Soğuk Havalarda İçinizi Sıcacık Yapacak 12 Akışkan Çikolatalı Tarif

Çikolata özellikle de kış aylarında tatlı krizlerimize derman oluyor. Peki çikolatayı sıcak hale getirip içimizi ısıtmasına ne dersiniz?Çikolatalı Simit TarifiMalzemeler:50 gr yaş hamur mayası1 bardak Ilık süt3 yemek kaşığı toz şeker4 yemek kaşığı kakao1 çay kaşığı tuz2 yemek kaşığı tereyağı1 kase iri susam2 yemek kaşığı pekmez1 çay bardağı su5 bardak unTarif:Maya, ılık süt ve şekerle karıştırın. Tereyağını hafifçe ılıtın ve kakao içinde eritin. Un, tuz, su, Maya, tereyağında erimiş kakaoyu karıştırın. En az 2 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun. Uzatarak ve çevirerek simit şekli verin. Bir fırça yardımı ile simitlerin üzerine pekmez sürün ve simitleri susama bulayarak 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.Çikolatalı Açma TarifiMalzemeler:1 paket çiftli milföy hamuruKrem çikolataÜzeri için:1 yumurtaTarif:Fındık ve cevizi robottan geçirip krem çikolatanın içine katıp iyice karıştırın. Milföy hamurunu çift haldeyken hiç ayırmadan biraz unla oklavayla açın ve çikolatayı sürüp rulo yapıp o ruloyu uzunlamasına boydan kesip döndürüp açma şeklini verin. Bütün hepsini hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve yumurta sürüp 165 derecelik fırında pişirin.Çikolatalı Donut TarifiMalzemeler:Alabildiği kadar unYarım paket yaş maya2 yumurtaYarım su bardağı sütYarım su bardağı ayçiçeği yağı1 su bardağı ılık su3 yemek kaşığı toz şeker1 tutam tuz1 çay kaşığı tarçınÜzeri için100 gr bitter çikolataSüsleme şekerleriTarif:Unu çukur bir kaba alın. Mayayı suda eritin. Toz şekeri ilave edip eritin. Maya, tuz, süt, ayçiçeği yağı, yumurta ve tarçını una ilave edip yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizde yuvarlayarak unludağınız tepsiye yerleştirin. Üzerini bir bezle örtüp mayalanması için 30 dakika bekleyin. Mayalanan hamurları elinizle şekillendirerek ortalarını küçük yuvarlak bir kapak ile delerek simit şekli verin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Üzeri için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Fırından çıkardığınız donutlar ılınınca eriyen çikolataya batırıp üzerini şekerlemelerle süsleyerek servis yapın.Çikolatalı Katmer TarifiMalzemeler:2 buçuk su bardağı elenmiş un1 yemek kaşığı sıvı yağ1 tane orta boy yumurtaYarım su bardağı yoğurtYarım su bardağı ılık süt1 paket kabartma tozu1 tatlı kaşığı sirke1 çimdik tuz2 paket sütlü kare çikolata2 paket bitter kare çikolata2 yemek kaşığı tereyağı1 su barağı dolusu süt2 yemek kaşığı toz şekerÜzeri için: Pudra şekeriHamuru açmak için: NişastaTarif:Büyük bir yoğurma kabının içine bir yemek kaşığı sıvı yağ, bir tane orta boy yumurta, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı ılık süt, bir paket kabartma tozu, bir tatlı kaşığı sirke ve bir çay kaşığı tuzu ilave edin. Hepsini güzelce çırpın.Homojen bir karışım elde edin. Elenmiş unu yavaş yavaş ilave edin. Eli tutmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat bekletin. Hamuru bezelere ayırın. Tezgahın üzerine nişasta serpin. İnce ince açın. Açtığınız hamurun üzerine iki yemek kaşığı tereyağı ve bir su bardağı sütü bir kasede karıştırıp azar azar dökün. Ekmek ıslatır gibi. Benmari usulü eritilmiş çikolatayı bol bol üzerine sürün. Çikolatanın üzerine biraz toz şeker serpin. Katlayarak ince uzun dikdörtgen elde edin. Onu da simit şekline getirin. Bu şekilde fırın tepsisine koyun. 