onedio
Görüş Bildir
article/comments
article/share
Haberler
Yemek
Tatlı
Pasta & Kek
Kışa En Çok Yakışan Mis Kokan Baharat ile Hazırlayabileceğiniz 10 Tarçınlı Tatlı Tarifi

Kışa En Çok Yakışan Mis Kokan Baharat ile Hazırlayabileceğiniz 10 Tarçınlı Tatlı Tarifi

Rana Şen
Rana Şen - Onedio Üyesi
09.12.2020 - 06:45

Tarçın kadar soğuklara yakışan bir baharat daha yok, bir fincan çayın yanında harika olacak birbirinden lezzetli tatlı tariflerini derledik. Deneyimlerinizi yorumlara bekliyoruz!

1. Cinnamon Roll

1. Cinnamon Roll

Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 paket yaş maya

  • 1/2 su bardağı ılık su

  • 1/2 su bardağı ılık süt

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 adet yumurta

  • 3 su bardağı un

İç harcı için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı toz tarçın

  • 1.5 çay bardağı esmer şeker

Hazırlanışı

Unu ortasını açarak bir kaba koyun. Mayayı erimiş şekilde ortaya yerleştirip tüm malzemeleri ekleyin. Ardından tüm malzemeleri iyice yoğurun ve 15 dakika dinlendirin. Hamuru merdaneyle mümkün olduğunca dikdörtgen açın. Yarım santim açıp iç harç malzemelerini karıştırdıktan sonra hamura yayın. Hamuru yuvarlayıp 3 parmak genişliğinde dilimleyin. Tepsiye dizip 175 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Hamur pişerken üstündeki kremayı hazırlayın. Tüm malzemeleri rondo'ya atıp iyice krema haline getirin. Servis ederken krema ile süsleyip servis edin.

2. Tarçınlı Mini Kurabiyeler

2. Tarçınlı Mini Kurabiyeler

Malzemeler

  • 1 paket margarin

  • 1 su bardağı nişasta 

  • 3 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 2.5 su bardağı un

Bulamak için;

  • Yarım su bardağı pudra şekeri

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın. Daha sonra unu ekleyin. Fındıktan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayıp servis tabağına alın.

3. Helvai Hakani

3. Helvai Hakani

Malzemeler

  • 2 kaşık un

  • 2 kaşık nişasta

  • 2 kaşık pirinç unu

  • 4 kaşık badem unu

  • 3 kaşık tereyağı

  • 1 litre süt

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • 750 gr şeker

  • File badem

Hazırlanışı

Şerbet sıcak olacağı için önce şerbeti ocağa koyun ve kaynamaya bırakın. Diğer yanda derin bir tavada tereyağını eritin un, nişasta ve pirinç ununu kavurmaya başlayın. 15 dakika kısık ateşte açık karamel rengi olana kadar kavurun. Sonra badem ununu ekleyip kavurmaya devam edin. En son tarçını ekleyin. 10 dakika sonra tüm helva karamel rengi alınca sıcak şerbeti azar azar ekleyin. Buhara dikkat edin. Bu aşamada şerbeti ekleyip iyice karıştırın helva önce topaklanıp sonra pürüzsüz bir kıvam alacak. Helva kıvama gelince servis tabağına alın. En sonda kavrulmuş badem ile süsleyin.

4. Elmalı Tarçınlı Kek

4. Elmalı Tarçınlı Kek

Malzemeler

Kek için;

  • 2 yumurta

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya şekeri

  • 2 su bardağı un

  • Fındık yada ceviz

Üzeri için;

  • 3 adet elma

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

  • 2 tatlı kaşığı pekmez

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Elmaları soyup dilimleyin. Tavaya tereyağını koyup erittikten sonra pekmez ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Dilimlenmiş elmaları döküp karamelize olana kadar soteleyin. Kendi suyunu salana kadar. Tarçını da ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Kek için yumurta ve toz şekeri kabın içerisinde mikserle köpürene kadar çırpın. Sonra sıvı yağ ve yoğurt katıp karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilya şekerini de ekleyip spatula ile karıştırın ve ufaltılmış olan ceviz ya da fındıkları da ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş olan kenarı açılan kek kalıbına sotelenmiş elmaları dizin. Üzerine kek harcını döküp 170 derecede kek pişene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına ters çevirip yağlı kağıdı üzerinden alın.

5. Ceviz ve Tarçınlı Granola

5. Ceviz ve Tarçınlı Granola

Malzemeler

  • 4 su bardağı yulaf ezmesi

  • 1 su bardağı ceviz

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı tarçın

  • Yarım fincan zeytinyağı

  • Yarım su bardağı bal

  • 1 çay kaşığı vanilya

  • Hindistan cevizi tozu

Hazırlanışı

Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Büyük bir karıştırma kabında yulaf, ceviz, tuz ve tarçını karıştırın.  Yağı, balı ve vanilyayı dökün. Hepsi yulafa iyice birleşene kadar iyice karıştırın. Ardından granolanızı tepsiye eşit şekilde yayıp fırına verin. Hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

6. Elmalı Puding

6. Elmalı Puding

Malzemeler

  • 8 adet elma

  • 4 bardak su

  • 1/2 su bardağı şeker

  • 1 çay kaşığı hindistan cevizi

  • 1 paket vanilya

  • 2 tarçın çubuğu

Üzeri için;

