KAHVALTILIK

Özellikle spor yapanların vazgeçilmezi olan protein, uzun süre tok kalmanıza destektir. Güne protein açısından zengin bir kahvaltı ile başlamak, ilerleyen saatlerde daha da az kalori almanıza neden olacaktır. Hem düşük kalorili hem de yüksek proteinli pratik kahvaltı önerilerini sizler için bir araya getirdik.

Baharın gelmesiyle masalarımız da renklenip şenleniyor. Kahvaltı masalarımızın da bu durumdan payına düşeni almasını gerektiğini düşündük.

O filmlerde sürekli gördüğümüz müthiş pankek nedir? Küçük ve tatlı hamur parçaları diyebiliriz en sade tanımıyla. Amerikan usülü pankek tarifini anlatacağız bugün. Siz damak tadınıza göre ister tatlı ister tuzlu olarak yapabilirsiniz orası ayrı. Günün en güzel öğünü sabah kahvaltısı. Ama en çok da pazar gününün. Pazar kahvaltısı aynı zamanda eğlenceli de. Acelemiz yok, istediğimiz kadar yayabiliriz. Ev halkı tam kadro sofrada. Bu hafta kim, nerede, kiminle, ne yapmış sorularının cevabını alabiliriz. Pazar kahvaltısının en güzel tarafı, hafta içinde pişirip yemeye vakit bulamadığımız ne varsa, sofrada yer alması. Bu yüzden, zaten normalden geç başlayan kahvaltı, uzar da uzar. Bu pazar bir de pankek olsun sofranızda. Teklif var, ısrar yok. Hep kahvaltıdan söz ettik ama, günün herhangi bir saatinde, tatlı ya da tuzlu yenebilir pankek. Hatta ana öğünlerde böreğimsi bir şeyler bile yapabilirsiniz onunla. Siz hele kahvaltı için yapın bir, neler yapabileceğinize sonra karar verirsiniz. Aslında klasik bir kek hamuru yapacağız. İsmine kolay pankek de diyebilirsiniz. Ama malzemelerin ölçüsü ve haliyle kıvamı biraz farklı. Ve  fırında değil tavada pişecek.Adım adım resimli anlatımla sizlerle paylaşıyoruz.

Waffle makinanızda farklı şeyler denemenin zamanı geldi de geçiyor. Waffle Pizza Tarifi3/4 SB sıcak su1 + 1/2 TK kuru maya1 + 3/4 SB un2 YK zeytinyağ1 YK fesleğen2 TK sarımsak tozu1 TK tuz1 TK karabiberSosu İçin;1 kutu doğranmış domates1 YK kekik2 TK tuz1 TK karabiberWaffle İçin;8 dilim mozzarella1/2 SB parmesan (eski kaşar da kullanabilirsiniz.)24 adet sucuk dilimiBir kaseye sıcak su ve mayayı koyun. Birkaç dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. Bir kaseye unu alın, üzerine suyu dökün. Karıştırın. Zeytinyağı ve baharatları ekleyin. Tezgaha biraz un serpin, hamuru üzerine alın. Hamuru tezgahta yoğurun. Tekrar kaseye alın ve 25 dakika hamuru dinlendirin. Hamur dinlenirken domates sosunu hazırlayın. Bütün malzemeleri mutfak robotuna alın ve çekin. Hamuru önce ikiye bölün sonra tekrar ikiye bölün. Elinizde ilk etapta dört adet hamur olacak. Sonra dört adet hamurun herbirini tekrar ikiye bölün. Elinizle hamurları açın. Domates sosunu hamurlara sürün. Üzerine mozzarella peynirini koyun. Sucukları dizin. En üste rendelenmiş parmesanı koyun. Üzerine başka bir hamur kapatın. Waffle makinasında hamurları pişirin. Domates sosuyla servis edin.

Bir süredir kahvaltı içeriği yapmıyorduk. Baktık ki kahvaltılarımız yine kepekli ekmek ve tuzsuz peynire bağladı, dedik ki bu işe bir el atalım.İşte kahvaltılarda yeniden havai fişekler patlatacak tarifler...

Sabah kahvaltılarında sucuk, salam, bol yağlı menemen yemek hepimizin hayali ANCAK bunları yedikten sonraki ağırlığı da hepimiz yakından biliyoruz.Buna bir son vermek için elimizin tadıyla hem hafif hem de lezzetli öğünler derleyelim dedik..

Günün en güzel öğünlerinden olan kahvaltının tadına hiçbir zaman doyum olmaz. Hatta işin içine fırın girerse hem lezzet hem de pratiklik eklenir. Görsellikleri kadar tatları ile de içinizi kıpırdatacak, birbirinden leziz fırın lezzetlerini sizler için derledik.

Hafta sonu mutluluğun formulü çok açık; bir sen, bir ben, bir de yumurtalı kahvaltı 🌞

Yıl fark etmez kahvaltı bizim için kutsal olan öğünlerdendir. İster hafta içi ister hafta sonu olsun bol malzemeli kahvaltı soframız olmadan güne güzel başlayamayız! 2016 yılında bizim mutfaktan çıkan en lezzetli tarifleri 2017'de de denemeniz dileğiyle...

Benim için Pazar sabahlarının vazgeçilmezi olan sucuk, öğrencilik yıllarımdayken gecenin bir yarısı acıktığımda, yapımının kolay, lezzetinin de mükemmel olmasından dolayı, 'sucuklu yumurta'yla hayatıma derinlemesine girmişti. Makarnadan tosta, çorbadan pizzaya kadar bir çok şeye lezzet katan sucuk; bazıları için sevilmeyen bir yiyecek olsa da özellikle Kayserililer tarafından baş tacı ediliyor.

Hafta sonu demek kahvaltı demek! İçini dilediğiniz malzemelerle süsleyin, özellikle minikler bu bulutlara bayılacak 🤗🍳

Fransız tostunun ismi çok havalı ama yapımı evdeki malzemelerden oluşuyor inanın bana. Aslında bizim yaptığımız yumurtalı ekmeğin tatlı hali diyebiliriz. Eğer kahvaltıda tatlı sevenlerdenseniz bu tostlara bayılacaksınız.

İnsanın kendi ekmeğini yapması kadar güzeli var mı bu hayatta?Hem de tek ihtiyacımız olan un, su ve biraz maya ise.Gelin alnımızın hakkıyla, elimizin bereketiyle ekmek yapmayı öğrenelim!

3 yumurtaTuzKarabiberTereyağıSucukSiyah zeytinDomatesKaşar peyniriYumurtaları bir kaseye kırın ve tuz, karabiber ekledikten sonra iyice çırpın. Kızdırdığınız tavanıza yumurtayı dökün ve biraz pişirin. Alt kısmı pişer pişmez geri kalan malzemeleri üzerine ekleyin ve ocağı kısıp, tavanızın kapağını kapatın. Afiyet olsun.

22 Ekim sabahı....Bakın Twitter'da 70 milyon neye uyandı...