Mutfağı Şehrin En İyi Hamburgercisine Çevirecek 10 Ev Yapımı Hamburger
İster zincir, ister gurme, isterseniz de kantin burgeri yiyin. Hamburger her dem güzel olabilir.
Laaaaakiiiin. Birazdan alacağınız önerileri farklı bir yere koymalısınız. Öyle açık yeşile dönmüş bir marulla servis edilen hamburgerlere benzemezler.
Oldies but goldies: Klasik hamburger
Takvimler 2083 yılını da gösterse 1967 model Klasik Chevrolet Impala karizmasından nasıl bir şey kaybetmeyecekse, ev yapımı klasik hamburger de karizmasını yitirmeyecek. Bu konuda çok netiz.
Bu da netliğimizin kanıtı: Klasik hamburger tarifi
Beyaz ye söz olmasın: Izgara kabaklı, yoğurt soslu tavuk burger
Kırmızı etten sıkılmış olabilirsiniz. Hem insan her şeyden sıkılabilir. Beyaz eti daha çok seviyor olabilirsiniz. Hem beyaz etin sağlıklı olduğu yadsınamaz. Bütün bu olasılıklara hemfikirseniz elimizde muazzam bir öneri var.
Saygılar: Füme Pastırmalı Cheeseburger
Cheddar peynirine, füme pastırmasına, barbekü sosuna saygılar sunduğumuz bir çılgınla beraberiz. Kendilerini haftada bir mutfakta ağırlıyoruz, ağırlamayı seviyoruz.
Buyursunlar: Füme pastırmalı cheeseburger tarifi
Ete alternatif: Karamelize soğanlı, portobello ızgara burger
“Ben öyle her hamburgeri yiyemem gurme olması lazım, eti de çok sevdiğim söylenemez” diyorsanız, evet kulağa biraz huysuz geliyor olabilirsiniz ama sizin için de portobello mükemmelliğinde bir önerimiz var.
Hem de karamelize: Karamelize soğanlı, portobello ızgara burger tarifi
Güzel düet: Avokadolu hindi burger
Dünyanın bütünlüğü birbirine zıt ya da uzak şeylerle oluşur inanışının bir hamburgerde lezzet bulmuş halini avokado ve hindi sağlıyor. Bizce çok iyi düet.
Dinlemek için: Avokadolu hindi burger tarifi
O bizden biri: Domates soslu hamburger
Bu kez füme, portobello mantarı falan yok. Olsalar da güzel olur ama bu kez bizden biriyle yola çıkıyoruz: Domatesle. Girdiği her yeri güzelleştiriyor kırmızısına vurulduğumuz.
Mutfaktayız: Domates soslu hamburger tarifi
Yeşil dostu, lezzet düşkünü: Vegan burger
Hamburgere tadını veren gizli kahramanların baharatlar olduğunu söylesek yanlış bir cümle kurmuş olmayız. Hal böyle olunca, sebzenin ana madde olduğu hamburger yapmak çok da zor olmuyor.
Bakınız: Vegan burger tarifi
Köftesi sulu kalacak: Klasik cheeseburger
Başka bir klasik ile noktalayalım o zaman bu güzel listeyi. Önce 500 gram antrikotu alıyoruz, 200 gram da dana döş etini eksik etmiyoruz. Biraz karabiber, biraz tuz...
Aman ne anlatıyoruz, buyrun efendim: Klasik cheeseburger
Mekan bonusu: Falls in Galata’dan Falls Burger
Falls in Galata’yla güzel bir yaz gününde tanıştık. (bkz: Falls in Galata: Tarihi Atmosferde Ev Lezzetleri) Kendilerinden aldığımız ilk tarifi bir yaz akşamında denemiştik. Hiç vakit kaybetmemiştik.
Siz de etmeyin: Falls burger tarifi
Özel bonus: Hamburger ekmeği
Yeşilçam Kemal Sunal’sız, Beşiktaş Süleyman Seba’sız, İzmir kumrusuz, hamburger de özel hamburger ekmeği olmadan düşünülemez. Düşünülmemeli. Madem kolları sıvadınız, madem size naçizane öneride bulunuyoruz. Tam yapalım.
Afiyet olsun dostlar: Hamburger ekmeği tarifi