Çeşit Çeşit Pizzalarla Geldik! Birbirinden Güzel Rengarenk 10 Harika Pizza Tarifi

4PAYLAŞIM

Hafta sonu kaçamağımız pizzanın az bilinen çok sevilen çeşitlerini bir araya getirdik, size uygun olanı seçin sonra doğru mutfağa!

Önce şöyle tam tutan ve yüz kızartmayanından bir hamur tarifi ile başlayalım;

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su

  • çay kaşığı kuru maya

  • 1 çay kaşığı şeker

  • 2 su bardağı un

  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Bir kapta su, maya ve şekeri birleştirin ve aktive edin. Un ve tuzu karıştırın. Hamurunuz yumuşak bir top oluşana kadar maya karışımını ekleyin. Hamuru kaseden çıkarın ve yapışmayı önlemek için unlu bir yüzeyde birkaç dakika yoğurun. Hafifçe yağlanmış bir kaseye yerleştirin ve temiz bir bezle örtün. Hamurun oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika kadar kabarmasına izin verin. Hamuru ikiye bölün ve önce elinizle eğer ihtiyaç duyarsanız sonra merdane ile şekil verin.

Eğer diyorsanız ki hamur işi zor, marketten aldığınız lavaş/tortilla da aynı işi görecektir.

Peki şöyle güzel bir domatesli pizza sosu?

Malzemeler

Sosu için;

  • 4 adet orta boy domates

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı kekik

  • 1 yemek kaşığı toz şeker

  • Tuz

  • Karabiber

Yapılışı

Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş domatesi 3- 4 dakika sos tavasında kaynatın. En son kekiği, tuz, karabiber ve şekeri ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu buzdolabında soğutun.

1. Üç malzemenin mükemmel uyumu; Margarita

Malzemeler

  • 250 gram mozarella

  • Taze fesleğen yaprağı

Yapılışı

Hamurunuzu açtıktan sonra sosunuzu ortasından başlayıp tüm pizzaya yayın, mozarella peynirlerinizi parçalayıp üzerine yerleştirin. 250 derece fırında yaklaşık 15 dakika peynirler eriyene kadar pişirin. Fesleğen yapraklarını fırından çıkan pizzaların üzerine serpiştirin.

2. Gökkuşağı sebze pizza

Malzemeler

  • 2 adet kapya kırmızı biber

  • 2 adet sarı kaliforniya biberi

  • 2 adet kırmızı soğan

  • 2 adet yeşil kabak

  • 1 konserve mısır

  • Rendelenmiş mozarella

Yapılışı

Biber, soğan ve kabakları küp küp doğrayın. Hamurunuza sosunuzu yaydıktan sonra mozarella peynirini pizzanın üzerine homojen yayın. Kenarlar hariç. Daha sonra sebzelerinizi sıra ile dilerseniz hepsini karıştırarak pizzanın üzerine dizin.

3. Barbekü soslu tavuklu pizza

Malzemeler

  • Mozarella peyniri

  • 2 adet tavuk kemiksiz kalça but

  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber

  • 1 adet kırmızı soğan

  • Barbekü sos

Yapılışı

Tavuklarınızı izli tavada mühürleyin ve kenara alın. Közlenmiş biberleri jülyen doğrayın. Kırmızı soğanları halka doğrayın. En son pizza hamurunu istediğiniz ebatta yuvarlak açın. Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayın. Sosun üzerine bütün tabanı kaplayacak şekilde mozarella peyniri serpin. Tavuk, kırmızı köz biber ve soğanı peynirin üzerine dizin. 200-220 derecede alt taban ısıtmalı fırında tabanda 15 dakika pişirin.

4. Ananaslı pizza

Malzemeler

Üzeri için;

  • 3 dilim ananas

  • 100 gram dana jambon

  • 100 gram mozarella peyniri

Yapılışı

Mayalanan hamuru orta boy bir pizza büyüklüğünde açın. Üzerine domates sosu sürün. Fırın tepsisine aktarın ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Ananasları küp küp doğrayın. Pizzayı fırından çıkarıp üzerine diğer tüm malzemeleri dilediğiniz gibi koyup yeniden fırına verin. 15-20 dakika daha bu şekilde pişirin. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz.

5. Mantar ve soğanlı pizza

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 2 soğan (ince dilimlenmiş)

  • 1 çorba kaşığı taze biberiye

  • Tuz, karabiber

  • 1/4 beyaz şarap

  • 1 paket mantar (dilimlenmiş)

  • 1 yemek kaşığı maydanoz

  • 200 gram mozarella

Yapılışı

Zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Soğan, biberiye, tuz ve karabiber ekleyin ve yaklaşık 20 dakika karamelize olana kadar soteleyin. Şarabı ekleyin ve buharlaşana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Soğanı bir kaseye aktarın ve kenara koyun. Pizza hamurunuzu olabildiğince ince açın, üzerine soğan ve peynirlerinizi serpin. Ardından dilimlediğiniz mantarları da (dilerseniz konserve mantar kullanabilirsiniz) pizzanın üzerine dizin. 190 derecede 20 dakika pişirin.

