Baharatların Büyüsünü Keşfedin: Yemeklere Karakter Katan 10 Benzersiz Tarif

Yemeklere lezzet katan bin bir tane malzeme var ama baharatlar söz konusu olunca yemeğin lezzeti adeta bin katına çıkıyor! Tek yamanız gereken doğru baharatı doğru yemeğe koymak, sonra yediğiniz yemeğin tadına doyamayacaksınız.Tam anlamıyla lahana bifteği diyeceğimiz bu tarifte lahanın dönüştüğü haline şok olacaksınız!Hazırlanma Süresi: 5 dakikaPişirme Süresi: 15 dakikaPişirme Derecesi: 180°Malzemeler200 gr kırmızı lahana1 çay kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı baharat10 gram çam fıstığı1 çay kaşığı limon suyu1 taze soğan1 tutam deniz tuzuYapılışı: 1. Lahanayı daire şeklinde kesin, sapının lahanaları bir arada tuttuğundan emin olun. Lahanayı Philips Airfryer 7000 XXL'a yerleştirin. Fırçayla üstüne zeytinyağı sürün, deniz tuzu ve baharatları ekleyin. Hazneyi yerleştirin ve belirtilen sıcaklıkta pişirin. Rapid CombiAir teknolojisi sayesinde yemekleriniz tam istediğiniz gibi pişecek!2. Pişirme süresinin yarısında lahanaların üzerine çam fıstığı ekleyin. Taze soğanları halka halka kesin, uçlarını atın. 3. Son olarak lahananın üstüne tuz, soğan ve limon suyunu ekleyip afiyetle yiyin!Ananas sevenlerin bayılarak yiyeceği bu tarife gelin birlikte bakalım. Hazırlanma Süresi: 25 dakikaPişirme Süresi: 5 dakikaPişirme Derecesi: 200°Malzemeler30 gr tereyağı30 gr esmer şeker5 karanfil1 tutam karabiber1 tutam chili biber tozu100 ml portakal suyu1 ananas100 ml ekşi krema2 tutam tarçın1 tutam tuzYapılışı:1. Tereyağını ocakta bir tavada eritin. Şekeri de ekleyip eritin. Karanfil, karabiber, pul biberi ekleyip portakal suyunu da dikkatlice üzerine dökün. Sosu şurup kıvamına gelene kadar kaynatın.2. Bu sırada ananası soyun, uzunlamasına 12 parçaya kesin, çekirdeğini atın. 3. Ananası ızgara tepsisine yerleştirin. Üzerine fırça yardımıyla glaze sürün ve Philips Airfryer 7000 XXL'a yerleştirin. Meyve baharatları emip karamelize olana kadar bu adımı üç kez tekrarlayın. 4. Ekşi kremayı tarçınla karıştırın. Ananası kremayla birlikte servis edin, lezzetin keyfini çıkarın.Hem sağlıklı olsun hem de çok lezzetli bir tarif arıyorum diyenler doluşsun!Hazırlanma Süresi: 30 dakikaPişirme Süresi: 29 dakikaPişirme Derecesi: 180°Malzemeler400 gr kırmızı çeri domates400 gr sarı çeri domates3 diş sarımsak3 yıldız anason1 çay kaşığı kakule tohumu1 çay kaşığı tarçın bitkisinin kurutulmuş çiçek tomurcuğu2 defne yaprağı3 ardıç kozalağı150 gr şeker kamışı şekeri200 ml ahududu sirkesi200 ml su200 gr keçi peyniri50 ml yoğun krema1 tutam deniz tuzu1 diş sarımsak1 rendelenmiş limon kabuğu100 gr tost ekmeği100 gr rokaYapılışı: 1. Her bir domatesin tepesinde küçük bir çapraz kesik atın ve yaklaşık 15 saniye kaynar suya atıp ardından hemen çıkarın. Domatesleri buz banyosuna koyun ve kabuğunu soymak için domatesleri hafifçe sıkın. 2. Bardakları Philips Airfryer 7000 XXL'a yerleştirin ve 10 dakika ıstın. 3. Baharatları bir tavada yağsız olarak 3-4 dakika kısık ateşte hafifçe kavurun.4. Bir tavada şeker kamışını ahududu sirkesi ve su ile karamelize edin. Kavrulmuş baharatları, sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. 5. Domatesleri bardaklara koyup sıcak şeker ve baharat karışımını üzerine dökün. Bardakları sıkıcı kapatın.6. Bardakları belirtilen sıcaklık ve sürede ısıtın ve soğumaya bırakın. (15 dakika)7. Keçi peynirini krema ile karıştırın. Deniz tuzu, limon sosu ve sarımsağı havanda karıştırarak macun haline getirin ve keçi peynirini baharatlayın. Tost küplerini yağ ve tuzla karıştırın ve belirtilen sıcaklıkta pişirin. (4 dakika)8. Bütün malzemeleri karıştırın. Afiyet olsun!Chakalaka olarak bilinen bu leziz mezeyi hiç duydunuz mu? Hazırlanma Süresi: 15 dakikaPişirme Süresi: 45 dakikaPişirme