'Akşama Ne Pişirsem?' Diye Düşünenlere Özel İftarlık Oldukça Kolay, Farklı ve Pratik Yemek Tarifleri
'Bugün ne pişirsem?' Diye düşünenlere özel çok pratik ve kolay yemek tarifleriyle günün menüsü: Patates çorbası, hünkar beğendi, turşu tadında mor lahana salatası ve çift renkli muhallebi...😋
Patates çorbası tarifi
Malzemeler:
2 adet patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 litre su
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Birkaç damla limon
Tuz
Üzeri için:
Tereyağı
Pul biber
Nasıl Yapılır?
1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Ardından küp küp doğradığınız patatesleri ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
3. 10 dk kadar sonra suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın.
4. Diğer yanda meyanesi için yoğurt, un, yumurta sarısı ve limonu çırpın.
5. Çorba kaynayınca meyanesini ekleyip pişmeye bırakın.
6. Piştikten sonra üzerine tereyağı ve pul biberi ekleyip servis edin.
Hünkar beğendi tarifi için 👇
Hünkarların Ağzına Layık Bir Lezzet: Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?
Turşu tadında mor lahana salatası tarifi:
Malzemeler:
Orta boy yarım mor lahana
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
1. Mor lahanayı bıçak yardımı ile ince ince doğrayın ve bir kap içerisine alın.
2. Üzerine tuz ve sirkeyi dökün, 2-3 dakika ovarak diriliğini kaybedinceye kadar yumuşatın.
3. Ardından dereotunu ve maydanozu ince ince kıyın.
4. Yumuşayan mor lahanaya doğradığınız maydanoz ve dereotunu ekleyin.
5. Limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ilave ederek karıştırın.
6. Turşu tadında mor lahana salatası servise hazır.
Çift renkli muhallebi tarifi:
Malzemeler:
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 kahve fincanı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
Üstü için:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır?
1. Süt, un ve toz şekeri tencereye alıp çırpma teliyle karıştırın.
2. Ocağa alıp orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
3. Ocaktan aldığınız muhallebiye vanilya ve tereyağını ekleyip mikserle 5-10 dakika çırpın.
4. Borcama döküp biraz ılımasını bekledikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
5. Üstü için aynı şekilde tereyağı hariç tüm malzemeleri önce tencerede karıştırın.
6. Ocağa alıp devamlı karıştırarak pişirin.
7. Ocaktan aldığınız kakaolu sosa 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip çırpma teliyle karıştırın.
8. Buzdolabında soğumaya bıraktığınız muhallebinin üzerine döküp her yerine yayın.
9. Yaklaşık 4-5 saat buzdolabında bekletip dilimleyerek servis yapın.
Yorum Yazın