Çikolatanın Kurabiyeye En Çok Yakıştığı Tarif: Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bu kurabiye başka kurabiye! Bugüne kadar yediğiniz bütün kurabiyeleri unutturan ıslak kurabiyeyi denemek ister misiniz?

ISLAK KURABİYE

200 gram tereyağı

1 SB şeker

2 yumurta

4 YK kakao

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

Şerbet için;

1 SB şeker

1 SB su

1 TK limon suyu

Üzeri için;

Hindistan cevizi

Tereyağ ile şekeri iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin. Üzerine unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyin ve sert bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yuvarlaklar hafif yayılana kadar pişirin. Şerbet için ise şekeri ve suyu 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Üzerin limon suyu döküp 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Şerbeti soğuttuktan sonra kurabiyeleri şerbette çok az bekletip hindistan cevizine bulayın.