Derecesi: 150°Malzemeler1 soğan3 diş sarımsak4 büyük havuç50 gr zencefil1 kırmızı dolma biber1 sarı dolma biber1 yemek kaşığı yağ400 gr domates2 yemek kaşığı domates salçası400 gr domates sosunda fırınlanmış fasulye2 yemek kaşığı çakalaka baharat karışımıYapılışı:1. Soğan ve sarımsak dişlerini soyup ince ince doğrayın. Havuç ve zencefili soyup ince ince rendeleyin. Dolmalık biberleri yıkayıp temizleyin ve küçük küpler halinde doğrayın.2. Philips Airfryer 7000 XXL'a yağı koyun ve hazırlanan tüm sebzeleri, küp küp doğranmış domatesleri, domates salçasını, sosta fırınlanmış fasulyeyi, çakalaka baharat karışımını ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazneye yerleştirin ve 45 dakika pişirin. 3. Pişirme bittiğinde baharatlı mezeyi beyaz iri taneli mısır unu, ekmek, pirinç pilavıyla sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!Hem taze hem de dondurulmuş Morina balığı ile yapabileceğiniz bu tarifi incelerken ağzınızın suyu akabilir! Hazırlanma Süresi: 10 dakikaPişirme Süresi: 21 dakikaPişirme Derecesi: 170°Malzemeler225 gr Morina balığı filetosu150 gr pirinç1 soğan150 gr alabaş200 gr kabak2 yemek kaşığı baharat1 yemek kaşığı mısır nişastası1 yemek kaşığı ayçiçek yağı2 yemek kaşığı su1 yemek kaşığı limon suyu1 tutam deniz tuzu1 çay kaşığı zeytinyağıYapılışı:1.Dondurulmuş Morina balığı kullanıyorsanız önce çözülmesini bekleyin2. Soğanı soyun ikiye bölün ve ince ince doğrayın. İçine zeytinyağı koyduğunuz Philips Airfryer 7000 XXL'a yerleştirin ve 5 dakika pişirin. Otomatik pişirme programları sayesindePhilips Airfryer 7000 XXL size kusursuz bir yönlendirme sunar. 3. Bu arada alabaşı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Kabağı da küçük parçalar halinde doğrayın.4. Sebzeleri de ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Bu sırada Morina balığı çözülünce paketinden çıkarın ve kurulayın. Baharatları bir kabın içinde mısır nişastası, Ayçiçek yağı, su, limon suyu ve deniz tuzuyla karıştırarak baharatlı hamuru oluşturun.5. Balığın her iki tarafını da zeytinyağıyla fırçaların ve baharatlı hamuru balığın üstüne bol miktarda koyun. 6. Balığı Philips Airfryer 7000 XXL'a alın ve balık tamamen pişene kadar pişirin. (6 dakika)7. Balığı yanında pilav ve sebzeyle birlikte servis edin!Yağ kullanmadan yapabileceğiniz baharat karışımlı tavuk topları ile en pratik şekilde kendinize yemek hazırlayabilirsiniz. Hazırlanma Süresi: 5 dakikaPişirme Süresi: 20 dakikaPişirme Derecesi: 200°Malzemeler1 tutam baharat karışımı500 gr tavuk göğsü kıymasıYapılışı:1. Kıyma haline getirilmiş tavuğu baharat ve tuz atıp karıştırın.2. Yapışmaması için elinizi hafif ıslatıp Philips Airfryer 7000 XXL'ın içine toplar yapıp yerleştirin ve 20 dakika pişirin. 3. NutriU uygulamasına bağlı Philips Airfryer 7000 XXL pişirme süresini, sıcaklığını, hava hızını otomatik olarak ayarlar. Dilediğiniz sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun!Hazırlanma Süresi: 20 dakikaPişirme Süresi: 20 dakikaPişirme Derecesi: 160°Malzemeler1 yemek kaşığı kanola yağı1 yemek kaşığı şeker kamışı1 çay kaşığı akçaağaç şurubu1 tutam paprika tozu80 gr fıstık220 gr kinoa80 gr yeşil bezelye600 ml sebze bulyon1 çay kaşığı zerdeçal 350 gr havuç8 kültür mantarı1 yemek kaşığı kanola yağı10 gr maydanoz2 avokado150 gr nar2 yemek kaşığı limon suyuYapılışı:1.Bir tavada yağ, şeker kamışı şekeri, akçaağaç şurubunu ekleyin. Tavayı ocağa alın. Tuz, acı biber, kuruyemişleri ekleyin ve karıştırın. 2. Karışımı Philips Airfryer 7000 XXL'a koyun ve 10 dakika pişirin.3. Kinoayı bir süzgüye alıp yıkayın, bir tavaya alın. Bezelye, sebze suyu ve zerdeçalı ekleyin. Tavayı ocağa alın, 15 ile 20 dakika boyunca kaynatın. 