6. Kapalı pizza: Calzone

Malzemeler

  • 280 gr mantar

  • 2 adet yeşil biber

  • 2 adet kırmızı biber

  • 1 orta boy soğan

  • 3 diş sarımsak

  • 250 gr mozarella

  • 1 çay kaşığı kekik

  • Tuz ve karabiber

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika soteleyin, ardından sarımsak, mantar ve biberleri ekleyin. Sebzelerin suyu buharlaşana kadar 6-10 dakika daha kızartın. Üzerine kekik, tuz ve karabiber ilave edip tadına bakın ve ateşi kapatın. Kenara koyun. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Pizza hamurunuzu genişçe yuvarlak açın. Hamura domates sosunuzu yayın, sebzeli karışımı ve peyniri ekleyin. Hamurun üzerine diğer aynı boyda açtığınız hamuru kapatın. Kenarlarını parmaklarınızla sıkıştırın. Üzerine zeytinyağı sürün. Yaklaşık 14-18 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın. İçindeki peynir sıcak olacağından biraz beklemeniz önemli. Kalan pizza sosunuzla beraber servis edebilirsiniz.

7. Türk usulü pizza

Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

  • 1 adet soğan (ince doğranmış)

  • 2 diş sarımsak

  • 250 gr paket kuzu kıyma

  • 1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)

  • 1/2 çay kaşığı kimyon

  • 1/2 çay kaşığı kişniş

  • 1/2 çay kaşığı pul biber

  • 100 gr yağsız beyaz peynir (ufalanmış)

  • 15 gr taze nane yaprağı

Yapılışı

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Büyük bir tavada 1 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın ve soğanı ve sarımsağı ekleyin. Yumuşayana kadar 5-8 dakika yavaşça kızartın. Kuzu kıyma, baharat ve kırmızı biberi ilave edip 3-4 dakika kızarana kadar kavurun. Kenara koyun. Pizza hamurunu açın ve her birini bir fırın tepsisine yerleştirin. Domates sosu hamura yayın ve üzerine kenara koyduğunuz karışımla peyniri ilave edip 1 çay kaşığı sıvı yağ gezdirin. Pizzaları 10-15 dakika pişirin. Nane yapraklarıyla serpip dilerseniz salata yapraklarıyla servis edin.

8. Dört peynirli pizza

Malzemeler

  • 150 gram mozarella

  • 100 gram rokfor

  • 80 gram toz parmesan

  • 100 gram tulum peyniri

Yapılışı

Mozarella’yı rendeleyip hamurun üzerine dağıtın. Diğer peynirleri de ufalayarak pizzanın üzerine serpiştirin. Fırını 250 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra pizzayı fırına verin. Peynirler eriyip kızarmaya başladığında pizzayı fırından alın. Birkaç dakika dinlendirdiğiniz pizzayı soğumadan servis edin.

9. Deniz mahsüllü pizza

Malzemeler

  • 210 gr mozarella peyniri

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 adet yeşil biber

  • 40 gr mısır

  • 20 gr file zeytin

  • 1/2 paket karides

  • 200 gr kalamar

  • Tuz, karabiber

  • 1 diş sarımsak

  • 10 g zeytinyağı

Yapılışı

Karides ve kalamarları tavada tuz ve karabiber ekleyip 1 dakika soteleyin. Biberleri küp küp doğrayın ve malzemeleri lavaşın/hamurun üzerine sırasıyla sos, peynir, sebzeler ve deniz mahsulleri şeklinde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 8-10 dakika pişirin ve servis edin.

10. Çikolatalı pizza

Malzemeler

  • 300 gr sütlü kuvertür çikolata

  • Çilek

  • File badem

Yapılışı

Pizza hamurunu yuvarlak açıp 200 derecede önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı fırından çıkardıktan sonra hamura yayın ve dilimlediğiniz çileklerin üzerine dizin. Tekrar üzerine çikolata gezdirin ve file bademlerle süsleyin. İsterseniz antep fıstığı veya fındık kullanabilirsiniz.

Bu içerikler de ilginizi çekebilir:

Bayılarak Yiyeceğiniz Şipşak Bir Lezzet! Tavada 10 Dakikada Kolay Pizza Nasıl Yapılır? - onedio.com
Bayılarak Yiyeceğiniz Şipşak Bir Lezzet! Tavada 10 Dakikada Kolay Pizza Nasıl Yapılır? - onedio.com
İtalyan Mutfağının Pizza ve Makarnadan İbaret Olmadığını Kanıtlar Nitelikteki Geleneksel 12 Enfes Tarif - onedio.com
İtalyan Mutfağının Pizza ve Makarnadan İbaret Olmadığını Kanıtlar Nitelikteki Geleneksel 12 Enfes Tarif - onedio.com
Hafta Sonuna Keyif Katacak Kolay Pizza Tarifi: Taco Pizza! Taco Pizza Nasıl Yapılır? - onedio.com
Hafta Sonuna Keyif Katacak Kolay Pizza Tarifi: Taco Pizza! Taco Pizza Nasıl Yapılır? - onedio.com

ONEDİO YEMEK SUNAR!

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
Helal olsun!
Hoş değil!
Yerim!
Çok acı...
Yok artık!
Çok iyi!
Yummy

ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?

Yorum Yazın
Görüş Bildir