Dışarıda Yemek Lüks Oldu: Kişi Başı Yemek Fiyatları Müşteri Kaçırıyor Maliyetler Kurtarmıyor!
Yüksek enflasyonla düşen alım gücü, yoğun yaşayan metropol ve beyaz yaka çalışanların yemek için dışarıda yemeyi çözüm olarak görmesini lüks hale getirdi. Gıda fiyatlarında dünyadaki gerilemeye karşı Türkiye'de artan enflasyon, nominal olarak yükselen emek maliyeti yanında kira, elektrik ve su gibi maliyetler de birleşince dışarda yemek yemenin kişi başı faturası 300 liraları buluyor. Alım gücü eriyen maaşlar karşısında da dışarıda yemek yiyenler azalıyor.
Bir esnaf lokantasında en temel ürünlerden olan mercimek çorbasının fiyatı 50 liranın üzerine çıkarken, gıda sektör temsilcileri de son aylarda müşterilerinin yüzde 20'ye yakın azaldığını açıklıyor.
Dünya'dan Mehmet Hanifi Gülel haberine göre, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, maliyetlerdeki artışın işleri karıştırdığını söylerken, 'neyin pahalı, neyin ucuz olduğunu kimse şu anda çözemiyor' ifadelerini kullandı.
Ortalama bir balıkçıda kişi başı fiyat 3 ila 5 bin liraya çıkarken, et fiyatları da 2023'te yüzde 100'ün üzerinde arttı ve artmaya da devam ediyor.
İstanbul Lokantacılar Esnaf Odası ve Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanı Sayit Karabağlı ekonomik koşulların esnafı da etkilediğini söylerken, maliyetlerin ekstra ücretlere dönmesinin müşteri azalttığı ve KDV'de oranların değişmesinin de fiyatlamaları zorlaştırdığını söyledi.
Sosyal medyada da verilen örnekler, hem fiyatların fahiş olduğunu hem de bu ortamda müşteri azalacağından yeme-içme sektöründe zorlukların baş göstereceğini ortaya koydu.
İşte sosyal medyada dışarıda yeme içmenin pahalı olmasıyla ilgili örnekler ve yorumların bir kısmı.
👇
👇
👇
👇
👇
👇
👇
👇
👇
Siz dışarıdaki yeme-içme fiyatları için ne düşünüyorsunuz?
Yorum Yazın
tüm yorumlara katılmakla birlikte şu klişeyi de söylemeden geçemeyeceğim, maalesef yine mekanlar doluyor adamlar satabildikleri için fiyatlarda gerileme yapm... Devamını Gör
Giderler çok fazla kiralar çok uçuk elektrik + vergiler maaşlar derken adamlar hem maaliyeti kurtarıp hemde o işten kar elde edebilmek için haliyle fiyatları... Devamını Gör
Buna çok katılmakla birlikte maalesef bu düşünceyi empoze ederek fırsatçılık yapan da çok fazla. denetim denetim denetim.
En son ne zaman dışarıda yemek yediğini hatırlamayan insanlar var çoktan lüks oldu… Evde pizza yapmaya başladık hoş daha güzel oldu o ayrı konu ama kalited... Devamını Gör