Pastanelerde İlk Önce Biten Lezzet: Sakallı Poğaça Nasıl Yapılır?

Pastanelerin en minnoş lezzeti Sakallı Poğaça sabah kahvaltıda ya da 5 çayında sizin sofranızda olabilir!

SAKALLI POĞAÇA

• 1 SB ılık su

• 1 SB süt

• 1 SB sıvı yağ

• 2 yumurta akı

• 2 yumurta sarısı

• 2 TK kuru maya

• 1 TK şeker

• 1/2 YK tuz

• Aldığı kadar un

• Maydanoz

• Kaşar peyniri

• Labne peyniri

Süt, sıvı yağ ve suyu karıştırın. Üzerine yumurta akları, şekeri, tuzu, mayayı dökün. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Oda sıcaklığında 40 dakika mayalandırın. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızana kadar pişirin. Rendelenmiş kaşar peynirini ve labneyi karıştırın. Maydanozu kıyın. Poğaçaları ortadan kesin. Peynir karışımını içine sürün. Maydanoza bulayın.