Saatlerce Uğraşmaya Gerek Yok: Hamur Yoğurmadan Tavada Hazırlayabileceğiniz Leziz Pizza ve Lahmacun Tarifleri
Mayalanma ve uzun süre bekleme derdi olmadan hatta fırın dahi kullanmadan pizza ve lahmacun yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Gelin, o pratik tarifleri hep birlikte deneyelim! Tüm malzemeleri ve miktarlarını kendinize göre ayarlayabilir ve tabii ki bir tariften elde edeceğiniz sosu diğer tarifler için de kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Lavaş ile Tavada Lahmacun Tarifi
MALZEMELER
● 300 gram kıyma
● 1 paket lavaş
● 3 adet soğan
● 2-3 diş sarımsak
● 3 adet domates (Domates sosu da kullanabilirsiniz.)
● 1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası
● 3 adet yeşilbiber
● İsteğe göre 1 adet kırmızıbiber
● 2 çay kaşığı kadar tuz
● 1 çay kaşığı karabiber
● 1 tatlı kaşığı pul biber veya kırmızı toz biber
HAZIRLANIŞI
● Kıymayı kısık ateşte, kırmızılığını kaybedene kadar kavurun.
● Doğradığınız sarımsak ve soğanları tavanın içerisine atın.
● Biberleri de ilave ettikten sonra salça, domates ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırın. Malzemeleri tamamen pişirmemeye dikkat edin, öldürmeniz yeterli.
● Lavaşın üzerine hazırladığınız harcı iyice dağıtın ve tavaya atıp kısık ateşte pişirin. Çabuk pişeceği için sık sık kontrol etmenizde fayda var.
Tortilla ile Tavada Pizza Tarifi
MALZEMELER
● 1 paket tortilla
● Sucuk
● Sosis
● Salam
● Zeytin
● 1 konserve mısır
● Yeşilbiber
● Kırmızıbiber
● Kaşar peyniri
● 1 yemek kaşığı zeytinyağı
SOSU İÇİN:
● 1 yemek kaşığı domates salçası
● 1 yemek kaşığı zeytinyağı
● 3 yemek kaşığı su
● İsteğe göre 1 çay kaşığı kekik (ya da fesleğen)
HAZIRLANIŞI
● Dilimlediğiniz sosis, sucuk, salam, biber ve zeytini zeytinyağında kavurun.
● Tavaya aldığınız tortillanın üzerine hazırladığınız pizza sosunu sürün. Ardından kaşar peynirinin üçte ikisini serpin ve kaşarın tüm malzemeleri üzerine dizin. Sonrasında kalan kaşarı ekleyerek tavanın kapağını kapatın.
● Kısık ateşte kaşarlar eriyene kadar pişirin. Pizzanız servise hazır! Afiyet olsun.
Tavada Ton Balıklı Pi̇zza Tarifi
MALZEMELER
● Ton balığı
● Haşlanmış mısır
HAMURU İÇİN:
● 2 yemek kaşığı zeytinyağı
● 1 adet yumurta
● 3 yemek kaşığı yoğurt
● 1/2 kabartma tozu
● 1 çay kaşığı tuz
● 7 yemek kaşığı un
SOSU İÇİN:
● 3 adet domates
● 1 diş sarımsak
● 1 yemek kaşığı domates salçası
● 5 yemek kaşığı zeytinyağı
● 1 tatlı kaşığı kekik
● 1 çay kaşığı tuz
● İsteğe göre 2 yaprak fesleğen (Kuru fesleğen de kullanabilirsiniz.)
HAZIRLANIŞI
● Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Ardından unu ilave edin. Kek hamurundan daha yoğun bir hamur elde edeceksiniz.
● Bu sırada sos için tavaya zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız sarımsağı yağda kavurun.
● Domatesleri küp küp doğradıktan sonra tavaya atın.
● Kaynamaya başlayınca salça, tuz ve baharatları da ekleyip bir süre daha kaynatın. Ardından fesleğen yapraklarını ilave ederek ocağın altını kapatın.
● Yapışmaz tavaya biraz yağ sürüp hazırladığınız hamuru tavaya dökün. Yüksek ateşte 1 dakika beklettikten sonra hamura sosu sürüp kaşarın bir kısmını serpin.
● Ton balığını ve mısırları da ilave ettikten sonra üzerine kalan kaşarı da ekleyin.
● Tavanın kapağını kapatıp hamurun altını kontrol ederek pizzayı pişirin.
Yufka İle Tavada Lahmacun Tarifi
MALZEMELER
● 500 gram kıyma
● 2 adet soğan
● 3 adet biber
● 2 adet domates
● 1 çay bardağı sıvı yağ
● Yarım tutam maydanoz
● 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
● Yufka
● Tuz
SOSU İÇİN:
● 1 çay bardağı süt
● 1 çay bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
● Tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak karıştırın.
● Sosu da hazırladıktan sonra yufkalardan bir tanesini açıp üzerine sosunu sürün. Diğer yufkayı da onun üzerine serin.
● Tencere kapağı yardımıyla yufkalara yuvarlak şekil vererek onları kesin.
● İç harcı ince bir tabaka hâlinde yufkaya sürün.
● Hazırladığınız lahmacunları tavaya koyup tavanın kapağını kapattıktan sonra içi buharlaşana kadar yüksek, ardından altları kızarana kadar kısık ateşte pişirin.
Yufka ile Tavada Pi̇zza Tari̇fi̇
MALZEMELER
● 2 adet yufka
● 1 su bardağı süt
● 1 adet yumurta
● 1 yemek kaşığı salça
● Kaşar peynir
● 1 adet yeşilbiber
● 1 adet domates
● 3 adet mantar
● Zeytin
HAZIRLANIŞI
● Tavaya yağ sürün ve yufkayı kenarlarından taşacak şekilde tavaya koyun.
● Bu sırada yumurta ve sütü karıştırarak bir kısmını yufkanın üzerine dökün.
● İkinci yufkayı da üzerine serip kalan karışımı üzerine dökün ve yufkayı içe doğru katlayın.
● Salçayı sulandırarak yufkanın üzerine sürün ve bir miktar kaşar ekleyin.
● Ayrı bir tavada pişirdiğiniz malzemeleri de yufkanın üzerine ekleyin.
● Kalan kaşarı da serpin ve pizzayı tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte kızarana kadar pişirin.
Bazlama ile Tavada Pi̇zza Tari̇fi̇
MALZEMELER
● 1 adet bazlama
● Sucuk
● Domates
● Kırmızıbiber
● Yeşilbiber
● Kaşar peyniri
SOSU İÇİN:
● 1 yemek kaşığı domates salçası
● Yarım çay bardağı su
● Tuz
● Karabiber
● Pul biber
● Kekik
HAZIRLANIŞI
● Bazlamayı enine kesip iki parçaya ayırın.
● Doğradığınız malzemeleri bir tavada kavurun.
● Hazırladığınız sosu bazlamaların üzerine sürüp kaşarın bir kısmını serpin.
● Malzemeleri de ilave ederek kalan kaşarı üzerine dağıtın.
● Tavanın kapağını kapatarak bir süre pişmeye bırakın. Pizzanız servise hazır. Afiyet olsun!
Yorum Yazın