Görüş Bildir

İçinden Çikolata Taşan, Tatlı Krizlerinize Bir Son Verecek Nefis Tatlı Tarifleri

Anasayfa > Keşfet

Tutkunun, sevginin ve tatlının ham maddesi çikolata. Ayrıca birini mutlu edebilmek veya birine sevginizi göstermek için kullanabilecek en tatlı yöntemlerden biri. Bir de farklı tariflerle hem çikolata hem de el emeğini harmanlayarak hazırlanan bir hediye, kalbimizin güneşin altında kalmış bir çikolata gibi erimesine sebep olabiliyor! Yemeklerden sonra, ikindi çaylarında ve bazen kahvaltıda sütün yanında gözlerimiz çikolatalı tatlıları arıyor. Neyse ki çikolatayla bütünleşmiş birçok tarif var. Yumuşacık bir kekin içinde, kıyır kıyır bir kurabiyeyle veya incecik açılmış bir hamurla enfes bir uyum yakalayan çikolata, farklı farklı tariflerle sofralarımızı zenginleştiriyor. Hadi, evi mis gibi çikolata kokutacak, yiyenlerin damaklarında unutulmaz tatlar bırakacak ve herkesi mutlu eden çikolatalı tatlı tarifleri ile tanışalım. İşte çikolatayla taçlandırılmış enfes tatlı tarifleri...

Tencerede Sufle Tarifi

Tencerede Sufle Tarifi

Malzemeler

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 su bardağı un

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 1 paket vanilya

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 80 gram bitter çikolata (Zevkinize göre ek olarak beyaz çikolata da kullanılabilir)

Üzeri İçin

  • 1/2 çay bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı

  • Geniş tabanlı bir tencerenin içine yaklaşık 3 parmak yüksekliğinde su koyarak kaynaması için ocağa alın.

  • Yumurta ve toz şekeri bir kaba alın ve köpürene kadar çırpın.

  • Daha sonra yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.

  • Sufle kaplarınızı ya da fincanlarınızı hazırladığınız kek harcıyla doldurun.

  • Fincanların yarısından biraz fazlasını doldurun. 

  • Çikolatayı bölerek fincanlara paylaştırın. 

  • Fincanlarınızı kaynamaya devam eden suyun içine oturtun. Su fincan boylarının yarısı kadar olmalı. 

  • Tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika kadar pişmeye bırakın. Kendi damak zevkinize göre daha az da pişirebilirsiniz. 

  • Kabardıklarında tencereden alarak üzerine pudra şekeri serpin.

  • İçinden çikolata akan nefis sufleniz servise hazır!

İzmir Bomba Tarifi

İzmir Bomba Tarifi

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı un

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 1 tutam tuz

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Yarım su bardağı su

  • Sürülebilir çikolata

Hazırlanışı

  • Un, yağ, şeker, tuz ve suyu bir kaba alın. 4-5 dakika boyunca pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun.

  • Üzerini örtün ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın. 

  • Bu sırada sürülebilir çikolatanızı dolapta bekletin. İsterseniz kaşık yardımıyla parçalar hazırlayarak buzdolabına koyun ve bekletin. 

  • Hamur dinlendikten sonra 9-10 parçaya bölerek küçük bezeler elde edin. 

  • Tezgahınızı hafifçe yağlayın. 

  • Hamurlarınızı oklava kullanarak açın ve beklettiğiniz çikolatadan bir tatlı kaşığı alarak hamurun ortasına koyun.

  • Hamurun uç kısımlarını güzelce birleştirin. Güzel birleşmezse eriyen çikolatalar dışarı akabilir. 

  • Tepsinize yağlı kağıt yerleştirin. 

  • Birleştirdiğiniz kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizin. 

  • 200 derece fırında 5 dakika pişirin.

  • İçinden sıcacık çikolata akan İzmir bombanız servise hazır!

Çikolata Soslu Şelale Muffin Tarifi

Çikolata Soslu Şelale Muffin Tarifi

Malzemeler

  • 2 adet yumurta

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao

  • 1 paket kabartma tozu

  • 2- 2.5 su bardağı un 

Sosu İçin

  • 1.5 su bardağı süt 

  • 2 tepeleme yemek kaşığı un

  • 1 tepeleme yemek kaşığı kakao

  • 3 yemek kaşığı şeker (Şeker miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

  • 40 gram çikolata

Hazırlanışı 

  • Sosu hazırlamak için süt, un ve kakaoyu tencerede çırpın.

  • Bu karışıma şekeri de ekleyip ocağa koyun.

  • Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaştığında ateşten alın ve çikolatayı ekleyerek erimesini sağlayın. 

  • Sosunuzu soğuması için kenara alın ancak ara ara karıştırın, böylece kabuk bağlamasını engelleyin. 

  • Kek için yumurta ile şekeri bir kaba alın ve çırpın.

  • Karışıma yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. 

  • Daha sonra unu azar azar ekleyerek çırpmayı sürdürün. 

  • Unun yarısını karışıma ekledikten sonra kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyin ve çırpın.

  • Kalan unu da hamurun kıvamını kontrol ede ede ekleyin ve karışımınız pürüzsüz bir kıvama ulaşana kadar çırpın.

  • Muffin kalıplarınıza 1'er yemek kaşığı kek hamuru koyun. 

  • Koyduğunuz kek hamurlarının üzerine 1'er yemek kaşığı çikolata sosu ekleyin.

  • Daha sonra sosun üzerine kalıbın bir parmak altında kalacak şekilde kek hamurundan ilave edin. 

  • Önceden 170 dereceye ısıtmış olduğunuz fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırınlar farklılık göstereceğinden pişerken kontrol edin.

  • İçi çikolata sosuyla dolu muffinleriniz servise hazır!

Çikolata Dolgulu Kurabiye

Çikolata Dolgulu Kurabiye

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1/2 su bardağı esmer şeker

  • 2 yumurta

  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü

  • 1 yemek kaşığı su

  • 1 çay kaşığı tuz 

  • 1 çay kaşığı karbonat 

  • 3/4 su bardağı kakao

  • 3 su bardağı un

Sosu İçin

  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

  • 1/3 su bardağı kakao

  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü 

  • 3 su bardağı toz şeker

  • 340 gram yoğunlaştırılmış süt

Üzeri İçin

  • 1/4 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

  • Yağ ve şekeri bir kaba alarak mikser ile çırpın. 

  • Yumurta, vanilya özü ve suyu ekleyip çırpmaya devam edin.

  • Tuz, karbonat ve kakaoyu da karışıma ilave edip karıştırın. 

  • Unu da ekleyin ve güzelce çırpın.

  • Çikolata sosu için gerekli malzemelerin hepsini bir çırpma kabına alın ve tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar, yaklaşık 3 dakika, blenderdan geçirin. 

  • Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 

  • Her parçanın içine yapmış olduğunuz çikolata sosundan yarım tatlı kaşığı ekleyin.

  • Hamurunuzu kapatın ve yuvarlayın. 

  • Üzeri için ayırdığınız toz şekeri yayvan bir kaba koyun. 

  • Kurabiyeleri toz şekere batırın ve tekrar yuvarlayın. 

  • Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyelerinizi yerleştirin. 

  • Önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında 6-8 dakika pişmeye bırakın.

  • Ilık olarak servis edeceğiniz içi çikolata dolgulu kurabiyeleriniz hazır!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
9
2
2
2
2
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?