada çırpın. En az bir saat veya bir gece boyunca buzdolabına koyun. Tereyağını tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Elmaları, akçaağaç şurubu veya bal ile tarçını ekleyin ve her şeyi karıştırarak 2 dakika pişirin. Isıyı orta seviyeye düşürün ve 5-6 dakika daha pişirin, elmalar yumuşayana kadar sık sık karıştırın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Chia pudingini ve elmaları küçük kavanozlara veya bir kaseye koyun ve tadını çıkarın.
12. Chia, Meyve ve Yoğurtlu Parfe Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı bal
1/4 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı granola
1/2 su bardağı taze meyveler
Hazırlanışı
Yoğurt, chia tohumu, bal ve tarçını bir kasede birleştirin ve karıştırın. Dört küçük bardağa yoğurt karışımını bölün. Granola'yı yoğurdun üstüne koyun ve ardından taze böğürtlen, ince ince kesilmiş badem ve muz gibi dilediğiniz taze meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun.
Bu içerikler de ilginizi çekebilir:
Yorum Yazın
tatlı krizlerini niye çözmesinler ki zaten birçoğu sütlaç, kazandibi gibi sütlü tatlılardan bile daha yoğun afsgd ve kalori bombası.... :(