  • 8 kaşık labne peyniri

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • 1 su bardağı krema

Hazırlanışı

Elmaları soyun ve dilimleyin. Su, vanilya, şeker, hindistan cevizi ve tarçın çubukları ile bir tencereye koyun. Orta-düşük ateşe koyun ve elmalar yumuşayana kadar yavaşça pişirin. Elmaları sudan çıkarın ve sos kalınlaşana kadar çektirin. Tarçın çubuklarını içinden alın. Labne ve şekeri beraber çırpın. İstenilen kıvama gelene kadar kremayı azar azar ekleyin. Buzdolabında bekletin. Servis için elmaları bir tabağa koyun ve sosunuzun bir kısmını dökün. Üzerine kremanızı ekleyin. Tam buğdaylı bir bisküvi yanına çok yakışacaktır.

7. Hurmalı Mamul

7. Hurmalı Mamul

Malzemeler

Hurma için;

  • 10-15 adet hurma

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 1 yemek kaşığı esmer şeker

Hamur için;

  • 3 su bardağı un

  • 1/2 su bardağı pudra şekeri

  • 125 gr tereyağı

  • 1/2 su bardağı mısır nişastası

  • 1 su bardağı süt

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı sirke

Hazırlanışı

Hurmaları sıcak suda 15-20 dakika bekletin. İnce kabuklarını soyun ve bıçak yardımıyla çekirdeklerini çıkarın. Küp küp doğrayın ve ocakta tarçın ve esmer şekerle kaynayana kadar eze eze karıştırın. 1 kahve fincanı su ilave edin ve blender yardımıyla püre haline getirin. Püreyi kenara alın. Unu geniş bir kaba eleyin. Tereyağını da ilave edip parmak uçlarınızla yoğurun. Kabartma tozu, vanilya, nişasta ve pudra şekerini de ilave edin. Kuru malzemelerin tümü tereyağı ile karıştıktan sonra süt ve yumurtayı da ilave edin. Sirkeyi de ilave edin, hamuru iyice yoğurun. Streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Fırını 165 dereceye ısıtın. Dinlenen hamuru erik büyüklüğünde, yuvarlak bezeler halinde hazırlayın. Bezeleri parmaklarınızla bastırarak inceltin. Kaşık yardımıyla püreleri doldurun. Bohça şeklinde kapatıp yuvarlayın. Yuvarladığınız dolgulu hamuru, altı şekilli bir bardak yardımıyla bastırarak inceltin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 10 dakika çok renk almayacak şekilde pişirin. Fırından çıkıp hafif soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.

8. Havuçlu Tarçınlı Kek

8. Havuçlu Tarçınlı Kek

Malzemeler

  • 3 adet yumurta

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 3 su bardağı un

  • 125 gr tereyağının yarısı

  • Sıvı yağ

  • 2 adet havuç

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1 adet limon

  • 1 adet portakal

Hazırlanışı

Derin bir kap içine üç adet yumurtayı köpürtüp, rengi beyazlayana kadar mikser ile çırpın. Şekeri ekleyin. Yumurta ve şekeri birlikte rengi beyazlayana kadar bir daha çırpın. Tereyağını küçük bir tavada kısık ateşte yakmadan eritin. Eriyen tereyağını bir su bardağına koyun üzerine bir su bardağından 2-3 parmak az olacak şekilde sıvı yağ ekleyin. Bu karışımı diğer malzemelerin üzerine ekleyin.1 su bardağı süt ekleyin. Malzemeleri tekrar mikser ile çırpın. Vanilya ve unu ekleyin. Havuçları soyup, rendeleyin. Limon ve portakalı yıkayın, kabuklarını rendeleyin ve kek karışımına ekleyin. En son kabartma tozunu koyup karıştırın. Karışımı kek kalıbınıza dökün. 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.

9. Tarçınlı Sütlaç

9. Tarçınlı Sütlaç

Malzemeler

  • 1.5 litre süt

  • Yarım çay bardağı pirinç

  • 1.5 bardak toz şeker

  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Hazırlanışı

Pirinci yıkayıp küçük bir tencerede haşlayın. Süt ve şekeri kaynatıp pirinci ilave edin. 10 dakika kaynatıp bir kaseye tencereden biraz süt alıp nişastayı karıştırın. Süt ve nişasta karışımını tencereye yavaş yavaş ekleyip son kez karıştırıp bir taşım kaynatıp kapatın. Üzerine tarçın dökerek servis yapabilirsiniz.

10. Salep

10. Salep

Malzemeler

  • 5 su bardağı soğuk süt

  • 1 yemek kaşığı toz salep

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • Tarçın (üstüne)

Hazırlanışı

Malzemelerimizden sütü, toz salebi ve toz şekeri bir tencereye koyun. Ocağın altına orta ateşte açın ve bir çırpıcı ile sürekli karıştırarak sütü kaynatın. Süt kıvam aldığında ve salep kokusu çıktığında salebi ocaktan alıp bardaklara paylaştırın. Bardakların üzerine toz tarçın serperek servis edebilirsiniz.

Bu içerikler de ilginizi çekebilir:

category/eglence BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
15
11
1
0
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın