Hüzünlü Değil Sevinçli Günlerde Yapıp Kaşık Kaşık Yemelik 11 Çeşit Helva Tarifi

-
5 dakikada okuyabilirsiniz

"Off olsa da şöyle kaşık kaşık yesek!" dediğinizi duyar gibiyim. E hadi ne duruyorsunuz? Farklı tariflerden birini seçip yapalım ve afiyetle yiyelim...

1. Kış aylarının vazgeçilmez tatlısı olabilir.

Portakallı İrmik Helvası

Malzemeler:

  • 1 buçuk su bardağı irmik

  • 1 buçuk su bardağı şeker

  • 75 gr tereyağı

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı su

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 su bardağı portakal suyu

  • Yarım portakal kabuğu rendesi

Tarif:

Portakal suyu, su, süt ve şekeri ayrı bir kapta iyice karıştırıp portakal kabuğu rendesini ilave ediyoruz. Bir tencerede tereyağını eritip irmiğimizi kavuruyoruz. Kavrulan irmiğin üzerine sıvı karışımımızı döküyoruz ve tencerenin altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Hazır olan helvamızı borcama ya da kaselere alıp servis ediyoruz.

2. Beyaz çikolata sevenleri şöyle alalım.

Beyaz Çikolatalı Helva Tarifi

Malzemeler:

Tarif:

Bir karıştırma kabında tereyağı ve şekeri çırpıyoruz. Yumurtayı da ekleyip çırptıktan sonra çikolata hariç kalan tüm malzemeleri de karıştırıyoruz. Çikolatamızı benmari usulü eritip karışıma ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayıp kağıtla şekil vererek 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz. Dilimleyip isteğe bağlı olarak antep fıstığı serperek servis ediyoruz.

3. Klasik irmik helvası tarifini vermezsek olmazdı...

İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı irmik

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı su

  • 1 su bardağı süt

  • 4 yemek kaşığı tereyağı

  • 4 yemek kaşığı çam fıstığı

Tarif:

Sütü, suyu ve şekeri bir tencereye alıp şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz. Bir tencerede tereyağını eritip fıstıkları kavuruyoruz. İrmikleri de ekleyip kavurduktan sonra sıvı karışımımızı da tencereye ekleyerek karıştırıyoruz. Tüm sıvı çekildiğinde ocağın altını kapatıp üstü kapalı bir şekilde 10 dakika beklettikten sonra servis ediyoruz. İsteğe bağlı tarçın ekerek servis edebilirsiniz.

4. Saraylara layık helvamız!

Saray Helvası Tarifi

Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı

  • 2 su bardağı un

  • 2 su bardağı pudra şekeri

  • Ceviz

Tarif:

Tereyağını bir tencereye alıp eritiyoruz. Eriyen tereyağına unumuzu ekleyip iyice kavuruyoruz. Un kavrulduktan sonra ocaktan alıp pudra şekerini ekliyoruz karıştırıp ocağa alıyoruz ve kısık ateşte 8 dakika kadar tekrar kavuruyoruz. Bir borcama helvamızı alıp iyice bastırarak yayıyoruz. Baklava dilimi şeklinde dilimleyip cevizle süsleyerek servis ediyoruz.

5. Narla güzelleşen, tahinle hoşlaşan helvamız:

Tahinli Helva Tarifi

Malzemeler:

  • 6 yemek kaşığı tahin

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 su bardağı un

  • 1 çay bardağı pudra şekeri

  • Nar

Tarif:

Tereyağını bir tencereye alarak eritiyoruz. Unumuzu da eriyen yağa ekleyerek kısık ateşte kavuruyoruz. Pudra şekerini de ilave edip kavurduktan sonra tahinimizi de ekleyerek karıştırıyoruz. Bir borcama boşaltıp yayıyoruz ve dilimleyip soğumasını bekliyoruz. Üzerine nar tanelerinden serperek servis ediyoruz.

