HAMUR İŞİ

Akşam çay keyfinizi balkona taşıyın, akşam saatlerinin mükemmel serinliğinde çayın yanına da bu tuzlu kurabiyelerden yapın, pişman olmayacaksınız!

Vejetaryen Burger250 gr mantar2 tatlı kaşığı zeytinyağı400 gr haşlanmış fasulye1 adet havuç1/2 su bardağı kaju1/2 su bardağı parmesan1/2 su bardağı ekmek kırıntısı1 yumurta2 yemek kaşığı mayonez1 diş sarımsak1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber3/4 su bardağı pişmiş esmer pirinç3/4 su bardağı arpacık soğanıAvokadoDomatesMarulSoğanSosHamburger ekmeğiFırını 180 dereceye ayarlayın. Mantarları ince ince dilimleyin. Bir tepsiye alıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Havuçları rendeleyin. Haşlanmış fasulyeleri bir başka fırın tepsisine alın üzerine havuçları yayın. Fırının üst rafına fasulyeleri alt rafına mantarları koyup yaklaşık 15 dakika pişirin. Fasulyeleri fırından çıkarıp mantarları üst rafa alın ve 10 dakika daha pişirin. Kajuları Arzum Hestia Multi  Blender’ın haznesine alın ve kademeli olarak çok ufalanmayacak şekilde parçalayın. Sonrasında pişirdiğiniz mantar, fasulye ve havuçları blendera ilave edip blenderı 10 saniye çalıştırın. Sonrasında ekmek kırıntısı, yumurta, Parmesan, sarımsak, toz kırmızı biber, mayonez, tuz ve karabiberi ilave edip 15-20 saniye karıştırın. Son olarak arpacık soğanı ve pirinçleri ilave edip 2 saniye karıştırın. Elde ettiğiniz karışım ele yapışmaz kıvamda ise blender haznesinden çıkarın, ya da biraz daha ekmek kırıntısı ilave edin. Karışımdan hamburger köftesi yapın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Zeytinyağı koyduğunuz tavada her iki tarafını da pişirin. Hamburger ekmeğinin arasına dilediğiniz bir sosu sürün (ketçap, mayonez karışımı gibi) sonrasında marul, hamburger köftesi, domates, soğan ve avokado koyup üzerine sos dökerek servis edin.

Hem kurabiye hem kek yemek isteyip hepsini birden yapmaya üşeniyorsanız size mükemmel bir tarif yaptık! Minik cupcakelerin içine kurabiye sakladık! Her lokmada hem kek hem kurabiye lezzetine biz bayıldık...

Damla Çikolatalı Waffle Kurabiye1/2 su bardağı esmer şeker1/4 su bardağı şeker1/2 su bardağı erimiş tereyağı1 yumurta1 tatlı kaşığı vanilya1 su bardağı un1/2 tatlı kaşığı tuz1/4 tatlı kaşığı karbonat1/2 su bardağı hindistan cevizi1/2 su bardağı kırılmış fındık1/2 su bardağı damla çikolataArzum Crust Mix Stand Mixer’in içerisine tereyağı ve şekerleri alın miksere karıştırıcı aparatı takın ve malzemeleri krema olana kadar çırpın sonrasında içerisine sırasıyla yumurta, vanilya ve tuz ilave edin. Son olarak karıştırma kabını mikserden ayırın kalan malzemeleri ilave edip spatula ile karıştırın. Arzum Waffy Max içerisine 2 top kurabiye hamuru koyup altın sarısı olana kadar 3-4 dakika pişirin.

Dünya çapında bir fenomene dönüşen Nusret'in, müşterileri için hazırladığı altın hamburger sosyal medyada tartışma konusu hâline geldi! Detaylara geçelim. 👇