180 derece fırında katmeriniz çıtır çıtır olana kadar pişirin. Fırından çıkan çikolatalı katmerin üzerine biraz pudra şekeri serpin.Çikolatalı Turta TarifiMalzemeler:100 gr badem1 paket küçük parçalara bölünmüş siyah çikolata 120 gr çekirdeği çıkarılmış kuru hurma 3 adet yumurta akı125 gr toz şeker125 ml çırpılmış krema2 tatlı kaşığı toz şeker30 gr rendelenmiş bitter çikolata Tarif:İlk önce fırını 180 derecede ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve yağlı kağıt koyun. Üzerine bademleri ve çikolataları iyice parçalayın. Bir kapta yumurta akını çırpın. Şekerini yavaşça ekleyin ve çırpmaya devam edin. Badem ve çikolatalı karışıma koyup karıştırın. Daha sonra hurmaları ekleyin. Bu hazırladığınız karışımı kalıba dökün. Fırında 30 dakika kadar pişirin. Kremasını hazırlamak için, kremayı ve ekstra şekeri köpürtün. Düzgün bir şekilde kekin üzerine sürün.İzmir Bomba TarifiMalzemeler:Yarım su bardağı ılık suÇeyrek su bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı şeker1 paket vanilya1 buçuk su bardağı unİçi için:Kakaolu fındık kremasıTarif:Hamuru yapmak için su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edin ve yoğurun. 15-20 dakika dinlendirin. Hamuru ufak parçalara ayırın ve bezeler haline getirin. Her bezeyi incecik açın ve arasına kakaolu fındık kreması koyun. Kenarlarından hamuru delmeden kapatın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 7-8 dakika pişirin.Çikolatalı Fincan Kek TarifiMalzemeler:2 adet yumurta5 buçuk yemek kaşığı toz şeker2 yemek kaşığı sıcak su2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı kakao1 çay kaşığı kabartma tozu1 paket vanilya5 yemek kaşığı unÜzeri için:Çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş çikolataFincanları yağlamak için:Tereyağ veya margarinTarif:Yumurta ve şekeri çırpın. Sıcak su, vanilin, sıvı yağ ve kakao ilave edin ve devam çırpın. En son kabartma tozu ve unu ekleyin. 4-5 adet fincanın içi bol tereyağ veya margarin ile yağlayın. Kek harcını fincanların yarısına kadar paylaştırın. Ve uygun bir tencereye alın. Tencerenin içerisine fincanların yarısına gelecek kadar su ekleyin. Üzeri temiz bir mutfak beziyle örtün ve kapağı kapatın. Yüksek ateşte pişirmeye alın. Su kaynadığında (Fincanlardan ses geliyor) ocağın altını kısın ve kapağını açmadan orta ateşte 20 dakika. pişirmeye devam edin. 20 dakika sonunda tencerenin kapağını açın ve kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıktığında fincanları tencereden alın ve soğumaya bırakın. Soğuduğunda fincanı hafif sağlayarak ters çevirin. Üzerine çikolata sosu döküp fındık kırıklarıyla süsleyebilirsinizÇikolatalı Poğaça TarifiMalzemeler:Yarım paket yaş maya1 çay bardağı yoğurt /125 ml1 çay bardağı sütyarım çay bardağı sıvı yağ1,5 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz3 su bardağı un /250 ml bardak1 paket vanilya1 paket kabartma tozuÜzeri için:1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı süt İçi İçin:Kahvaltılık çikolataTarif:Öncelikle sütü ısıtın, karıştırma kabına mayayı ılık sütü yoğurt şekeri sıvı yağ tuzu kabartma tozunu köpürene kadar karıştırın, maya eridikten sonra yavaş yavaş un ekleyerek güzelce yoğurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın hamuru 12 eşit parçaya bölüp yuvarlayıp elinizle hafifçe açın ortasına 1 tatlı kaşığı çikolata koyun üzerini kapatıp yuvarlak şekil verin. Muffin kalıbını güzelce tereyağı ile her yerini yağlayın. poğaçaları yerleştirin. 