4. Bu sırada havuçları soyun ve 5 cm'lik parçalara ayırın. Mantarları temizleyin ve dörde bölün. Bir kasede her iki sebzeyi birleştirip kanola yağı ekleyerek karıştırın. 5. Havuç-mantar karışımını 10 dakika pişirin. Maydanozu ince bir şekilde kıyın. Avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkarın, parçalara ayırın. Kinoayı kavrulmuş sebzeler, avakado, kuruyemişler, nar ve maydanoz ile servis edin. Servis öncesi üzerine limon suyu dökün. Afiyet olsun!Keskin tada ve kokuya sahip baharatlı bir kaplamayla pişmiş tavuk budu ile sandviçinize enerji ekleyin! Hazırlanma Süresi: 15 dakikaPişirme Süresi: 15 dakikaPişirme Derecesi: 180°Malzemeler400 gr tavuk budu fileto4 çay kaşığı hardal1 çay kaşığı biber tanesiYarım çay kaşığı tuz1 çay kaşığı kimyon tohumu1 çay kaşığı kişniş tohumu1 çay kaşığı rezene tohumu100 gr kırmızı lahana100 gr beyaz lahana50 gr havuç30 gr kereviz sapı2 yemek kaşığı süzme yoğurtYarım çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu20 gr mini ıspanak4 tam tahıl ekmeğiYapılışı:1. Tavuk budu filetolarını hardalla iyice kaplayın. Karabiber, kaba tuz, kimyon, kişniş ve rezene tohumlarını birlikte öğütün. Baharat karışımını filetoların bir tarafına cömertçe serpin yapışması için bastırın. 2. Tavuk butlarını Philips Airfryer 7000 XXL'a koyun ve yerleştirin. 15 dakika pişirin. 3. Bu sırada geri kalanı hazırlayın. Lahanaların hasarlı dış yapraklarını ayırın. Her kırmızı hem de beyaz lahanayı yıkayıp doğrayın. Havuç ve kereviz sapını yıkayıp rendeleyin. Her şeyi bir kaseye alın ve süzme yoğurt, limon kabuğu rendesi, tuz ve öğütülmüş biber, ekleyin. 4.Mini ıspanak yapraklarını yıkayın. Tavuk fırında piştikten sonra sandviçi hazırlayın; iki ekmek arasına minik ıspanak yapraklarını, eti ve lahana salatasını koyup servis edebilirsiniz.Yemesi ve yapması kolay bu atıştırmalık keyifli bir sohbette sofranıza eşlik edecek!Hazırlanma Süresi: 15 dakikaPişirme Süresi: 15 dakikaPişirme Derecesi: 200°Malzemeler3 mısır koçanı60 gr zeytinyağı 1 çay kaşığı tütsülenmiş deniz tuzu0.5 çay kaşığı karabiber0.5 çay kaşığı sarımsak tozu1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber2 yemek kaşığı mayonez2 yemek kaşığı limon suyu5 tutam kişnişYapılışı: 1. Mısır koçanının yeşil yapraklarını ve ona yapışan saçaklarını çıkarın. Düz bir taban yapmak için sap ucunun altını kesin. 2. Mısır koçanını düz ucunun üzerine olacak şekilde dik tutun ve çekirdeklerinin arasından aşağıya doğru dikkatlice kesin. İki yarım koçanı düz bir şekilde yatırın ve tekrar boyuna ortadan ikiye kesin. bunu kalan mısır koçanlarıyla tekrar edin. 3. Zeytinyağı, füme deniz tuzu, karabiber, sarımsak tozu, füme paprika tozunu karıştırın. Hazırlanan marineyi mısır kaburgalarının ve tanelerinin üzerine fırçayla sürün. 4. Philips Airfryer 7000 XXL ile pişirdiğiniz mısırları afiyetle yiyin! En popüler Türk usulü yemeklerden olan Adana kebap da listede yerini almakta, özellikle baharat denilince adı aklımıza gelenler arasında...Hazırlanma Süresi: 10 dakikaPişirme Süresi: 12 dakikaPişirme Derecesi: 180°Malzemeler500 gr kuzu kıyması1 ufak soğan3 diş sarımsak1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon1 çay kaşığı sumak tozu0.25 çay kaşığı pul biber1 tutam öğütülmüş karabiberYapılışı1.Soğanla sarımsak dişlerini soyup ince ince doğrayın. Bir kapta kuzu kıyma, ince doğranmış soğan ve sarımsak, öğütülmüş kimyon, sumak tozu, pul biber, tuz, karabiber, soğuk suyu karıştırın. 2. Karışım yapışken hale gelene ve kasenin kenarlarında ince bir tabaka bırakmaya başlayana kadar elinizle yoğurun. Buzdolabında 30 dakika bekletin. 3. Soğuduktan sonra, ıslak ellerinizle kuzu karışımın dörtte birini alıp top haline getirin, sonra da uzun düz bir kebap oluşturmak için şişin etrafına sarıp şekillendirin. Belirtilen ayarda Philips Airfryer 7000 XXL'da pişirin. Afiyet olsun!