6. Bir denemek lazım...

Haşhaşlı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

  • 3 su bardağı irmik

  • 1 su bardağı haşhaş

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet Malzemeleri:

  • 3 su bardağı şeker

  • 2 su bardağı süt

  • 2 su bardağı su

Tarif:

Bir tencereye süt,su ve şeker koyup karıştırıyoruz. Şeker eriyince tencereyi ocaktan alıyoruz. Başka bir tencereye tereyağını alıp eritiyoruz. Eriyen tereyağına irmiği ekleyip kavuruyoruz. Kavrulan irmiğin içine haşhaş ekleyip 2 dakika daha kavuruyoruz. Kavrulan helvanın üzerine şerbeti döküp karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp servis ediyoruz. İsteğe bağlı badem ve taze naneyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

7. Fındık ne de güzel yakışır!

Fındıklı Un Helvası Tarifi

Malzemeler:

  • 50 gr tereyağı

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 su bardağı un

  • 1 çay bardağı kıyılmış fındık

  • 1 su bardağı şeker

  • Su

Tarif:

Tencereye kaynamış su alıp şekerimizi eritiyoruz. Tereyağı ve sıvıyağı ayrı bir tencereye alıp yağı eritiyoruz. Eriyen yağın üzerine unu ekleyip kavuruyoruz. Fındıklarımızı da una ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Kavurma işlemimiz bittiğinde şekerli şerbetimizle karıştırıp kaşık kaşık servis ediyoruz.

8. Komşumuzdan gelen lezzet.

Yunan Usulü Helva Tarifi:

Malzemeler:

Şerbet Malzemeleri:

  • 1 su bardağı su

  • Yarım  su bardağı portakal suyu 

  • Çeyrek fincan brendi 

  • 2 su bardağı şeker 

  • 1 su bardağı bal 

  • 5 bütün karanfil 

  • 2 tarçın çubuk

Helva Malzemeleri:

  • 2 su bardağı irmik 

  • 2/3 su bardağı doğranmış fındık 

  • 2/3 fincan hafif zeytinyağı

Tarif:

Tüm şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Ayrı bir tencerede zeytinyağını kızdırıp irmiğimizi kavuruyoruz. İçine fındıklarımızı da atıp biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz. Şerbetle karıştırıp suyunu çekmesi için kısık ateşe alıyoruz. Suyunu çeken helvamızı şekil vererek isteğe bağlı kıyılmış antep fıstığıyla afiyetle yiyoruz.

9. Peynirle hafifleşen muhteşem tat!

Peynirli Helva Tarifi

Malzemeler:

  • 1 buçuk su bardağı mısır unu

  • 100 gr tereyağı

  • 1 su bardağı dil peyniri

  • Kıyılmış fıstık

Şerbet Malzemeleri:

  • 2 su bardağı su

  • 2 su bardağı şeker

Tarif:

Şerbeti hazırlamak için şerbet malzemelerini bir tencereye alıp su kaynayıncaya kadar bekliyoruz. Bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek kavuruyoruz. Rendelediğimiz peyniri de tencereye ekleyerek karıştırıp ocaktan alıyoruz. Şerbetimizi helvanın içine döküp ocağa alarak şerbeti çekinceye kadar kısık ateşte karıştırıyoruz. Helvamız suyunu çekince istediğimiz şekilde tabaklara yerleştirip tarçın serpip cevizle süsleyerek servis ediyoruz. İsteğe bağlı kuru üzümle de süsleyebilirsiniz.

10. Toz şeker sevmeyene pudra şekerli seçeneğiyle:

Pudra Şekerli Helva Tarifi

Malzemeler:

  • 1 buçuk paket margarin

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • 4 su bardağı un

  • 1 su bardağı pudra şekeri

Tarif:

Yağlarımızı çelik tencereye alıp eritiyoruz. Daha sonra unu ekliyoruz ve en kısık ateşte kavurmaya başlıyoruz. 1 saat kadar kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp pudra şekeri ekliyoruz. Karıştırarak pudra şekerini yediriyoruz ve kaşık kaşık yiyoruz.

11. Beyaz undan olur da pirinç unundan helva olmaz mı?

Pirinç Unlu Helva Tarifi

Malzemeler:

  • 2 çorba kaşığı tereyağı

  • 2 çorba kaşığı margarin

  • 2 su bardağı pirinç unu

  • 2 su bardağı süt

  • 1 buçuk su bardağı şeker

  • Badem

Tarif:

Bir tencerede sütü kaynatıp şekeri de ilave ederek eritiyoruz. Ayrı bir tencerede tereyağını ve margarini eritip pirinç unumuzu kavuruyoruz. Kavrulan helvamıza sütlü şerbetimizi döküp kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Şerbetini çeken helvamızı kapağı kapalı bir şekilde dinlendirdikten sonra şekil verip çekilmiş bademle servis ediyoruz.

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

FACEBOOK YORUMLARI

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın

Başlıklar

ÇikolataMısırYunanistançayşekertahintarifitatlıtereyağıvanilyayumurta
Görüş Bildir