20-25 dakikada tepside mayalanmasını üzeri kapalı şekilde bekleyin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derecede alt üst ayarda pişirin. Arzuya bağlı üzerine fındık kırıntısı ve çekirdek atıp pişirin. Çikolatalıyı buzdolabına koyun biraz donsun içine daha rahat koyup kapatırsınız kapatırken dışına çıkmamasına dikkat edin.Çikolata Soslu Pankek TarifiMalzemeler:Çikolata Sos Malzemeleri:1 su bardağı süt1 su bardağı su1,5 yemek kaşığı kakao4 yemek kaşığı toz şeker1 buçuk yemek kaşığı unPankek Malzemeleri:2 su bardağı süt2 adet yumurta1 tatlı kaşığı şeker3 su bardağı un1 paket vanilya1 paket kabartma tozuPişirme sırasında kullanmak için sıvı yağTarif:Pankek Tarifi:Önce yumurta, tuz ve şekeri 2 dakika kadar çırpın. Miksere gerek yok, basit bir tel çırpıcı işinizi görür. Sonra sütü ekleyin ve karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip içinde topak kalmayana kadar karıştırın. Kaskatı değil ama kek hamurundan daha koyu kıvamlı bir karışım olmalı. Pankekleri pişireceğiniz tavayı fırça kullanarak hafifçe yağlayın. Tavayı ocağa oturtun ve iyice ısınmasını bekleyin. Küçük bir kepçeyle aldığınız kek karışımını, tek bir noktadan tavaya akıtın. Kepçeyi gezdirmeyin yani tavanın içinde. Ve hamuru yaymaya inceltmeye çalışmayın. 2-3 dakika da diğer yüzlerini pişirin ve servis tabağına alın. Kek karışımı bitene kadar, böyle devam edin. Çikolata Sos TarifiBütün malzemeyi bir tencereye alıp karıştırın. Daha sonra ocağa koyup kaynamasını bekleyin. Bu arada devamlı karıştırın. Kaynayınca altını kısıp 1-2 dakika daha kaynatın.Pankeklerin arasına sürüp en üstünü çikolata parçalarıyla veya istediğiniz şekilde süsleyerek tüketebilirsiniz.Çikolatalı Ekmek TarifiMalzemeler:2 su bardağı süt1 paket kuru maya1 tatlı kaşığı şekerYarım su bardağı sıvı yağ1 çay kaşığı tuzAldığı kadar unÜzeri İçin;1 yumurta sarısıİçine;Kahvaltılık çikolataTarif:Öncelikle tencereye sütü dökün kısık ateşte ılıyıncaya kadar ısıtın. Üzerine 1 paket kuru mayayı ve şekeri ilave edin. Bir iki karıştırıp 10 dk bekletin. Ardından sıvı yağı, tuzu ve unu ilave edin. (püf noktası hamurun yumuşak bir kıvamda olması ama ele yapışmayacak). Üzerini kapatıp 20 dk kadar bekletin. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.Hamuru iri bezeler halinde 4-5 parçaya bölün ve merdane yardımı ile tepsinizin çapına göre açın. Ardından oda sıcaklığındaki krem çikolatayı sürün ve yağlı kağıt serilmiş fırın kabınızın içine serin. Tüm hamurlar bitene kadar bu işlemi tekrar edin. Son olarak keskin bir bıçak yardımı ile resimdeki gibi kesip şekil verin. Yumurta sarısını da üzerine sürüp fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.Kahveli Çikolatalı Kek TarifiMalzemeler:100 gram tereyağı2 yumurta ( her zamanki gibi oda sıcaklığında)1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi2 cup toz şeker2 cup un2 cup kefir ( ayran kullanacaksanız kıvam için lütfen 1,5 cup hazır ayran)1/2 cup + 1 yemek kaşığı kakao1 paket sütlü çikolata (65 gram)2 çay kaşığı karbonat1 çay kaşığı kabartma tozuEn son 1 paket sütlü çikolata daha…Tarif:İlk olarak kalıbı kalıp macunuyla yağlayıp buzdolabına kaldırın( Borcamsa dolaba koymayın) Fırını 160 dereceye açın. Tozşeker, un, kakao