Tutturması Çok Zor Ama Bir O Kadar da Lezzetli Tatlı! Tam Kararında ve Kıvamında İrmik Helvası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında bulunan irmik helvası, kendine has lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan irmik helvasının, onlarca farklı tarifi bulunuyor. Sütlü ya da sütsüz yapılabilen, dondurma veya kaymak eşliğinde ikram edilen tatlı; akşam yemeklerinden sonra tercih edilebilecek lezzetli ve oldukça hafif bir seçenek. Yaz aylarında dondurma ile servis edilen irmik helvası, tatlı isteğinizi bastırırken size hoş bir serinlik sunuyor. Kış aylarında ise ister sade ister kaymak eşliğinde sofralara gelen bu tatlı, eşsiz lezzeti ile her evin vazgeçilmez tatları arasında. Tatlı krizi anlarında evde bulunan malzemeler ile kolayca yapılabilecek olan irmik helvası, aynı zamanda kısa malzeme listesiyle oldukça uygun fiyatlı bir alternatif. Hafif lezzeti ile mideyi yormayan bu tatlının bir porsiyonu yaklaşık olarak 565 kalori. Bu nedenle diyet dönemlerinde kontrollü tüketmekte fayda var.Peki, tam kıvamında lezzetli mi lezzetli irmik helvası nasıl yapılır? Merak ediyor musunuz? Aslında tarif oldukça basit: Tereyağı, çam fıstığı ve irmik kıvam alana kadar kavrulur ardından şerbeti ilave edilir. Ancak şeker oranını ayarlamak ve helvanın tam kıvamını tutturmak için bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. Siz de bu noktalara dikkat ederek, evde lezzetli ve tam kıvamında irmik helvası yapabilirsiniz. Peki nasıl mı? İşte, tane tane dökülen irmik helvası yapabilmek için gerekenler ve püf noktaları!