ve kabartma tozuyla karbonatı bir kaseye ölçerek koyup bir çatalla birbirlerine karıştırın beklesin. Tereyağını mümkün olan küçük bir kaba alıp (büyük tavada sığ olacağı için yanar) çok kısık ateşte aşağı yukarı 6 dakika tahta bir kaşıkla karıştırarak eritin ve hafif kahverengine dönüp çok güzel kokular gelmeye başladığında altını kapatıp çırpma kabına dökün. Biraz serinlesin derken bir paket çikolatayı içine gelişigüzel kırıp içinde erimeye bırakın. Beş dakika sonra yumurtalar, kahve ve kefirle birlikte yağlı çikolatayı yavaş tempoda çırparak karıştırın. (Bu aşamada mutfak inanılmaz kokuyor, sakin olun:) Eğer ayaklı mikser kullanıyorsanız kurabiye ucunu takıp, kaseye hazırladığımız unlu karışımı üç seferde ilave edin. Artık daha fazla karıştırmadan kalıba dökün, daha yumuşak kıvamlı bir hamur oluyor. En üste iri iri parçalara böldüğünüz çikolatayı ilave edip, fırına verin. Kürdana erimiş çikolata gelip sizi yanıltmasın, kek hamuru daha koyu renk! 15 dakika serinlediğinde bir ızgara teli üzerine kağıt yayarak ve teli kekin üzerine kapatarak dikkatlice ters çevirin. Tamamen soğumadan kesmeyin, dağılmasın.Sufle TarifiMalzemeler:300 ml süt2 yemek kaşığı mısır nişastası300 gr bitter çikolata2 yumurta sarısı3 yumurta beyazı6 yemek kaşığı şekerTarif:Sütü bir sos tenceresine alıp içerisine nişastayı ilave edin ve iyice karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Sonrasında sıcak karışımı kırılmış çikolataların üzerine koyup pürüzsüz ve parlak bir karışım elde edene kadar karıştırın. Çikolatalı karışım soğuyunca içerisine yumurta sarılarını ilave edin ve karıştırın. Sonrasında bir kaba yumurta beyazlarını alın ve içerisine ilk olarak 1 yemek kaşığı şeker ekleyip yavaşça çırpın. Sonrasında çırparken kalan 5 yemek kaşığı şekeri de yavaş yavaş ilave edin. Yumurta beyazları iyice kabarık bir kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında çikolatalı karışımı yumurta beyazlarına yavaş yavaş ilave edip katlayarak karışmasını sağlayın. Sufle kaplarını iyice yağlayıp şekerleyin ve bu işlemi 2-3 kere tekrarlayın. Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk pişirin. Pudra şekeri ile servis edin.Çikolatalı Lokum TarifiMalzemeler:3 su bardağı süt3 çorba kaşığı un (tepeleme)2 çorba kaşığı kakaoYarım paket vanilya80 gram sütlü fındıklı çikolataArası için 1 paket kremşanti1 çay bardağı sütÜzeri için bol Hindistan cevizi ve kırılmış fındık içiTarif:Bir tencerenin içine süt, un, kakao, şeker ve vanilyayı koyun. Sütlü fındıklı çikolatayı da küçük parçalar halinde kırın ve tencere koyun. Sürekli karıştırarak koyulaşıp muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Tercihen dikdörtgen olan bir tepsinin içine Hindistan cevizi ve yeşil fıstığı her yerine gelecek şekilde fökün. Pişirmiş olduğunuz muhallebiyi de tepsiye eşit bir şekilde tepsiye dökün. Muhallebiyi soğuması için bekletin. Bu arada bir kapta kremşantiyi hazırlayın. Muhallebi iyice soğuyunca kremşantiyi de üzerine eşit bir şekilde sürün. Daha sonra buzdolabında 2 saat dinlendirin. Servis yapacağınız zaman dolaptan çıkarıp küçük dikdörtgenler haline getirin. Bir servis tabağına bolca Hindistan cevizi veya istediğiniz üründen koyun. Bu küçük dikdörtgenleri bir spatula yardımıyla ucundan kaldırıp hızlı bir şekilde rulolar yapıp tabağın içindeki Hindistan cevizi ve yeşil fıstıklı karışıma iyice bulayın.